UA-50457385-1

Τετάρτη 27 Δεκεμβρίου 2023

Να και το κόκκινο μέλι μας της χρονιάς 2023

 



 Ήρθε και η ώρα για να παρουσιαστεί και το κόκκινο πευκόμελο μας, από τον τελευταίο τρύγο της χρονιάς 2023. Ένα υπέροχο πευκόμελο όπου υπάρχει μια ευδιάκριτη παρουσία βελανιδιού μέσα του, που του δίνει το βαθύ μαυροκόκκινο χρώμα του, την πυκνή υφή του, και την δυνατή γεύση του, πάντα σε συνδυασμό με την επίσης δυνατή γεύση του πεύκου, αλλά επίσης και με μια παιχνιδιάρικη χροιά ως επίγευσή που του δίνει ο κισσός, και η αγριοσησαμιά. Ένα μοναδικό μέλι που τείνει προς την βαριά και μπρούσκα πλευρά της γκάμας που μπορεί να πάρει το πευκόμελο, και που πραγματικά μου έχει σκλαβώσει πλήρως την καρδιά μου.

 Το τελευταίο μέλι της χρονιάς, μια πολύ δύσκολης χρονιάς μελισσοκομικά, που οτιδήποτε μπορούσε να πάει στραβά, πήγε. Μια χρονιά που στάνταρ οι περισσότεροι συνάδελφοι μελισσοκόμοι δεν θα την θυμούνται με καλές αναμνήσεις. Μια δύσκολη χρονιά στην οποία οι κιτρινόμαυρες κυρές μας κατόρθωσαν και μας χάρισαν 4 τρύγους, και απάλυναν σε μεγάλο βαθμό τα μελανά χρώματα που χαρακτηρίζουν αυτή την χρονιά στην αντίληψη των μελισσοκόμων. Τυχεροί μέσα στην γενικότερη ατυχία που έπληξε τον κλάδο. Και ευγνώμονες, μέχρι τον ουρανό, για αυτό το γεγονός προς τις κιτρινόμαυρες μικρές μας.

 Ένα υπέροχο μέλι ανάμεσα στα υπόλοιπα υπέροχα μέλια που μας έχουν δωρίσει φέτος οι κυρές μας. Ένα υπέροχο μέλι που περιμένει εσάς για να το γνωρίσετε, να το εκτιμήσετε, να το αγαπήσετε. Να σας οδηγήσει στα βελανιδοδάση της Θεσσαλονίκης, αλλά και στις πεδιάδες της, αλλά επίσης και στα πευκοδάση της Χαλκιδικής. Ένα μαγικό ταξίδι στις γεύσεις, και στις αναμνήσεις των τόπων, που είναι αποθηκευμένες μέσα του.  

 Ένα ταξίδι που για να αρχίσει περιμένει μόνο εσάς.

 Τι περιμένετε? 

 Κάντε το πρώτο βήμα για να αρχίσει και αυτό το ταξίδι. 




 Adios Amigos Locos



 Λάζαρος Μότσανος
 Σοχός 27/12/2023  

Δευτέρα 25 Δεκεμβρίου 2023

Καλά και ευτυχισμένα Χριστούγεννα

 


 Καλά και ευτυχισμένα Χριστούγεννα παίδες, για σάς, και για κάθε ένα λουλούδι που φυτρώνει μέσα στην καρδιά σας. Μέρες χαράς, και ευτυχίας, για εσάς και για τους ανθρώπους της καρδιάς σας. Κοιτάξτε να τις χαρείτε στο μέγιστο, γιατί αυτή η κατάσταση δεν είναι κάτι το δεδομένο. 

 Ιδίως φέτος που έχουν ανοίξει ακόμη περισσότερα μέτωπα πολέμου εκεί έξω, χασμάνουσες και αιμορραγούσες πληγές στο σώμα της ανθρωπότητας. Μιας ανθρωπότητας που τα τελευταία χρόνια πηγαίνει από συμφορά, σε συμφορά.

 Οπότε εκτιμήσετε το τι έχετε στην ζωή σας, μην υποτιμάτε τα δώρα της ειρήνης, της υγείας, της ασφάλειας, για εσάς, και κυρίως για όσους αγαπάτε. Η ζωή είναι ένα σύνολό από στιγμές, σύντομες, φευγαλέες, και μοναδικές. Φροντίστε να είναι επίσης και στιγμές χαράς και ευτυχίας, για αυτούς που είναι στην πραγματικότητα ο κόσμος σας, και η έγνοια σας. 

 Πολλά είπαμε, αυτές οι μέρες είναι μόνο για τους ανθρώπους της καρδιάς σας, χαρείτε τους.

 Καλά και ευτυχισμένα Χριστούγεννα τσακαλάκια μου.


 Adios Amigos Locos




 Λάζαρος Μότσανος
 Σοχός 25/12/2023

 

Πέμπτη 21 Δεκεμβρίου 2023

Τέλος ακόμη μιας μελισσοκομικής χρονιάς

 


"Αν σε ρωτήσουν τι ζητάς, με μένα το αλάνι
 Πες τους ... και τα πειρατικά γυρεύουνε λιμάνι"

 Δύο άγνωστά σε μένα στιχάκια, σε μια κόκκινη καρότσα γραμμένα, στην καρδιά μου μιλάνε, το πόσο έχω πλέον αλλάξει, περιπαιχτικά κατάμουτρα μου το χτυπάνε.

 Τέλος μια ακόμη μελισσοκομικής χρονιάς, μιας πολύ δύσκολης μελισσοκομικής χρονιάς, γεμάτη με προσδοκίες στην αρχή της, αλλά και απογοητεύσεις στα τελειώματα της.

 Στην πραγματικότητα η μελισσοκομική χρονιά μου τελείωσε στις 15 Νοεμβρίου (τρύγοι, απομελίσματα, μετακινήσεις των μελισσιών στα μέρη που θα ξεχειμωνιάσουν), νωρίτερα από κάθε άλλη χρονιά, με τεράστια μάλιστα διαφορά (πέρσι είχε τελειώσει η μελισσοκομική μου χρονιά στις 12 Δεκέμβρη. Ένα μήνα πιο αργά). Και ευτυχώς μάλιστα που έγινε αυτό το ρεκόρ, γιατί ήδη έχει χιονίσει στα μέρη μας 3 φορές (τα πρώτα χιόνια φέτος στις 25 Νοεμβρίου), όταν τα πρώτα (και μόνα) χιόνια πέρσι ήταν στα τέλη του Φλεβάρη. 

 Φυσικά και η παρούσα ανάρτηση έχει αργήσει σχεδόν ένα μήνα να δημοσιοποιηθεί (και να γραφτεί φυσικά! Χα χα χα) αλλά έπρεπε πρώτα να μεσολαβήσουν μερικές εβδομάδες ξεκούρασης, να προλάβουμε να εξυπηρετήσουμε την αυξημένη ζήτηση μελιού του Δεκέμβρη (ο μήνας του μελιού άλλωστε), να προγραμματίσουμε αγορές εξοπλισμού για την μελισσοκομική επιχείρηση, αλλά και για το σπίτι, να κοιτάξουμε λίγο αριστερά και δεξιά μας για τις ανάγκες του σπιτιού μας ( και του τελείως απαιτητικού και τεράστιου κήπου μας), και να δούμε από κοντά γλυκά, μα και τόσο μελαγχολικά, καστανά ματάκια, που τόσο πολύ μας έλειψαν, τόσο καιρό στην πίεση, και την φούρια της δουλειάς (Τι είναι αυτή η καινούρια τρέλα με τον πληθυντικό όταν μιλάς για σένα Αρκούδε? Επιτέλους έκοψες το τρίτο ενικού όταν μιλούσες για σένα, και το γύρισες στο πρώτο πληθυντικού? Γιατί δεν μπορείς και εσύ να χρησιμοποιείς για την αυτοαναφορά σου το πρώτο ενικού? Όπως το 99% των φυσιολογικών ανθρώπων εκεί έξω? Βλαμμένε! Ε Βλαμμένε! Χα χα χα). 

 Οπότε μια που σας έχω στερήσει τα χαζά μου παραληρήματα για αρκετό καιρό, ας ετοιμάσουμε μια βαριά ανάρτηση το τι έκανα τους τελευταίους μήνες, και να πούμε και πολλά που διαπίστωσα, έμαθα, ενόχλησαν τον τελευταίο καιρό.

 Είσαστε έτοιμοί?

 Οκ το λοιπόν, λέτσι γκόου!


 Δύο τοποθετήσεις στα πεύκα μόνο στο δεύτερο χέρι του πεύκου (στο πρώτο είχα πάει απλώς ένα φορτίο με μελίσσια για να πιάσω μέρη, και άφησα την μια μελισσοκομική ζυγαριά σε ένα από αυτά. Δράμα! Τόσο άσχημη η κατάσταση στα πεύκα που αποφάσισα να κατεβάσω μελίσσια μόνο στο δεύτερο χέρι του πεύκου, διπλά μελίσσια τα παραγωγικά, και τις δυνατότερες από τις παραφυάδες (κράτησα περίπου 50 παραφυάδες πίσω, δεν ήταν τόσο ενθαρρυντική η κατάσταση στα πεύκα από όσο έδειχναν οι ζυγαριές, που να άξιζε να ρισκάρω και τις αδύναμες παραφυάδες μέσα σε αυτά)).

 Ευτυχώς με βοήθησε ο αδερφός μου στην μεταφορά των 4 δρομολογίων με μελίσσια στις αρχές του Οκτώβρη, γιατί τα είχα ατρύγητα και από την πεδιάδα που τα είχα (όπου είχα κάνει 1 τρύγο στο άνθος), αλλά και από το βουνό (όπου είχα κάνει 2 τρύγους στο βελανίδι, και πάλι ήταν γεμάτα με βελανίδι, αλλά και κισσό!) και ήταν σαν κουρσούμια από το βάρος (κουρσούμι= το τεράστιο ξερό ξύλο με πολύ μεγάλο βάρος, που δεν μπορείς να το κόψεις εύκολα για να το μεταφέρεις με άνεση, γιατί λόγου παλαιότητας το ξύλο του μοιάζει σαν απολιθωμένο). 

 Ας είναι καλά ο άνθρωπος, με έχει βοηθήσει τόσες φορές σε μεταφορές, τρύγους, μελισσοκομικές εργασίες. Με έχει βοηθήσει σε μεταφορά κοντινή μια φορά και ο ξάδερφος μου ο Ζαχαρίας, αλλά και με το μελισσοκομικό τρείλερ, αλλά και 2-3 φορές που ακόμη τον χρειάσθηκα.  

