Και το δεύτερο μέλι της χρονιάς βγήκε από τα δοχεία ωρίμανσης, ένα υπέροχο μαυροκόκκινο βελανιδόμελο. Ένα μέλι γεμάτο με γεύσεις και αρώματα, όπου κυριαρχεί το βελανίδι που έδωσε και στο φύλλο και στον καρπό, το παλιούρι, η ρίγανη και η αγριορίγανη. Ένα πολύ δυνατό μέλι, με την καραμελένια γεύση του βελανιδιού, και την ένταση του παλιουριού, με μια έντονη επίγευση που αφήνουν στο τέλος η ρίγανη και η αγριορίγανη.
Ένα τέλειο μείγμα γεύσεων σε μια πηχτή υφή, αποτέλεσμα και του μελιτώματος του βελανιδιού, αλλά και της ιδιαίτερα πυκνής, για ανθόμελο, υφής του παλιουριού. Ένα μέλι που σου γεμίζει τις αισθήσεις σου με τον πλούτο και τον πλουραλισμό των γεύσεων του, που έχουν συνδυαστεί τόσο ιδανικά.
Ένα μέλι που θα ταξιδεύσει την φαντασία σου στον κόσμο των μελισσών, όπου το μοτίβο της κερήθρας και του εξάγωνου είναι διάχυτο παντού, και σε αυτό το φόντο οι μικρές μας μαυροκίτρινες κυρές αποθηκεύουν όλες αυτές τις γεύσεις που έχουν συλλέξει από ολούθε.
Ένα ακόμη υπέροχο μέλι που έχουν ετοιμάσει οι κυρές μας για εσάς, ένα μέλι σωστό ποίημα γλυκύτητας και αισθησιασμού, ένα μέλι που είναι αμαρτία να σας περιμένει.
Εμπρός το λοιπόν, ώρα να το γευτείτε!
Adios Amigos Locos
Λάζαρος Μότσανος
Σοχός 14/7/2025
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου