UA-50457385-1

Σάββατο 15 Ιουνίου 2024

Και η μελισσοκομία σε τροχούς συνεχίζεται. Η σημασία της αντικατάστασης εργασίας με κεφάλαιο

 


 Και συνεχίζουμε παρουσιάζοντας τις λύσεις με τροχούς που μπορούν να εφαρμοστούν στο μελισσοκομικό μας εργαστήρι για να μας βοηθήσουν σε μελισσοκομικές (ή και μη) εργασίες μας αντικαθιστώντας εργασία με κεφάλαιο.

 Σειρά έχουν δύο πλατφόρμες με τροχούς (Dolly) που προμηθεύτηκα από το Lidl και είναι της σειράς Parkside, πλατφόρμες που έχουν ικανότητα μεταφοράς βάρους μέχρι 150 κιλά, και κόστος έκαστο στα 15 ευρώ (υπάρχουν και πλατφόρμες στο διαδίκτυο πχ στην Leroy Merlin που μπορούν να μεταφέρουν μέχρι 300 κιλά και με κόστος περίπου στα 30 ευρώ έκαστην (οκτάγωνη και παραλληλόγραμμη σε αντιστοιχία με τις πλατφόρμες που παρουσιάζω εγώ εδώ). 

 Ρόλος τους ήταν να αποτελούν το μεταφορικό μέσο για τις ντάνες των ορόφων με τα πλαίσια με μέλι μέσα στο εργαστήρι μου, όπως αναλύω την όλη διαδικασία στην προηγούμενη ανάρτηση του blog Και συνεχίζει να βρέχει καρότσια, καρότσια πλατφόρμες για το μελισσοκομικό εργαστήρι. Δυστυχώς όμως στην στρογγυλή πλατφόρμα οι διαστάσεις της είναι ελαφρά μικρότερες από τις διαστάσεις ενός ορόφου (μπορείς φυσικά να προσθέσεις επάνω της ένα πλαίσιο από ξύλο, ή χοντρό πλακάτ στις διαστάσεις του ορόφου, ή ελαφρός μεγαλύτερες) και δεν μπορεί να λειτουργήσει ως βάση μεταφοράς, κάτι που δεν ισχύει στην παραλληλόγραμμη πλατφόρμα που η μια διάσταση της είναι μεγαλύτερη από τον όροφο και μπορεί να "κάτσει" επάνω της εύκολα (και προσθέτοντας το αντίστοιχο ξύλο - πλαίσιο στις διαστάσεις του ορόφου μπορείς ακόμη καλύτερα να βολέψεις ορόφους επάνω της). Επίσης δεν υπάρχει λαβή για να μετακινείς την βάση και είτε θα πρέπει να δέσεις ένα σκοινί στην πλατφόρμα (εκεί που έχει το άνοιγμα για την λαβή του χεριού) είτε για να μεταφέρεις ορόφους θα πρέπει να τους κλειδώνεις με τα κλειδιά των ορόφων και να σπρώχνεις την ντάνα με την πλατφόρμα από κάτω της. 

 Και αυτοί οι λόγοι είναι που με έκαναν τελικά να αγοράσω (και) τα καρότσια πλατφόρμες για αυτή την εργασία (και πολλές ακόμη), μια που είναι πιο αποτελεσματικά και λειτουργικά για τέτοιου είδους εργασίες. Παρόλα αυτά αυτές οι πλατφόρμες μπορούν να φανούν υπερβολικά χρήσιμες μέσα στο μελισσοκομικό εργαστήρι, και είναι μια πολύ αποτελεσματική προσθήκη μέσα σε αυτό, με μικρό κόστος απόκτησης τους (πχ μπορείς να τις χρησιμοποιήσεις για να έχεις επάνω τους πλαστικά βαρέλια με τροφές που θα κάνεις -ζαχαροζύμαρο, γυρεόπιτα, και έτσι να έχεις τις τροφές σου προστατευμένες από διάφορα παράσιτα που μπορούν να τα προσελκύσουν (πχ ποντίκια, κατσαρίδες, μυρμήγκια, κερόσκορος) και να είναι εύκολο να μετακινηθούν μέσα στο εργαστήριο σου λόγου των τροχών που έχουν (πχ ένα κλειστό με καπάκι πλαστικό βαρέλι (8 κιλά το βάρος του ίδιου του βαρελιού χωρητικότητας 200 λίτρων) που θα έχει επάνω του 120-130 κιλά γυρεόπιτα, και αυτό πάνω στην στρογγυλή πλατφόρμα με τροχούς που θα μπορείς να το μεταφέρεις από το ζυμωτήριο που είχες κάνει τις τροφές και τις αποθήκευσες στο βαρέλι μέχρι δίπλα στο φορτηγό που θα είναι έξω από το εργαστήρι, και να έχεις μόνιμα το βαρέλι στην πλατφόρμα ακριβώς για αυτή την εργασία).   