 Από εκεί και πέρα δεν υπήρξε άλλη βοήθεια σε μένα στα μελισσοκομεία μου, ή στο μελισσοκομικό εργαστήρι μου, ούτε από παλιό, ούτε από νέο μελισσοκόμο, μελίσσια άλλων κουβάλησα, μελίσσια δικά μου άλλοι δεν κουβάλησαν, σε μελισσοκομεία άλλων βοήθησα, σε μελισσοκομεία δικά μου άλλοι δεν βοήθησαν, σε μελισσοκομικά εργαστήρια άλλων βοήθησα, στο μελισσοκομικό μου εργαστήρι κανένας άλλος δεν βοήθησε! 

 Καλά είναι μερικά πράγματα να τα λέμε έτσι ακριβώς όπως είναι, μια που τον επόμενο μήνα (στα τέλη του) αυτό το blog θα έχει κλείσει τα 10 χρόνια συνεχής ύπαρξης, και πλέον έχω την γνώση, την εμπειρία, και κυρίως το δικαίωμα, να εκθέτω την μελισσοκομική πραγματικότητα έτσι ακριβώς όπως είναι, και να κριτικάρω όλα τα στραβά της!


 Η πρώτη μέρα τρύγου τέλη Οκτώβρη πλέον, με τα μελίσσια να έχουν σχεδόν 20-25 μέρες μέσα στα πεύκα. Ο σχεδιασμός απλός, μια μέρα τρύγος, η επόμενη μέρα απομέλισμα, μια που πλέον υπάρχουν 2 μελιτωεξαγωγείς με τον έναν μάλιστα με προγραμματισμό, καθώς και 4 δοχεία ωρίμανσης (βλέπετε προηγούμενες αναρτήσεις του blog Αρπάζοντας από το λαιμό το Μελισσοκομικό Κόστος - Επενδύοντας σε μελισσοκομική πρέσα , Κοίτα τι μας έφερε η γάτα! - Επενδύοντας σε ακόμη περισσότερα δοχεία ωρίμανσης , Και η οικογένεια εξακολουθεί να μεγαλώνει - Επενδύοντας σε δεύτερο μελιτωεξαγωγέα ), αλλά, και βασικό αυτό, μια πρέσα για τα απολεπίσματα που θέτει πλέον και τον περιορισμό του ότι θέλεις τουλάχιστον 2 μέρες να έχεις τα απολεπίσματα σε αυτή για να αποστραγγίζεις σχεδόν πλήρως το μέλι από αυτά (αυξάνοντας σταδιακά την πίεση σε αυτά). 

 Οπότε ο σχεδιασμός έλεγε 3 μέρες τρύγου, και ενδιάμεσα 3 μέρες απομελίσματα στο πρώτο μελισσοκομείο, μετακίνηση 2 δρομολογίων για να φύγουν τα μελίσσια από την πρώτη τοποθέτηση που είναι επίφοβη για να κολλήσεις στην λάσπη (που τον Οκτώβρη - Νοέμβρη είναι πλέον ο πιθανότερός και μεγαλύτερος κίνδυνος για σένα), και έπειτα την επόμενη εβδομάδα 3 ακόμη τρύγοι στην δεύτερη τοποθέτηση, και ενδιάμεσα άλλες 3 μέρες απομέλισμα, και καπάκι 2 δρομολόγια για μετακινήσεις των μελισσιών από την δεύτερη τοποθέτηση τους για τα χειμαδιά. 16 δηλαδή εργάσιμες (Κολασμένες!) μέρες για να γίνουν οι κόκκινοι τρύγοι!

 Και άντε να βάλουμε και ενδιάμεσα πες 2-3 μέρες για διαλλείματα, και ξεκούραση, γιατί δεν είμαστε προφανέστατα και τζόβενα! 

 Έτσι! 

 Απλόχερά! 

 Γενναιόδωρα! 

 Γιατί είμαστε και large εμείς!

 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 Ναι καλάαααααααα!

 Χα χα χα. 


 Η πρώτη μέρα τρύγου βγήκε, και ήμουν διαλυμένος τελείως, η μέση μου είχε κοπεί πλήρως από την κούραση, ξεφόρτωσα το φορτηγό και ανέβηκα επάνω στο σπίτι χωρίς να ετοιμάσω τίποτα για βραδινό, και απλώς ξάπλωσα με μια θερμοφόρα στην μέση, αβέρτα αλοιφή Voltaren, και κουκουλώθηκα μέχρι το κεφάλι σαν κανένας ραμολιμέντος μπάρμπα-θείος, με μόνη προσδοκία μου στην ζωή να είναι το να τελειώσει γρήγορα, και όσο το δυνατόν πιο ανώδυνα, κατά προτίμηση τα επόμενα 15 λεπτά!

 Η επόμενη μέρα απομέλισμα, και η ώρα της κρίσης σχετικά με την επιλογή μου να επενδύσω σε μηχανήματα για το μελισσοκομικό μου εργαστήρι φέτος. Θα αποδώσει το σχήμα με τους δύο μελιτωεξαγωγείς, και τα αβέρτα δοχεία ωρίμασης? θα βγάλουν μεγαλύτερους όγκους παραγωγής? Θα αυξήσουν την παραγωγικότητα της εργασίας μου? Έκανα βλακεία που τα πήρα, ή καλύτερα θα ήταν να κρατούσα μια πισινή σε μέλι, και χρήματα, σε μια κατά όπως δείχνουν όλα θα είναι μια μέτρια χρονιά από παραγωγή, αλλά επίσης και με τεράστια κόστη για αυτή την παραγωγή?

 Και ξαφνικά χαρά, και ελπίδα!

 Η δουλειά στο μελισσοκομικό εργαστήρι όσο αφορά το απομέλισμα να πετάει! Τον ρυθμό να τον δίνει ο αυτόματος με προγραμματισμό μελιτωεξαγωγεας της Lyson όπου δούλευε το πρόγραμμα του (8 καθορισμένα από την εταιρία προγράμματα, συν ένα πρόγραμμα που μπορείς να το παραμετροποιήσεις εσύ όπως θέλεις. Το πρόγραμμα 4 είναι για ανθόμελα, το πρόγραμμα 6 για βαριά μέλια όπως το βελανίδι, και το πεύκο, το πρόγραμμα 8 είναι για πολύ βαριά μέλια όπως το έλατο. Το πρόγραμμα 6 κρατάει 7 λεπτά για τις 2 περιστροφές (πρώτη φάση η μία πλευρά έως 55% ταχύτητα του μελιτωεξαγωγέα, διακοπή, περιστροφή πλαισίων αυτόματα, πρώτη φάση στην δεύτερη πλευρά των πλαισίων έως 55% της ταχύτητας, δεύτερη φάση στην δεύτερη πλευρά των πλαισίων με 100% της ταχύτητας, διακοπή, περιστροφή πλαισίων αυτόματα, δεύτερη φάση στην πρώτη πλευρά των πλαισίων με 100% ταχύτητα, διακοπή) αλλά εγώ να το έχω στο πρόγραμμα 8 (που είναι για ελατόμελο) που κρατάει 11 λεπτά (κερασμένο και αυτό από μένα μάγκίτες! Σε εμένα αυτή η πληροφορία δεν δόθηκε ποτέ από άτομα που "συνεργαζόμουν", και είχαν αυτόματους και με προγραμματισμό μελιτωεξαγωγείς!!!! Γιατί? Ρωτήστε τους! Απλώς μην ξεχνάτε ποτέ, την μελισσοκομική τέχνη, που σας την παρουσιάζω σε αυτό το blog, εγώ την "έκλεψα", και δεν μου την μάθανε! Δεν είναι τυχαίο το συγκεκριμένο ρήμα που χρησιμοποιώ εδώ και πολλά, πολλά, χρόνια!) για καλό, και κακό, την πρώτη φορά που θα το χρησιμοποιήσω, για να είμαι σίγουρος ότι θα βγαίνουν τα μέλια, αλλά και γιατί πλέον είναι Νοέμβρης στον Σοχό, και το κρύο όσο να είναι δαγκώνει!)). 

 Και έχοντας πλέον ως μπούσουλα τον αυτόματο με προγραμματισμό μελιτωεξαγωγέα δούλευα, με τα ίδια χρονικά διαστήματα, και τον παλιό αυτόματο χωρίς προγραμματισμό μελιτωεξαγωγέα.

 Αποτέλεσμα? 

 Μέσα σε 11 λεπτά να βγάζω 12 πλαίσια με μέλι από τους μελιτωεξαγωγείς, και να μην τους προλαβαίνω καν στο απομέλισμα με την πιρούνα και το αναλόγιο του lakis Inox! 

 Φυσικά έχοντας τους ορόφους με τα πλαίσια με το μέλι σε διαφορετικό χώρο από εκεί που είχα τα μηχανήματα, και τα δοχεία ωρίμασης. Οπότε πήγαινα έπαιρνα 2 πλαίσια με μέλι την φορά, συμπλήρωνα την 12άδα με πλαίσια που έπρεπε να απολεπισθούν στον πάγκο απολεπισμού, τα απολέπιζα και ταυτόχρονα ρύθμιζα τον παλιό μελιτωεξαγωγέα για να συμβαδίζει με τον νέο μελιτωεξαγωγέα, έβγαζα τα πλαίσια που είχαν απομελιτισθεί από τους μελιτωεξαγωγείς και τα πήγαινα, ανά δύο, στον άλλον χώρο όπου αποθήκευα τα πλαίσια με μέλι που είχαν τρυγηθεί από τις κυψέλες, αλλά και τα πλαίσια που έχουν ήδη απομελιτισθεί, και εδώ υπήρχε πολύ καθυστέρηση (ήδη έχω σκεφτεί μια λύση επάνω σε αυτό, με ένα έξτρα κόστος μερικών δεκάδων, μέχρι εκατοντάδας ευρώ. Όταν υλοποιηθεί θα σας την παρουσιάσω). 

 Φυσικά πλέον έχω καταργήσει το βήμα να αφαιρώ την πρόπολη από παντού από τα πλαίσια, πριν τα απολεπίσω, για να μπορώ να προλαβαίνω τους μελιτωεξαγωγείς (και για να μην κάνω μάγκες τους ιδιοκτήτες μελισσοκομικών μαγαζιών που την παίρνουν με τιμές δεκαετίας και πίσω! Και μας την λένε και όλας!).

 Αποτέλεσμα να σπάσω από την πρώτη μέρα το ρεκόρ μου στο πόσα πλαίσια είχα απομελίσει σε μια μέρα, σε πολύ λιγότερο από το ένα τρίτο του χρόνου που έκανα για να δημιουργήσω αυτό το ρεκόρ απομελίσματος! 

 Και το έσπασα ακόμη 3 φορές στους επόμενους 3 τρύγους, με τον μόνο περιορισμό μου να είναι ο αριθμός των πλαισίων που τρυγούσα την κάθε φορά (και οι δύο τελευταίοι τρύγοι δεν έδωσαν καν την δυνατότητα να ξανασπάσω το ρεκόρ ακόμη δύο φορές, γιατί έδωσαν λιγότερα πλαίσια από τους προηγούμενους τρύγους)! Το τελικό ρεκόρ απομελίσματος πλέον είναι 50% περισσότερα πλαίσια από το παλιό ρεκόρ, σε χρόνο 50% λιγότερο από τον χρόνο του παλιού ρεκόρ!

 Και το βασικότερο από όλα πλέον η μέρα απομελίσματος είναι κατά πολύ πιο ξεκούραστη, σε βαθμό που μπορείς να την θεωρείς ως "μέρα ξεκούρασης", και να μπορείς να ονειρεύεσαι σερί ημερών τρύγου και απομελίσματος χωρίς διακοπές, και διαλλείματα για πραγματικές μέρες ξεκούρασης.

 Ή τουλάχιστον έτσι έδειχνε!

 Η παραπάνω φωτογραφία είναι από τον δεύτερο τρύγο που έγινε σερί με τον προηγούμενο τρύγο και απομέλισμα  (3 στις 3 μέρες), και ακολούθησε και καπάκι μια μέρα απομελίσματος (4 στις 4 μέρες). 

 Ακολούθησε μια μέρα με κακό καιρό και βροχή, οπότε ήταν αδύνατο να πας για την τρίτη μέρα τρύγου και υπήρξε ένα διάλλειμα 2 ημερών, για να στεγνώσει η λάσπη στην πρώτη τοποθέτηση, και για μια σχετική ξεκούραση που θα οδηγούσε σε ένα σερί δύο εβδομάδων για να γίνει όλος ο αρχικός προγραμματισμός τρύγων-απομελίσματων-μετακινήσεων.

 Επίσης εδώ φόρεσα και ζώνη για την μέση (και θα φοράω από εδώ και πέρα διαρκώς) για να την προστατεύσω από την κούραση, και τις βλάβες. Τεράστια η διαφορά! Χάνεις πλέον κινητικότητα στην μέση (πρέπει να χρησιμοποιήσεις πολύ περισσότερο τα γόνατα σου σε σκυψίματα, και κουβαλήματα, με την αντίστοιχη κούραση σε αυτά, αλλά "γλυτώνεις" μέση! Και αυτό δεν μπορεί να συγκριθεί με τίποτα) αλλά κρατάς σχετικά αλώβητη την μέση σου! Και άλλα χαμόγελα και ελπίδα! Μπορεί να βγει ο υπεραισιόδοξος αρχικός προγραμματισμός!
                                               


 Τρίτη μέρα τρύγου (Δευτέρα της δεύτερης εβδομάδας) η ομάδα πετάει, και τελειώνει πλέον ο τρύγος σε αυτή την τοποθέτηση, πλέον μένει να απομακρυνθούν από εδώ τα μελίσσια, πριν ρίξει μερικές καλές βροχές, και θα μπορούν να βγουν τα μελίσσια από εδώ μόνο τον Απρίλη!


 Ο κίνδυνος είπαμε είναι η λάσπη, οπότε την επόμενη μέρα δεν πάω να απομελίσω τα πλαίσια που μόλις τρύγησα, αλλά αντίθετα προχωρώ σε μετακινήσεις μελισσιών για να προλάβω τα πρωτοβρόχια που ήδη είναι καθυστερημένα σχετικά με την εποχή. 

 Η διαφορά στην φωτεινότητα στις φωτογραφίες είναι εμφανέστατη από τις προηγούμενες φωτογραφίες. 

 Φορτώνεις ενώ έχει ακόμη φως, και τελειώνεις σχεδόν μόλις αρχίζει να δύει ο ήλιος, για να έχεις όσο το δυνατόν λιγότερη οδήγηση μέσα στην νύχτα, όπου σε τυφλώνουν οι προβολείς, και κυρίως τα φώτα αλογόνου των οχημάτων του αντίθετου ρεύματος από σένα (αφήνεις φυσικά κυψέλες πίσω για να μαζεύουν τις μέλισσες που δεν πρόλαβαν να μπουν στις κυψέλες τους).


 Και καπάκι η δεύτερη μετακίνηση την επόμενη μέρα (Τετάρτη) με εμένα να νοιώθω σαν αμύριστο λουλούδι, φρεσκαδούρα, γεμάτος δύναμη και αντοχή για να ακολουθήσω τον αρχικό προγραμματισμό μου, έχοντας και τον ψυχολογικό "αέρα" του να έχει τελειώσει ο τρύγος στο επικίνδυνο για κόλλημα στην λάσπη μέρος, και σχεδόν την μεταφορά των μισών, και παραπάνω, μελισσιών που είχαν κατεβεί στα πεύκα!

 Άτρωτος! Ανίκητος! Ασταμάτητος!

 Μέρες του 2013-2014 που ήμουν μια δεκαετία νεότερος, δεν με σταματά τίποτα, πάμε να πετύχουμε τους τρελούς ρυθμούς των 5 μετακινήσεων σε 5 μέρες, ή των 4 τρύγων σε 4 μέρες!

 Και!

 Και αμέσως μετά, αυτό!

"Στον μισό αιώνα, ένας μακρινός τρύγος που κρατά 14 ώρες μαζί με την μετακίνηση και το ξεφόρτωμα, συν δυο μετακινήσεις των μελισσιών (για να μην αναγκαστείς να τα πάρεις μετά από 4-5 μήνες από την λάσπη, δεδομένου των βροχών που θα πέσουν τις επόμενες μέρες) και όλα αυτά σε 3 συνεχόμενες μέρες, είναι μάλλον το όριο.

 Και ενώ στην αρχή της τρίτης ημέρας που θα κάνεις την δεύτερη μετακίνηση των μελισσιών νιώθεις "ακατανίκητος", και "τραβάει η ομάδα", και "νιώθω δυνατός όπως πριν από 10-12 χρόνια, που έβγαζα 5 δρομολόγια σε 5 συνεχόμενες μέρες!", στο τέλος της ημέρας, όταν έχεις βγάλει το μισό δρομολόγιο της επιστροφής, αρχίζεις να αντιλαμβάνεσαι ότι έχεις καθυστέρηση 0,5-1 δευτερόλεπτο στις αντιδράσεις σου (όσο και όταν έχεις πιεί 2-3 ποτήρια αλκοόλ), έχεις και κενά αντίληψης για μερικά δευτερόλεπτα, σημάδια κόπωσης που εάν τα αγνοήσεις θα αποτελείς τεράστιο κίνδυνο για σένα, και τους άλλους που είναι στον ίδιο δρόμο με σένα!

 Οπότε ξεκούραση, και περιμένουμε να περάσει το μεγάλο κύμα κακοκαιρίας, πριν ξεκινήσουμε πάλι τον τρύγο και τις μετακινήσεις, φρέσκοι πλέον (και με συνειδητοποίηση πλέον ότι 3-4 μέρες τρύγου, και μετακινήσεων, στην ίδια εβδομάδα είναι πλέον το όριο), και πάμε για το δεύτερο σετ τρύγων, σε μέρος πλέον που η λάσπη δεν είναι τόσο απαγορευτικός παράγοντας όσο στην πρώτη μελισσοκομική τοποθέτηση μου."

 Λάζαρος Μότσανος 2 Νοεμβρίου, από το προφίλ μου στο Facebook.

 Κατάρρευση!

 Ποτέ ξανά δεν θα έρθουν οι μέρες του 2013-2014, ποτέ ξανά δεν θα γίνεις 40 χρονών, ποτέ οι δυνάμεις σου και οι αντοχές σου δεν θα πλησιάσουν εκείνο το επίπεδο, και μάλιστα θα πέφτουν χρονιά με την χρονιά!

 Σαν τους ποδοσφαιριστές που στα 20 τους παίζουν επίθεση, σέντερ φορ, και δεκαράκια, στα 30 τους τους γυρνάνε στο κέντρο, γιατί πλέον σέρνονται στην επίθεση λόγου ηλικίας, και στα τελειώματα τους στα 33-35 πάνε και στην άμυνα να παίζουν ως αργά σέντερ μπάκ (μόνο εάν έχουν το ύψος!), για να γίνουν προπονητές στα 42-46 τους, γιατί η μπάλα που ήξεραν στα καραντουζένια τους ήταν τετράγωνη, και πέτρινη!

 Αχχχχχχ.

 Ναι! Αυτή είναι η μελισσοκομία, εμπειρότερος χρονιά με την χρονιά, αλλά και πιο αδύναμος επίσης για τις τρομερές σωματικές απαιτήσεις της!

 Ξέρουμε μπάλα καλή, αλλά αυτή είναι τετράγωνη! Και πέτρινη!

 Χα χα χα

 Ξεκούραση δύο ημερών, μια μέρα απομελίσματος (και νέο ρεκόρ,) και περιμένουμε την επόμενη Δευτερά της τρίτης εβδομάδας. 



 Η πρώτη μέρα τρύγου στην ορεινή τοποθέτηση μου στα πεύκα, μέρος που πλέον δεν κινδυνεύεις να κολλήσεις στην λάσπη, οπότε μπορείς να είσαι και πιο χαλαρός. Ή έτσι τουλάχιστον θέλεις να λες, για να καλύψεις το γεγονός ότι πλέον δεν μπορείς να είσαι ο φόβος, και τρόμος, της μελισσοκομίας, και να κάνεις ότι γουστάρεις όσο αφορά τις σωματικές σου αντοχές, και ικανότητες.

 Τουλάχιστον ακολουθεί καπάκι μια μέρα απομελίσματος (και ακόμη ένα ρεκόρ!), και νοιώθεις φτερά στα πόδια σου καθώς μετράς ανάποδα τις υπολειπόμενες μέρες τρύγου, απομελίσματος, μετακινήσεων.

 Κάθε μέρα εργασίας που περνά το βουνό μπροστά σου μικραίνει όλο και παραπάνω, το μαρτύριο τελειώνει, μέρα με την μέρα, έρχεται η μέρα που θα τελειώσει επιτέλους η μελισσοκομική χρονιά, και θα ξεκουραστείς, ο ορίζοντας σου είναι μόνο μερικές εβδομάδες μπροστά, το μαρτύριο τελειώνει, αυτό και μόνο έχει σημασία!

 Βολικά θάβεις βιαστικά στο πίσω μέρος του μυαλού σου ότι οι μελισσοκομικές χρονιές που έχεις μπροστά σου είναι πολύ περισσότερες από αυτές που ήδη έχεις βγάλει! Και πλέον δεν είσαι αριστερός κυνηγός στην επίθεση, αλλά βαριά, βαριά, αριστερό χαφ στο κέντρο, ή ακόμη πιθανότερο λίμπερο ακριβώς μπροστά από την άμυνα. Και δεν υπάρχουν και πολλές θέσεις για σένα στην ομάδα, εάν γίνεις λίγο πιο αργός, λίγο πιο βαρύς, λίγο πιο αδύναμος! 