 Και συνεχίζουμε με τις λύσεις με τροχούς για τα μελισσοκομικά εργαστήρια μας. Τα παραπάνω τσίγκιρι μίγκιρι τα έχω προμηθευτεί από διαφορετικούς προμηθευτές, τα δεξιά από το Lidl και είναι της σειράς της Parkside  τέσσερεις βάσεις με τροχάκια, καθώς και ένας μοχλός με βάση για υπομόχλιο με σκοπό να τα τοποθετείς κάτω από τα πόδια από τα έπιπλα (ανοχή στα 75 κιλά το ένα, κόστος για όλο το σύστημα περίπου στα 14-15 ευρώ) για να μπορείς να τα μετακινείς χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία. Κάτι το αντίστοιχο είναι και τα αριστερά βασάκια με τροχούς (75 κιλά αντοχή σε βάρος και αυτά, 18 περίπου ευρώ και τα 6, 32-33 ευρώ όλα μαζί δηλαδή) που τα προμηθεύτηκα από την leroy Merlin. 

 Και ποιος θα είναι ο σκοπός αυτής της αγοράς θα μου πείτε. Για να μετακινώ τα μηχανηματα (μελιτωεξαγωγείς) και τα δοχεία ωρίμανσης μέσα στο εργαστήρι (μελιτωεξαγωγείς 3 πόδια έκαστος, όπως και τα δοχεία ωρίμανσης, 4 πόδια έχουν πάγκοι απολεπισμού (εδώ θα σας παρουσιάσω την λύση βελτίωση για τον πάγκο απολεπισμού σε επόμενη ανάρτηση του blog) και θερμοθάλαμοι, 5 δοχεία ωρίμανσης (το ένα έχει μετατραπεί σε δοσομετρητή μελιού για συσκευασία), 2 μελιτωεξαγωγείς, 1 πάγκος απολεπισμού ( μέχρι τώρα, ο μελλοντικός σχεδιασμός προβλέπει ακόμη έναν που θα λειτουργεί και ως θερμοθάλαμος) και στο μέλλον ακόμη ένας θερμοθάλαμος και ίσως και ένα θερμαινόμενο δοχείο με αναδευτήρα (όλο όνειρα είμαι! Χα χα χα), και όλα αυτά θέλουν μετακινήσεις για να βρεθεί ο βέλτιστος χωροταξικός σχεδιασμός που θα βελτιώνει τις διαδικασίες μέσα στο μελισσοκομικό εργαστήρι (ιδίως όταν δεν υπάρχει πλέον πολύς χώρος για σπατάλη, και έρχονται χρονιά με την χρονιά όλο και περισσότερα μηχανήματα και εξοπλισμός που πρέπει κάπου και κάπως να χωρέσουν και αυτά).

 Οπότε μια λύση που μπορεί να βοηθήσει να γίνονται αυτές οι μετακινήσεις του μελισσοκομικού εξοπλισμού εύκολα είναι μια τρομερά ευπρόσδεκτη λύση. Και με δέκα τροχήλατες βάσεις μπορείς άνετα να μετακινήσεις πχ δύο μελιτωεξαγωγείς και ένα δοχείο ωρίμανσης, ή έναν πάγκο απολεπισμού, έναν θερμοθάλαμο, και έναν μελιτωεξαγωγέα, για να βρεις σε ποια θέση τους σε βολεύει περισσότερο η διαδικασία της απομέλωσης, ή η παρασκευή τροφών. Δέκα βάσεις για να μπορείς να μετακινείς ταυτόχρονα 3 μηχανήματα είναι θαρρώ μια ικανοποιητική δαπάνη για το μελισσοκομικό εργαστήρι, λιγότερα δεν θα ήταν αρκετά αποτελεσματικά, περισσότερα θα ήταν υπερβολική δαπάνη των (περιορισμένων) χρηματικών πόρων, δύσκολα θα μπορούσες να αλλάξεις θέση σε 4-5 μηχανήματα ταυτόχρονα για να έχεις για όλα αυτά και βάσεις για τα πόδια τους (δεν θα είναι άλλωστε και μόνιμα κάτω από τα πόδια τους! Και δεν έχουν την απαραίτητη αντοχή σε βάρος για ένα πλήρες φορτωμένο με μέλι 400αρι δοχείο ωρίμανσης, αλλά και δεν μπορούν να είναι στα πόδια ενός μελιτωεξαγωγέα κατά την φάση της λειτουργίας του! Αυτονόητο αυτό, τα βάζεις, και τα βγάζεις, μόνο στην μετακίνηση του εξοπλισμού, οπότε μετακινείς πες τα 3 μηχανήματα που θέλεις, και μετά τα χρησιμοποιείς για την επόμενη τριάδα μηχανημάτων). 