 Δεύτερη μέρα τρύγου στην ορεινή τοποθέτηση σερί (3 στις 3 μέρες), και ακολουθεί καπάκι μια μέρα απομελίσματος κολλητά (4 στις 4 μέρες). Αναθαρρείς! Ρε μπας και να το προσπαθήσω? Μια μέρα τρύγο, σερί και οι δυο μετακινήσεις και τέλος, χρωστάω μια μέρα απομελίσματος και από τις 10 Νοέμβρη τελείωσα, και θα τους δουλεύω όλους καθώς θα τρυγούν ακόμη, χωρίς να έχουν μετακινήσει, όπως έκαναν και αυτοί σε μένα, τόσα και τόσα χρόνια!

 "Είσαι ηλίθιος? Τόσο γρήγορα ξέχασες? Μόνο μια εβδομάδα πέρασε! Κοιμόσουν ηλίθιε! Σε όλη την επιστροφή στην δεύτερη μετακίνηση ήσουν, δεν ήσουν, πίσω από το τιμόνι του οδηγού! Δεν μπορείς πλέον να κάνεις τα ατελείωτα τσακαλίκια και τις καγκουριές! Δεν φτουράς τόσο πολύ πλέον! Να ήταν η Σκάρλετ Γιοχάνσον και εσύ σε ένα κρεβάτι, να σε βασιστώ ότι θα την βαράς ένα οκτάωρο (δωδεκάωρο και βάλε! Χα χα χα) σαν χταπόδι μετά από όλα αυτά! Ναι αυτό ακόμη είσαι ικανός να το κάνεις! Τιμόνι όμως σε αυτή την κατάσταση, με εσένα και όλους τους άλλους στον δρόμο? Την νύχτα? Φορτωμένος? Ούτε να το σκέφτεσαι!".

 Οπότε..... 


 Την Τρίτη της τέταρτης εβδομάδας (την Δευτέρα είχε βρέξει, οπότε γιοκ τρύγος!) γίνεται ο τρίτος και τελευταίος τρύγος στην δεύτερη τοποθέτηση. Λίγα τα μελίσσια που είχαν μείνει πλέον, φεύγω νωρίς το μεσημέρι από εκεί.


 Και την επόμενη μέρα αρχίζω τις σερί μετακινήσεις από την ορεινή τοποθέτηση για να πάω τα μελίσσια στα χειμαδιά τους. Τα μελίσσια εδώ έδωσαν περισσότερο μέλι (ήταν και όλα τα παραγωγικά μελίσσια σε αυτή την τοποθέτηση μελίσσια του βουνού επίσης, και ήρθαν σαν γομάρια εδώ!) αλλά είχαν ξεγονεύσει πλήρως (αντίθετα τα πεδινά μελίσσια στο πεύκο δεν δώσανε τόσο πολύ μέλι, αλλά φύγανε από τα πεύκα με 5-6 πλήρες γόνους! Απίστευτό! Ποτέ ξανά τόσο δυνατά μελίσσια μετά τα πεύκα). Οπότε έπρεπε να τα πάω άμεσα στις ανθισμένες σουσούρες για να ξαναγονεύσουν λίγο πριν τα κρύα του Δεκέμβρη.


 Τελευταία μετακίνηση την επόμενη μέρα, και φυσικά η καθιερωμένη ευχαριστία στον Θεό του δάσους (ή του βουνού, ή της πεδιάδας, που σε φιλοξενούσε επίσης! Όσο περνάει ο καιρός τόσο νιώθω πιο κοντά στην αρχαία Θρησκεία και λιγότερο στην νέα! Η αρχαία Θρησκεία ταιριάζει πολύ περισσότερο στους επαγγελματίες της φύσης, και ιδιαίτερα στους Νομάδες της! Χα χα χα) και η υπόσχεση να ξαναβρεθούμε ξανά και του χρόνου, εάν είμαι ακόμη ζωντανός.

 Διάλλειμα 2 ημερών για να στείλω μέλι στους πελάτες της χονδρικής, και της λιανικής, και έρχεται και η τελευταία μέρα απομελισμού. Το κοντέρ λέει 15 Νοέμβρη, βγάζω το χαμπέρι στο προφίλ μου στο Facebook " Η μελισσοκομική χρονιά τελείωσε, καλό μελισσοκομικό χειμώνα να έχουμε παίδες" και ετοιμάζομαι να δουλεύω κάθε έναν που θα μου λέει ότι ακόμη τρυγάει, ή απομελίζει, ή μετακινεί μελίσσια!

 Μπορεί η μπάλα που ξέρουμε να είναι τετράγωνη, και πέτρινη, αλλά η εκδίκηση, όπως και η καζούρα, είναι ένα πιάτο με μαμούθ στα κάρβουνα που τρώγεται κρύο!

 Χα χα χα.


 Τι ωραίο θέαμα! Το πρώτο χειμαδιό με την πραμάτεια του απλωμένη για εκατοντάδες μέτρα, σεπερομένα και προστατευμένα από τον βοριά, τα μελίσσια αναμένουν πλέον την άνοιξη και μόνο.


 Αυτές αντίθετα δεν πήγαν πουθενά, παραφυάδες παραμένοντες στα μέρη που τις είχα αφήσει (για να πιάνουν και τα μέρη χα χα χα)


 Και η δεύτερη τοποθέτηση ξεχειμωνιάσματος ακριβώς μέσα στις σουσούρες, τίγκα στους γόνους ήδη από τα πεύκα, μέλια δεν δώσανε και τόσα πολλά φέτος, αλλά για του χρόνου θα είναι αμάν, και αμάν, μελίσσια!



"Γιατί εμείς μάθαμε να ραγίζουμε 

 μόνο μοτέρ, και όχι καρδιές"

 Δύο άγνωστά σε μένα στιχάκια, σε μια κόκκινη καρότσα γραμμένα, στην καρδιά μου μιλάνε, το πόσο έχω πλέον αλλάξει, περιπαιχτικά κατάμουτρα μου το χτυπάνε.


 Τελευταία εικόνα που θέλω να θυμάμαι από το 2023, μια κόκκινη καρότσα, δυο άγνωστά σε μένα στιχάκια, μου μιλάνε, και τα νιώθω βαθιά μέσα μου, "Άργησες και γέρασες" μου λένε "Αλλά και συ μου 'γινες λαϊκό παιδί, από αυτά που ακούν στα σκυλάδικα άσματα, πίνουν, γελάνε, και για τις ξεκωλοκινέζικες μου κλαίνε!".

 Κάτι μέσα μου μου λέει ότι πρέπει να βρω ένα κίτρινο, με ρίγες, Ρενό Τουρμπάτο, κωλοφτιαγμένο, με αβέρτα γαλάζια φωτάκια στο σασί, καθώς και πίου πίου!

 Αρκούδας, το λαϊκό παιδί.
 Αρκούδας, το καλύτερο παιδί. 







 Adios Amigos Locos


 Λάζαρος Μότσανος
 Σοχός 21/12/2023 



























Τετάρτη 20 Σεπτεμβρίου 2023

Και ένας αφεσμός στην Φθινοπωρινή Ισημερία

 


 Να και κάτι που δεν βλέπεις συχνά στην μελισσοκομία! Ένας αφεσμός στις 20/9/2023, μια μέρα πριν την Φθινοπωρινή Ισημερία!

 Έχω πάει στα μελίσσια που τα προετοιμάζω για να κατεβούν στο δεύτερο χέρι του πεύκου στην πεδιάδα (έχω και μελίσσια που τα προετοιμάζω για το πεύκο στο βουνό) για να βάλω κερόπανα στις κυψέλες με  αφεσμούς που υπάρχουν στο συγκεκριμένο μελισσοκομείο. Και αμέσως μετά να πάω στο μελισσοκομείο με τις παραφυάδες για να σημειώσω στην κάθε κυψέλη την χρονιά της βασίλισσας με πινέζα (κόκκινη για φέτος), να βάλω κερόπανα (τα παραγωγικά μελίσσια έχουν κερόπανα όλο τον χρόνο), και να αφαιρέσω τα μπουκάλια όπου τροφοδότησα μέχρι τώρα σιρόπι από μέλι (βλέπετε προηγούμενη ανάρτηση του blog Αρπάζοντας από το λαιμό το Μελισσοκομικό Κόστος - Τροφοδοσία με μέλι ). Σπαστική δουλειά, χρονοβόρα, κουραστική, ιδίως εάν σκεφτείς ότι είμαστε στα τέλη της μελισσοκομικής χρονιάς και οι δυνάμεις έχουν εξαντληθεί τελείως.

 Και έρχεσαι στο μελισσοκομείο και με το καλημέρα βλέπεις αυτό! 

 Που να σε γαμήσω για αφεσμό!

 Αμέσως έλεγχος σε όλο το μελισσοκομείο για να βρεθούν, εάν υπάρχουν, άλλοι αφεσμοί, δεν υπήρχαν, φυσικά ούτε λόγος να βρεθεί το μελίσσι από το οποίο έφυγε ο αφεσμός (Αντικατάσταση? Σμηνουργία? Ένας θεός ξέρει, εάν δεν βρεις το μελίσσι του δεν θα ξέρεις) τα μελίσσια είναι για ετοιμασία για τα πεύκα, οι μετακινήσεις μπορούν να αρχίσουν από μέρα σε μέρα (ΕΑΝ! Δώσει το πεύκο, που δεν μας τα λέει καλά τα τελευταία χρόνια!), δεν είμαστε για πολλά, πολλά, από καύσιμα-δυνάμεις είμαστε με ατμούς πλέον στο ρεζερβουάρ.

 Κοιτάς τον αφεσμό, πρώτη σκέψη "αξίζει να το πάρεις?", σκέψη που δεν θα την έκανες κανονικά, αλλά είμαστε πλέον στα τέλη Σεπτέμβρη, τι ελπίδες έχει να βγάλει τον χειμώνα στον βορρά? Λίγες! Ίσως και ελάχιστες! Άλλα όχι μηδενικές. Επικρατεί ο συναισθηματικός μελισσοκόμος μου και όχι ο κυνικός. Μάζεψε το, και δώσε του μια ευκαιρία να ζήσει!

 Κυψέλες άδειες όμως για να βάλεις τον αφεσμό δεν υπάρχουν αυτή την εποχή στο μελισσοκομείο, πρέπει να γυρίσεις στο σπίτι να πάρεις από εκεί κυψέλη! "Διάολε! Και έχω τόση δουλειά να κάνω σήμερα" μουρμουρώ καθώς βάζω μπρος το Τ4, για να πάω να πάρω μια κυψέλη από το σπίτι (20 χιλιόμετρα έξτρα γιατί είναι "σοφά" τα μελίσσια, και  "ξέρουν" πάντα τι κάνουν! Χα χα χα).


 Γυρνώ από το σπίτι με κυψέλη με μελωμένα πλαίσια (για να λειτουργήσουν σαν άγκυρα για το μελίσσι, δεν θέλω να του δώσω γόνο από κάποιο από τα άλλα, γιατί απλούστατα έφαγα τόσο τρέξιμο για να τα ετοιμάσω για τα πεύκα, να έχουν όσο το δυνατόν περισσότερους γόνους, δεν θα αρχίσω να αφαιρώ τώρα γόνους από τα παραγωγικά μου μελίσσια ακριβώς πριν την παραγωγή, για ένα μελίσσι που θα την βγάλει δύσκολα τον χειμώνα! -Πόσο τρέξιμο δηλαδή? Τόσο όσο για να σμηνουργούν μελίσσια στις 20 Σεπτέμβρη! Στον Βορρά! Το έχετε δει συχνά αυτό! Όχι ε? Στην πραγματικότητα ποτέ ε? Ακριβώς! Και αυτό σε μια χρονιά που όλα πάνε κατά διαβόλου, που έβρεχε στα μέρη μας 8 συνεχόμενους μήνες κάθε μέρα, τα μελίσσια αρχίσανε να σμηνουργούν τέλη Ιούνη, αρχές Ιούλη, οπότε και έκοψα δεκάδες παραφυάδες εκτός προγράμματος τότε, και πρόλαβα και έκανα και τρεις τρύγους μέχρι τώρα, από τους οποίους οι δύο ήταν μαύροι στο βελανίδι! Τόσο τρέξιμο δηλαδή!-). 

 Αλλά έχω ετοιμάσει και 1,5 λίτρο με σιρόπι από ζάχαρη (με την ζάχαρη για τον καφέ του μελισσοκόμου! Χα χα χα) σε βαρύ μείγμα για να έχουν σαν "κληρονομιά" τα καημένα μια που αυτή την εποχή δύσκολα να βρούνε πολλά, πολλά, εκεί έξω για να ετοιμάσουν αποθέματα για τον χειμώνα.

 Θα μου πείτε "Μα καλά μελωμένα πλαίσια, τροφοδοσία με σιρόπι. σε αφεσμό που μόλις κατέβασες, μέσα σε ένα μελισσοκομείο με διπλά παραγωγικά μελίσσια, που έχουν δύναμη, και όρεξη, για να σμηνουργούν! Δεν είναι συνταγή αυτή για λεηλασία?" και η απάντηση είναι "Ναι είναι! Τρομερά επικίνδυνος χειρισμός, χειρισμός απελπισίας, δυστυχώς τα απελπιστικά προβλήματα απαιτούν απελπιστικές λύσεις! Ρισκάρεις για να του δώσεις ότι περισσότερο μπορείς για να τον βγάλει τον χειμώνα (εάν δεν πιάσει και μια καλή ανθοφορία στην Σουσούρα δεν θα τον βγάλει!), οι επιλογές είναι να το ρισκάρεις να το χάσεις από λεηλασία τώρα, ή να πεθάνει στάνταρ από πείνα σε μερικούς μήνες! Κάτσε καλά επιλογές και οι δύο!"

 Το κλαδευτήρι είναι η υπογραφή μου, και το σήμα κατατεθέν μου, στο κατέβασμα αφεσμών, το κλαδί που ήταν ο αφεσμός κόβεται αμέσως, για να μην γυρίσει πίσω στο μέρος που ήταν ο αφεσμός   


 Πέντε και μόνο πλαίσια, όχι μόνο για να είναι όσο γίνεται πιο σφιχτό για τον χειμώνα, αλλά για να μην τραβήξει η μυρουδιά από το μέλι σε περισσότερα πλαίσια, ίσως προλάβουν να τα καθαρίσουν από το μέλι πριν πάρουν χαμπάρι τα δυνατά μελίσσια (οι μαύροι λύκοι! Χα χα χα) το τι συμβαίνει και επιτεθούν! 


 Δεν του φαινόταν αλλά ήταν αφεσμός 4 πλαισίων! Κρίμα! Ένα παραγωγικό μελίσσι έχασε πολύ σε δυναμικότητα, αλλά θα μπορούσε να ήταν και χειρότερα. Να μην έπιανα τον αφεσμό! Τουλάχιστον τώρα υπάρχουν κάποιες πιθανότητες (μικρές) να γίνει μελίσσι για του χρόνου.


 Και καπάκι το μπουκάλι με το σιρόπι, άγκυρα για τον αφεσμό για να μείνει στην κυψέλη, αλλά και για να αρχίσει να γονεύει η βασίλισσα, και να δημιουργεί σιγά, σιγά, μερικά αποθέματα για τον χειμώνα. Δύσκολο! Αλλά........



 Το είδαμε και αυτό! 

 Αφεσμός στην Φθινοπωρινή Ισημερία! 

 Ένας αφεσμός απελπισίας, ένα πείραμα για να δούμε εάν θα τον βγάλει τον χειμώνα (φυσικά με την δική μου την βοήθεια! Χωρίς αυτή δεν χρειάζεται να γίνει καν το πείραμα, η κατάληξη του είναι γνωστή. Θα χαθεί!). 

 Αλλά επίσης και μια παράκληση προς τους άλλους τους μελισσοκόμους (κυρίως μελισσοκόμους - bloggers, όχι Γιουτούμπες! Μην περιμένετε πολλά, πολλά, από δαύτους! Χα χα χα), προσπαθείτε να κρατάτε αρχείο σε κάθε τι που ξεφεύγει από την μελισσοκομική κανονικότητα, αρχείο φωτογραφικό, με ημερομηνίες, και με την υπόθεση σας, υποψία σας, για τον λόγο που έχει συμβεί αυτό το παράξενο γεγονός. 

 Να υπάρχει μια τεκμηρίωση για την υπόθεση σας, την παρατήρηση σας, την θεωρία που θα σχηματιστεί επάνω σε όλα αυτά. Μην είσαστε σαν τίποτα παππουδομπάρμπες της μελισσοκομίας που όλο θεωρίες είναι, αλλά τις τεκμηριώνουν επάνω στο τίποτε! Δεν είμαστε πλέον στο επίπεδο της άρπα-κόλα μελισσοκομίας, όπου 20,000 μελισσοκόμοι έχουν 20,001 θεωρίες!

 Η δική μου υπόθεση για αυτό το σπάνιο φαινόμενο? 

 Η τροφοδοσία με μέλι! 

 Αυτό έχει αλλάξει φέτος, δεν έχουν κατεβεί τα μελίσσια στο πρώτο χέρι του πεύκου, και έχουν τροφοδοτηθεί τον τελευταίο μήνα που δεν δίνει και πολλά, πολλά, το μέρος με σιρόπι από μέλι για να κρατήσουν γόνους και να κατέβουν δυνατά στα πεύκα (ή απλούστατα να μην χάσουν την δυναμικότητα τους!). 

 Είναι αυτό που υπάρχει ως θεωρία από τους μελισσοκόμους, ότι η τροφοδοσία με μέλι μπορεί να οδηγήσει σε έντονες σμηνουργίες, αλλά δεν υπάρχει η τεκμηρίωση με αποδείξεις από πίσω της (τώρα πλέον υπάρχει! Σμηνουργία στα τέλη Σεπτέμβρη! Πόσο πιο ξεκάθαρο από αυτό!), επίσης είναι και η απόδειξη όσων σας λένε οι καθηγητές μελισσοκομίας, όταν σας λένε ότι η καλύτερη τροφή για τα μελίσσια είναι το μέλι (και όχι οι πίτσες, ή τα κρουασάν με σοκολάτα! Χα χα χα).

 Προσπαθήστε να είσαστε συστηματικοί, και μεθοδικοί, σε οτιδήποτε παρατηρείτε στα μελίσσια σας! 'Έτσι βγαίνουν μελισσοκομικές θεωρίες τεκμηριωμένες, και σε σταθερά θεμέλια! Όλα τα άλλα είναι αερολογίες και μπαρμπούτσαλα!

 Δικό σας και αυτό, κερασμένο από μένα!


Σειρά: Κουλά και Φευγάτα μέρη που βρήκε ο Αρκούδας Αφεσμούς


 Στις Παγίδες Αφεσμού


 Έξω από τις παραφυάδες


 Σε Χαράδρες


 Σε σημάδια 


 Συνήθως χαμένα στο πουθενά 


 Που και που στα παρθεναγωγεία 


 Μερικές φορές στον Θεό


 Ακόμα και στο Youtube!

 Σύλληψη αφεσμού σε βίντεο By Αρκούδας

 Που και που του έρχονται και στο πιάτο

 Εάν δεν πάει ο Μωάμεθ στο βουνό

 Υπάρχουν και φορές που μαθαίνει και στους άλλους να τους "ψαρεύουν"

 Προθέρμανση για κόψιμο παραφυάδων

 Αλλά εκτιμά και τις προσπάθειες των άλλων επί του θέματος


 Που και που του κάνουν και δώρο και κανένα αφεσμό. 


Μερικές φορές επιδιώκει και τους αφεσμούς 


Του κόβει και για πατέντες στους αφεσμούς





 Adios Amigos Locos



 Λάζαρος Μότσανος
 
 Σοχός 20/9/2023
 











Πέμπτη 7 Σεπτεμβρίου 2023

Καλώς μας ήρθε και το δεύτερο βελανιδόμελο της Χρονιάς

 


 Και τα δώρα των κιτρινόμαυρων κυρών μας συνεχίζουν να μας προσφέρονται. Και αυτή την φορά μας χάρισαν ένα ακόμη υπέροχο βελανιδόμελο. Ένα απρόσμενο μέλι, που μας δόθηκε από τις κυρές μας αφού τις εμπιστευτήκαμε, και ρισκάραμε, να παραμείνουμε στο βουνό, όταν όλοι οι άλλοι μελισσοκόμοι είχανε φύγει, με την προσδοκία να μπορέσουμε να κάνουμε φέτος έναν ακόμη τρύγο στο βελανίδι!

 Και οι κυρές μας δεν μας απογοητεύσανε! Ένα ακόμη κατάμαυρο βελανίδομελο, πηκτό μέχρι εκεί που δεν πάει, μπρούσκο και καθαρό βελανιδόμελο. Ένα τελείως καραμελένιο μέλι, η πεμπτουσία του βελανιδόμελου! Γλυκό, πυκνό, με μια ελαφρά φρουτώδη επίγευση για το τέλος. ΄Ένα μέλι που βραχυκυκλώνει τις αισθήσεις, και μεθά τον λογισμό!

 Ένα μέλι που ήρθε με πολύ αγωνία, και με τρελό ρίσκο, αλλά και με μια τρελή προσδοκία, με μια τυφλή εμπιστοσύνη στις μικρές μας κυρές!

  Ένα άλμα πίστης που μας βγήκε, σε μια πολύ δύσκολη μελισσοκομική χρονιά από άποψη απόδοσης παραγωγής, αλλά και μελισσοκομικού κόστους που έχει εκτοξευθεί στα ουράνια! 

 Ένα ακόμη παιχνίδι της τύχης, ένα ακόμη γευστικό ταξίδι που θα σας οδηγήσει σε εποχές που τα πάντα ήταν πιο απλά, ευτυχισμένα, ξένοιαστα. Θύμηση καραμελένια από μια εποχή μαλαματένια. 

 Είναι και αυτό εδώ, και σας περιμένει. 

 Άντε το λοιπόν, τι περιμένετε?


 Adios Amigos Locos



 Λάζαρος Μότσανος

 Σοχός 7/9/2023

 


  


Δευτέρα 21 Αυγούστου 2023

Καλώς και το πρώτο ανθόμελο της χρονιάς

 


 Και ήρθε η ώρα να καλωσορίσουμε το πρώτο ανθόμελο της χρονιάς. Ένα υπέροχο κοκκινόξανθο μέλι με ανταύγειες στο χρώμα της πέρλας μέσα του. Ένα άκρως αρωματικό μέλι με πυκνή υφή, που συνδυάζει τόσο τέλεια την δύναμη του Παλιουριού, την αψάδα της Αγριορίγανης, το παιχνίδισμα του άγριου Τριφυλλιού, και το μεθυστικό άρωμα της Ρίγανης.

 Αρωματικότατο, με πολλαπλά επίπεδα γεύσεων, ένα μέλι που δεν θα σε κορώσει εύκολα, και μπορείς να το απολαμβάνεις σε μεγάλες ποσότητες, ακόμη και σκέτο. Ο απόλυτος συνδυασμός δύναμης και ελαφρότητας, ένα μείγμα αρωμάτων που ξυπνάνε μνήμες καλοκαιριού μέσα σου.

 Ένα ακόμη παιχνίδισμα αισθήσεων και γεύσεων που θα σας ξετρελάνει, ένα ακόμη μαγικό μυστικό των κιτρινόμαυρων κυρών μας που περιμένει να το ανακαλύψετε.

 Ξανθό και κόκκινο, και κάθε τόσο ένα ρευστό μαργαριτάρι, δυνατό αλλά και ελαφρύ, πυκνή υφή αλλά και ρευστό, παιχνίδι αντιθέσεων και μόνο.

 Ένα παιχνίδι για την ψυχή, ένα κλειδί για την καρδιά, μια θύμηση σε μια άλλη εποχή, μακρινή, καλοκαιρινή, παιδική.

 Και αυτό εκεί, εσάς περιμένει, εκεί που η ψυχή σας θέλει να σας οδηγεί. 


 Adios Amigos Locos


 Λάζαρος Μότσανος

 Σοχός 21/8/2023

 

Πέμπτη 17 Αυγούστου 2023

34b

 



Τα  πυκνά λαμπερά, τα καστανοκόκκινα της μαλλιά

το γλυκό της χαμόγελο που σου σκίζει την καρδιά

το απιομορφό στήθος της, το τόσο προκλητικό

των αθώων δάχτυλων σου το απωθημένο, το καυτό

 

Ξωτικό παράξενο, τόσο ξένο, μα και μαγευτικό

έρωτας, καυτή μαχαιριά, από την  πρώτη ματιά

κάτι πάνω της, κάτι το ιδιαίτερο, κάτι το μοναδικό

σίγουρα η εμφάνιση της, όχι η ανύπαρκτη πονηριά

 

34b και όμως είναι τόσο μικρό, πόσο θέλεις για αυτό

μόνο 15 ευρώ τα δυο, είναι βλέπεις και ανορθωτικό

 

Θες η απόσταση,  οι ψεύτρες μνήμες, οι απατηλές  

καλλίπυγος η νεράιδα, το στήθος της θες θεϊκό

στην παλάμη σου σύμπαν ολάκερο οι δικές της θηλές

παιχνίδια της μνήμης, χαλαρό της φαντασίας το χωρατό.

 

Νέοι καιροί, νέα και τα ήθη, μακρά στα ξένα η παραμονή

αγορά και πώληση, όλα θέλεις στον αέρα, στην στιγμή

δεν χωράω πια, να φύγει, ελάχιστο αντίτιμο, καμιά ντροπή

γυφτοπούλα εσύ μου μικρή, ή και οι θεοί πείθονται εν ανάγκη

 

34b και όμως είναι τόσο μικρό, πόσο θέλεις για αυτό

μόνο 15 ευρώ τα δυο, είναι βλέπεις και ανορθωτικό

 

Γλυκόπικρό, και πολύτιμο το μάθημα, το σημερινό

νεράιδα που το μυαλό με τόσο μαστοριά πλάθει

ζει μόνο σε κόσμους ιδεώδεις, μες σε μυαλό παιδικό

για πάντα εκεί, ποτέ δεν υπήρξε, ποτέ και δεν θα χαθεί



In memorandum



Adios Amigos Locos


Λάζαρος Μότσανος

Σοχός 17/8/2023


Δευτέρα 7 Αυγούστου 2023

Καλώς το Βελανιδόμελο της Χρονιάς

 




 Και το πρώτο μέλι της χρονιάς μόλις βγήκε από τα δοχεία ωρίμανσης, ένα εκπληκτικό κατάμαυρο βελανιδόμελο! 

 Ένα καραμελένιο βελανιδόμελο, γεμάτο με γεύσεις και αρώματα, αρώματα, αρώματα. Μέσα του μπορείς να βρεις την γεύση από το μπρούσκο παλιούρι, τις παιχνιδιάρικες φρουτώδεις γεύσεις της ακακίας, και του αγρίου τριφυλλιού, την αψάδα της αγριορίγανης, και την καραμελένια γεύση του βελανιδιού. Πηκτό και μαύρο, χορταστικότατο σε υφή και γεύση, με μια φρουτώδη επίγευση στο τέλος!

 Ένα μέλι παιχνιδιάρικο, ένα μέλι καραμέλα, ένα μέλι που ξυπνά το παιδί μέσα σου, και σε ωθεί να ξεχαστείς λίγο από τις έγνοιες, και τα άγχη του κόσμου, και να μεταβείς στην πιο ευτυχισμένη ηλικία της ζωής σου, όταν μερικοί βόλοι στο χέρι, και μερικές καραμέλες στο στόμα, αρκούσαν να σε κάνουν να νιώθεις ως ο βασιλιάς του Κόσμου!

 Ένα μέλι που ήρθε δύσκολα, και όχι στις ποσότητες που περιμέναμε, σε μια δύσκολη, και τρελή χρονιά. Μια τρελή χρονιά όσο αφορά τις καιρικές συνθήκες, όπου η βροχή ήταν σε καθημερινή βάση επί ένα οκτάμηνο, αλλά και δύσκολη καθώς τα κόστη μας λόγου του πολέμου στην Ουκρανία έχουν εκτοξευθεί στα Ουράνια. Αλλά επίσης έχουν επηρεάσει και τα εισοδήματα όσων καταναλώνουν τα αριστουργήματα που παράγουν οι μικρές κιτρινόμαυρες κυρές μας. 

 Ένα μέλι που θα αγαπηθεί πολύ, και θα καταναλωθεί ακόμη πιο γρήγορα από όλες τις άλλες χρονιές. Ένα μέλι που περιμένει να εκτιμηθεί από εσάς που θα προλάβετε να το γνωρίσετε, και να το ερωτευτείτε. Ένα μέλι που θα σας στείλει στις καλύτερες των ημερών σας, στις πιο ευτυχισμένες μέρες σας. 

 Μέλι καραμέλα, μέλι παιχνίδι, μέλι έρωτας. 

 Μην περιμένετε για να το γνωρίσετε, είναι εδώ, αλλά αυτό δεν θα περιμένει κανέναν!

 Άντε βιαστείτε! 



 Adios Amigos Locos


 Λάζαρος Μότσανος
 Σοχός 07/08/2023

Σάββατο 15 Ιουλίου 2023

Και η οικογένεια εξακολουθεί να μεγαλώνει - Επενδύοντας σε δεύτερο μελιτωεξαγωγέα

 


 Σας έχω λείψει, νέο πληκτρολόγιο μόλις μας ήρθε, καύσωνας έξω, εδώ και δύο μέρες με έχει δαγκάσει η μέση και είμαι ψιλοκαθηλωμένος στο κρεβάτι, και είμαι στην ανάπαυλα πριν από δύο τρύγους σε βουνό και πεδιάδα. Ευκαιρία να σας γράψω μερικές αναρτήσεις πριν χαθώ από προσώπου γης.

 Και η πρώτη ανάρτηση θα είναι επάνω στις επενδύσεις της χρονιάς μέσα στο μελισσοκομικό μου εργαστήρι (οι υπόλοιπες επενδύσεις είναι εκτός μελισσοκομικού εργαστηρίου, αλλά και μερικές από αυτές έχουν σχέση και με αυτό. Ναι ξέρω ότι μιλώ ως γέροντας με γρίφους αλλά δεν είναι κακό να σας κρατώ στην αγωνία σχετικά με ορισμένα πράγματα, θα δείτε στο προσεχές μέλλον και αυτά τα κόλπα, τα τρελά, που κάνουμε εις τας Ινδίας!).

 Και το νέο απόκτημα του μελισσοκομικού εργαστηρίου είναι ένας δεύτερος 6άρης αυτόματος με προγραμματισμό και αναστροφή μελιτοεξαγωγέας! 

 Φυσικά η αγορά του έγινε στο πρώτο δεκαήμερο του Φλεβάρη μαζί με τα δοχεία ωρίμανσης, και την πρέσα απολεπισμάτων που ήδη σας έχω παρουσιάσει (βλέπετε προηγούμενες αναρτήσεις του blog Κοίτα τι μας έφερε η γάτα! - Επενδύοντας σε ακόμη περισσότερα δοχεία ωρίμανσης και Αρπάζοντας από το λαιμό το Μελισσοκομικό Κόστος - Επενδύοντας σε μελισσοκομική πρέσα). 

 Μια από τις "μεγάλες" νίκες στην μελισσοκομική πορεία σου, γιατί μελιτωεξαγωγέα δεν αγοράζεις κάθε μέρα (ούτε καν κάθε χρονιά, ίσως να αγοράζεις έναν μελιτωεξαγωγέα ανά επταετία ή δεκαετία, μέχρι φυσικά να φτάσεις σε έναν αριθμό 2-3, και εκεί σταματάς την επένδυση σε αυτούς).

 Ένα όνειρο ετών που πραγματοποιήθηκε φέτος, ένα απωθημένο, μια επένδυση που θα δέσει πλήρως στο μείγμα κεφαλαίου που ήδη έχω επενδύσει στο εργαστήρι μου. Κάτι που θα μου προσφέρει κατακόρυφη βελτίωση στο απολέπισμα, έναν τομέα που ήμουν αρκετά αργός, λόγου των διαδικασιών μου, αλλά και των ελλείψεων στο σχετικό κεφάλαιο. Κάτι που θα διορθωθεί και βελτιωθεί από φέτος. 



 Και αφού έχουν ξεφορτωθεί τα δοχεία ωρίμασης, μένει και ο μελιτωεξαγωγέας, που τον ξεφόρτωσα με τον ξάδερφο μου τον Ζαχαρία, και μόλις τον κατεβάσαμε από την καρότσα του φορτηγού μαζί, το μαιμούνι με την βοήθεια μόνο του όρθιου καροτσιού το μετακίνησε μόνος του μέχρι το μελισσοκομικό μου εργαστήρι, κατεβάζοντας το μάλιστα και από μια ράμπα με τεράστια κλίση! 

 Τα τεράστια πλεονεκτήματα που έχουν τα παιδιά που δουλεύουν από πολύ μικρά με χειρωνακτικές εργασίες, που δεν τα διαθέτω σε αυτόν τον βαθμό εγώ (αντίθετα κάποιοι σαν και μένα έχουν μια τελείως διαφορετική παλέτα πλεονεκτημάτων, που δεν τα κατέχουν τα παραπάνω παιδιά! Ποιο θα με ρωτήσετε? Απλό! Ποιανού το blog διαβάζετε τώρα? Ναι! Ακριβώς αυτό το πλεονέκτημα!).

 Πάντως δεν θα έπρεπε να αποτελεί έκπληξη για σας αυτό το βήμα! 

 Θα έπρεπε να το είχατε υποψιαστεί ήδη από την ανάρτηση με τα δοχεία ωριμάνσεως! 

 Πέντε δοχεία ωριμάνσεως (άσχετα που το ένα το έχω μετατρέψει σε θερμαινόμενο χειροκίνητο δοσομετρητή ακριβείας, βλέπετε ανάρτηση του blog Ούτε μια σταγόνα μέλι χαμένη - Επενδύοντας σε βαλβίδα ακριβείας, δοχείο ωρίμανσης,  και θερμοκουβέρτα) με μόνο έναν εξάρη αυτόματο με αναστροφή μελιτωεξαγωγέα, αλλά χωρίς προγραμματισμό? Δεν είναι υπερβολή αυτό? Ναι ήταν! Αλλά έχοντας στα υπόψη σας και αυτό το κομμάτι από το πάζλ των επενδύσεων μου, αντιλαμβάνεστε ότι αυτή η επένδυση στον μελιτωεξαγωγέα θα ήταν που θα έδενε, και θα αξιοποιούσε στο έπακρο και τις προηγούμενες επενδύσεις μου.

 Επίσης στην ανάρτηση για τον δοσομετρητή σας είχα πετάξει εσκεμμένα ένα ακόμη στοιχείο, ότι είχα αγοράσει 4 κάνουλες - κόφτες για τα 3 νέα δοχεία ωρίμανσης που είχα αγοράσει! Θα έπρεπε να σας κόψει το παραπάνω σχετικά με ποια θα ήταν η επένδυση που χρειάζεται και αυτή βαλβίδα-κόφτη για την λειτουργία της! Είτε θα ήταν μελιτωεξαγωγεας, είτε πάγκος απολεπισμού, είτε θερμαινόμενο δοχείο με αναδευτήρα! Δεν υπάρχουν άλλες επιλογές όταν ήδη έχουν καλυφθεί οι επιλογές για δοχεία ωρίμανσης, και δοσομετρητή (καλά υπάρχει και το Μπεν μαρί, αλλά εκεί βάζεις συνήθως βαλβίδα βρύση, και όχι κάνουλα κόφτη)!!!

 Χα χα χα. 


 Επίσης θα έπρεπε να σας χτυπήσουν καμπανάκια όταν σας περιέγραφα την διαδικασία με την οποία έβγαζα πρόπολή από τα πλαίσια κατά την διάρκεια των τρύγων (βλέπετε προηγούμενη ανάρτηση του blog Αρπάζοντας από το λαιμό το Μελισσοκομικό Κόστος - Μετατρέποντας την πρόπολή σε μελισσοκομική τροφή ),  και την απόφαση μου να σταματήσω να το κάνω αυτό για να απλοποιήσω τις διαδικασίες μου στο απομέλισμα (οι οποίες έξτρα διαδικασίες με έκαναν και περισσότερο αργό στο απομέλισμα). 

 Με δυο μελιτωεξαγωγείς στο κατόπι μου δεν μπορώ να χάνω χρόνο για να βγάζω την πρόπολη από τα πλαίσια. Αντίθετα αυτός ο χρόνος θα πρέπει να δαπανηθεί πλέον στο απολέπισμα των πλαισίων, έτσι ώστε να εκμεταλλευτώ την ύπαρξη δύο μελιτωεξαγωγέων!

 Το κάθε τι γίνεται με πολύ σκέψη από πίσω! 

 Μην έχετε καμία αμφιβολία πάνω σε αυτό. 


 Λεπτομέρεια που παρατηρήθηκε στο διάστημα από την αγορά του μελιτωεξαγωγέα μέχρι την αναπλήρωση του από τον νέο προμηθευτή μου. Μεσολάβησαν 29 μέρες από τότε που τον αγόρασα, μέχρι να φέρουν νέο μελιτωεξαγωγέα 6αρι στο κατάστημα τους (είχαν έναν 12αρι, και έναν 14αρι, στο υποκατάστημα που πηγαίνω, αλλά φυσικά ο 6αρις θα είναι ο μελιτωεξαγωγέας με την ταχύτερη κίνηση από άποψη πωλήσεων). 29 μέρες μέχρι να αναπληρώσουν τα αποθέματα τους από την Πολωνία! Κάτι που το παρατήρησα και όταν παρήγγελλα, και προπλήρωσα, την βαλβίδα ακριβείας από τον ίδιο προμηθευτή, κοντά στις 30-35 μέρες χρειάσθηκε να έρθει από την Πολωνία στην Αθήνα, και από εκεί στην Θεσσαλονίκη. 

 Αυτές είναι πολύτιμες λεπτομέρειες που θα πρέπει να είσαστε ικανοί να τις προσέχετε, και να βγάζετε συμπεράσματα από αυτές, εάν δεν θέλετε να λειτουργείτε απλώς ως μελισσοκόμοι, αλλά να λειτουργείτε ως ολοκληρωμένοι, και συνειδητοποιημένοι, επιχειρηματίες!

 Αυτή η παρατήρηση σου λέει σε πόσο χρόνο θα σου έρθει ένα ανταλλακτικό από την Πολωνία, εάν κάτι χαλάσει στον εξοπλισμό σου (ή έστω το ανώτερο χρονικό διάστημα για να σου έρθει!).

 Επίσης σου δείχνει εάν είναι ορθή η επιλογή σου να αλλάξεις τον παλιό προμηθευτή σου με τον καινούριο (αν εξαιρέσουμε το γεγονός ότι ο παλιός προμηθευτής σου ήταν προσβλητικότατος για σένα, και για όλο τον κλάδο γενικώς! Χα χα χα). 

 Ο παλιός προμηθευτής μου είχε πάνω από 2-3 χρόνια να φέρει μελιτωεξαγωγέα στο μαγαζί του όσο πήγαινα σε αυτόν ("παράγγελλε τον από μένα και θα στον φέρω" έλεγε διαρκώς! Τι να τον απαντήσεις? "Εάν είναι να τον παραγγείλω χωρίς να τον έχω μπροστά μου να τον δω, να δω τι χώρο πιάνει, τι ιδιαίτερα χαρακτηριστικά έχει, το πόσο στιβαρός είναι, τι πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα έχει που δεν φαίνονται σε μια φωτογραφία, γιατί να τον παραγγείλω από σένα? Γιατί να μην το παραγγείλω απευθείας από τον προμηθευτή σου? Και site με την πραμάτεια του έχει, και τηλέφωνο και εγώ και αυτός έχει! Γιατί να σε βάλω εσένα ενδιάμεσο, να πληρώσω και αυξημένη την τιμή αυτού που θέλω, και θα είναι το κέρδος σου, το κέρδος σου για να πάρεις απλώς ένα τηλέφωνο, κάτι που μπορώ πολύ εύκολα να το κάνω και εγώ!".

 Ενδεικτικά το τελευταίο δοχείο ωρίμανσης που πούλησε ο παλιός προμηθευτής μου το είχα αγοράσει εγώ (βλέπετε προηγούμενη ανάρτηση του blog Αυξάνοντας την παραγωγικότητα στο απομέλισμα - Αντικατάσταση εργασίας με κεφάλαιο, οι περιορισμοί σε αυτό και η εξάλειψη τους). Πήρα το δοχείο ωρίμανσης τον Μάη, και μέχρι τον Νοέμβρη που πήγαινα στο μαγαζί του δεν το είχε αναπληρώσει! Και δεν μιλάμε για ένα μηχάνημα που είναι στα 1500-2000 ευρώ, αλλά για κάτι που θα πάει στα 250-300 ευρώ!

 Άλλο πράμα είναι να κάνεις διαχείριση των αποθεμάτων σου, για να μην έχεις στάσιμο κεφάλαιο στο μαγαζί σου που δεν σου αποφέρει κέρδος με την ταχύτητα που θέλεις, και τελείως διαφορετικό το να μην ρίχνεις καθόλου κεφάλαιο για αποθέματα στην επιχείρηση σου! Το ένα σε κάνει σωστό επιχειρηματία, το άλλο τσιρικιτζή. Το ένα εξασφαλίζει ότι το κάθε ευρώ σου θα σου αποδίδει το μέγιστο των κερδών που μπορεί να σου δώσει, το δεύτερο σου εξασφαλίζει ότι θα χάνεις πελάτες, και δεν θα τους ξαναδείς!

 Πρέπει να μάθετε να λειτουργείτε ως (σωστοί) επιχειρηματίες! 

 Δυστυχώς λειτουργώντας σαν σωστός επιχειρηματίας αντιλαμβάνεσαι ότι όλος αυτός ο νέος εξοπλισμός στο μελισσοκομικό εργαστήρι εξανεμίζει σχεδόν πλήρως τον ελεύθερο χώρο στο μελισσοκομικό εργαστήρι σου, και κάθε νέο κομμάτι μελισσοκομικού εξοπλισμού σε αυτό θα πρέπει να μπει φτύνοντας κυριολεκτικά αίμα! Θα πρέπει να υπάρξουν αλλαγές επάνω σε αυτό το θέμα στο μέλλον! Αλλαγές που δυστυχώς απαιτούν κόστος! Δυστυχώς! Αλλά όταν ένα δέντρο μεγαλώνει θέλει όλο και περισσότερο χώρο γύρο του, χώρο που τον χάνουν τα γειτονικά από αυτό δέντρα!

  


 Και εδώ σας είχα τους πίνακες όπου σας εξηγούσα τα επίπεδα επένδυσης και σχεδιασμού επενδύσεων επάνω στο απομέλισμα (βλέπετε προηγούμενη ανάρτηση του blog  Αυξάνοντας την παραγωγικότητα στο απομέλισμα - Αντικατάσταση εργασίας με κεφάλαιο, οι περιορισμοί σε αυτό και η εξάλειψη τους).

 Όπως βλέπετε ήδη έχω φτάσει στο επίπεδο επένδυσης 2, αλλά μάλιστα όσο αφορά τα δοχεία ωρίμανσης έχω φτάσει στο επίπεδο 3 (4 δοχεία ωρίμανσης), αλλά ταυτόχρονα υπάρχει ήδη επένδυση σε πρέσα απολεπισμάτων (βλέπετε προηγούμενη ανάρτηση του blog Αρπάζοντας από το λαιμό το Μελισσοκομικό Κόστος - Επενδύοντας σε μελισσοκομική πρέσα) , αλλά και σε χειροκίνητο θερμαινόμενο δοσομετρητή ακριβείας, που δεν είχαν καν αναφερθεί στον παραπάνω σχεδιασμό επενδύσεων!

 Η ύπαρξη νέου προμηθευτή και το τι καλούδια μπορεί να προσφέρει το κατάστημα του, παίζουν ρόλο και στις αλλαγές στον σχεδιασμό!

 Δυστυχώς μετά τις φετινές αγορές αρχίζει και ο νέος προμηθευτής να φαίνεται "λίγος" σχετικά με το τι μπορείς να προμηθευτείς από αυτόν! 

 Ναι το αυτόματο απολεπιστήριο είναι ένα από αυτά που θα μπορούσα να προμηθευτώ από αυτόν (εάν πάω σε μια τέτοια επένδυση! Δεν είναι δεδομένο αυτό.), αλλά όχι και πολλά ακόμη (δοχεία ωρίμανσης τέλος! Μελιτωεξαγωγείς και αυτοί μάλλον είναι στο ανώτερο σημείο τους, ίσως μια δεύτερη ή και τρίτη χειροκίνητη πρέσα απολεπισμάτων εάν δεν βγαίνει όλη η δουλειά με αυτή που έχω, αλλά μετά από αυτά τι? Δεύτερος πάγκος απολεπισμού και κυρίως θερμοθάλαμος θα πάνε παραγγελία ειδικευμένη σε άλλον τεχνίτη, γιατί εγώ δουλεύω με κουβάδες, και οι διαστάσεις του παραπάνω εξοπλισμού στα μελισσοκομικά μαγαζιά είναι για τις διαστάσεις των τενεκέδων -ψιλότεροι αλλά και λεπτότεροι-). 

 Καλά αυτό το ερώτημα-ζήτημα ήταν στην σκέψη μου εδώ και πόσα χρόνια για τον προηγούμενο προμηθευτή μου! Δυστυχώς καθώς μεγαλώνουμε τις επιχειρήσεις μας δεν μεγαλώνουν αντίστοιχα και αυτοί που συνεργαζόμαστε μαζί τους. Μερικές φορές πρέπει να τους αλλάζεις ακόμη και εάν δεν έχεις προβλήματα με αυτούς (αλλά φυσικά εάν έχεις και προβλήματα τότε η απόφαση είναι και τρομερά εύκολη από πλευράς θυμικού! Χα χα χα). 

 Και εδώ τα ποιοτικά πλεονεκτήματα που προσφέρει πλέον ο νέος μελισσοκομικός εξοπλισμός σύμφωνα με την ανάλυση που είχα παρουσιάσει στην παραπάνω ανάρτηση! Προφανέστατα το να περάσεις σε επένδυση και αυτόματου απολεπιστηρίου (που θα συνοδεύεται και από μελισσοκομική αντλία, αλλά και θερμαινόμενο μελισσοκομικό φίλτρο) μειώνει τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της διαδικασίας απομελίσματος, γιατί δημιουργεί περισσότερα σημεία όπου μπορεί να κολλήσει η διαδικασία εάν χαλάσει κάτι (πολλά τα δοχεία ωρίμανσης, 2 οι μελιτοεξαγωγείς, αλλά από 1 το αυτόματο απολεπιστήριο, αντλία μελιού, θερμαινόμενο φίλτρο. Ότι χαλάσει από τον μονό εξοπλισμό τσακίζει άμεσα όλη την διαδικασία! Για αυτό θέλει και πάρα πολύ σκέψη το βήμα για το αυτόματο απολεπιστήριο!).



 Επίσης φέτος επένδυσα και στην αγορά ανοξείδωτων κουβάδων για να συλλέγω το μέλι από τους μελιτωεξαγωγείς, πριν το ρίχνω στα φίλτρα για να το φιλτράρουν στα δοχεία ωρίμανσης (δύο κουβάδες ανά μελιτωεξαγωγέα για να τους εναλλάσσεις όταν θα αδειάζεις τον κάθε κουβά με μέλι στα φίλτρα στα δοχεία ωρίμανσης. Γιατί διαφορετικά μεγέθη στους κουβάδες? Γιατί δεν είχε ο προμηθευτής μου 4 κουβάδες στο μέγεθος που τους είχα παραγγείλει! Ρηχή δυστυχώς η Ελληνική αγορά, και τέτοια φαινόμενα ανεπάρκειας αποθεμάτων διαδεδομένα παντού σε αυτή (ο προμηθευτής για αυτό το υλικό ήταν προμηθευτής ναυτικών ειδών για Γιοτ! Ναι μην ρωτάτε! Είμαι μεγάλο ψαχτήρι! Χα χα χα)!

 Ανοξείδωτοι οι μελιτωεξαγωγείς, ανοξείδωτα τα φίλτρα, ανοξείδωτα τα δοχεία ωρίμανσης, ανοξείδωτη η πρέσα απολεπισμάτων, ανοξείδωτος ο πάγκος απολεπισμού, ανοξείδωτοι οι κουβάδες για το μέλι, και αυτό καταλήγει σε πλαστικούς κατάλληλους για τρόφιμα 27κιλους κουβάδες, οι οποίοι θα συσκευαστούν από έναν ανοξείδωτο θερμαινόμενο δοσομετρητή, με ανοξείδωτη βαλβίδα ακριβείας, σε πλαστικά κατάλληλα για τρόφιμα τρίκιλα δοχεία, είτε σε γυάλινα μονόκιλα δοχεία.

 Τα πάντα μέσα στο μελισσοκομικό εργαστήρι έχουν ως γνώμονα την ποιότητα, και ως μελλοντικό σχεδιασμό την ύπαρξη ενός μελισσοκομικού εργαστηρίου που θα κατέχει πιστοποιημένα, από το κράτος, πρότυπα ποιότητας, και όλες τις διαδικασίες τους!


 Και εδώ ο παλιός εξάρης αυτόματος με αναστροφή χωρίς προγραμματισμό μελιτωεξαγωγέας από τον Γεωργάκη (για να μην λέτε ότι δεν ρίχνουμε λεφτά και στην Ελλάδα για τον εξοπλισμό μας, και τα χώνουμε όλα τα φράγκα στην Πολωνική Lyson! Χα χα χα).

 Έβγαλε πόση δουλειά την τελευταία δεκαετία, σκυλί, μουλάρι, μαύρος λύκος! Αξιόπιστος μέχρι εκεί που δεν πάει! 

 Δεν ξέρω τι ακριβώς να κάνω με αυτόν! 

 Να τον αφήσω έτσι όπως είναι χωρίς να τον αναβαθμίσω με προγραμματισμό, για να τον έχω πιο απλό οπότε και με λιγότερες πιθανότητες να χαλάσει, άρα και πιο αξιόπιστο? 

 Να δώσω 700-800 ευρώ για να του βάλω προγραμματισμό (τόσο το έξτρα κόστος για κάτι τέτοιο έπειτα από τηλεφωνική μου επικοινωνία με την εταιρία)? 

 Αντί να δώσω 700-800 ευρώ για να του βάλω προγραμματισμό (που είναι ένα υπερβολικό ποσό μόνο και μόνο για να του βάλεις προγραμματισμό. Κάπου κάνει ένα τραγικό λάθος στην κοστολόγηση της η εταιρία που τους παράγει! Τρομερό λάθος πράγματι!) να δώσω τα διπλά για να αγοράσω έναν ακόμη νέο εξάρι μελιτωεξαγωγέα, και να τους φτάσω στους τρεις τους μελιτωεξαγωγείς, και να μην έχω πλέον κανένα φόβο για βλάβη πάνω στο συγκεκριμένο κομμάτι του απομελίσματος και σταμάτημα της όλης διαδικασίας (για αυτό και είναι τρομερό λάθος κοστολόγησης αυτό το κόστος για να βάλεις προγραμματισμό! Με λίγα περισσότερα αγοράζεις νέο μελιτωεξαγωγεα! Τον οποίο μπορεί να τον πάρει από οποιοδήποτε από τους ανταγωνιστές σου ο πρώην πελάτης σου, ενώ η μετατροπή μπορεί να γίνει μόνο από σένα και ο πελάτης να παραμείνει δικός σου!).

 Σκυλί! Δυστυχώς ο νέος μελιτωεξαγωγέας δεν ήρθε για να βγει στην σύνταξη αυτός, απλώς θα επιταχύνει το απομέλισμα, και θα με ελαφρώσει την καρδιά από τον τρόμο να μου χαλάσει ο ένας και μοναδικός μελιτωεξαγωγέας κατά τους τρύγους! Μεγάλο βάρος από την ψυχή έχει φύγει πλέον!



 Και τα δύο αδερφάκια (από διαφορετικό πατέρα και μάνα! Χα χα χα) μαζί! Σύντροφοι για τις επόμενες δεκαετίες στις μέρες της χαράς. Είθε αξιόπιστοι, και γεμάτοι, για πάντα να είναι. 



 Adios Amigos Locos




Λάζαρος Μότσανος

Σοχός 15/7/2023