 Οπότε ακόμη ένα μελισσοκομικό πρόβλημα λύνεται με αυτή την λύση! Θα μου πείτε είναι μελισσοκομικό πρόβλημα πρώτης γραμμής και προτεραιότητας? Όχι! Με τίποτα δεν είναι μελισσοκομικό πρόβλημα πρώτης προτεραιότητας όσο αφορά την μελισσοκομία με τροχούς (πχ το κυριότερο πρόβλημα της μελισσοκομίας με τροχούς είναι η μετακίνηση των κυψελών, των διώροφων και άνω κυψελών για να ακριβολογούμε). Αλλά εξακολουθεί να είναι ένα πρόβλημα μελισσοκομικό που μπορεί να λυθεί σχετικά εύκολα και φθηνά (πχ πλέον η Lyson άρχισε να κατασκευάζει αντίστοιχες μεταλλικές μικρές βάσεις με ιδιαίτερα ενισχυμένους τροχούς που σχεδόν "αγκαλιάζουν" τα πόδια του μελιτωεξαγωγέα, για να αντιμετωπίσει ακριβώς αυτό το πρόβλημα. Λύση που δείχνει πολύ πιο ανθεκτική αλλά και ακόμη πιο κοστοβόρα! Μια παρόμοια λύση για ένα υπαρκτό πρόβλημα που το αναγνωρίζει ως τέτοιο ακόμη και ο κατασκευαστής αυτού του εξοπλισμού!).

 Μικρές λύσεις, εξειδικευμένες που ή κάθε μια λύνει μικρό μόνο μέρος των προβλημάτων της μελισσοκομίας που μπορούν να αντιμετωπιστούν με κίνηση μέσω τροχών (η αποτελεσματικότερη μέχρι τώρα μορφή μεταφοράς που έχουμε ανακαλύψει ως ανθρώπινο είδος, να μην ξεχνιόμαστε!), αλλά όλες μαζί μπορούν να αντιμετωπίσουν αποτελεσματικά την πλειονότητα των αντίστοιχων μελισσοκομικών προβλημάτων (στο μέλλον θα σας παρουσιάσω και τις λύσεις που σχεδόν θα λύσουν όλα τα αντίστοιχα μελισσοκομικά προβλήματα, υπομονή μέχρι τότε). 

 Και ας μιλήσουμε λίγο γιατί πρέπει να γίνει η αντικατάσταση της εργασίας με κεφάλαιο, και μάλιστα όσο γίνεται πιο νωρίς στην μελισσοκομική (επιχειρηματική) ζωή μας.


 Ώπππππ! Δεν το περιμένατε το παραπάνω ε?

 Σοκ?

 Ναι ε?

 Χα χα χα.

 Ναι Σαρκοπενία, ένα φαινόμενο (κατάσταση?) που συμβαίνει στο ανθρώπινο σώμα με το πέρασμα των ετών, όπου μειώνεται η μυϊκή μάζα (και αυξάνεται αντίστοιχα ο λιπώδης ιστός), που η αρχή αυτού του φαινομένου είναι στην τέταρτη δεκαετία του ανθρώπου, και συνεχίζεται για τις επόμενες δεκαετίες, και μετά τα 75 έχει μια αλματώδη εξέλιξη αυτό το φαινόμενο. Πιθανότατα συσχετίζεται με την πτώση των επιπέδων της Τεστοστερόνης στους άντρες (πτώση 1% ανά έτος μετά τα σαράντα τους) και μπορεί να επιβραδυνθεί (μόνο!) με την γυμναστική (ή την χειρωνακτική εργασία, λάθος! Την έντονη χειρωνακτική εργασία!), αλλά είναι ένα από τα φαινόμενα που ορίζουν και την κατάσταση που ορίζουμε ως "γεράματα". 

 Το φαινόμενο όπως είπαμε μπορεί να μειωθεί με την σωματική δραστηριότητα, την μη κατανάλωση κόκκινου κρέατος (εδώ υπάρχει αντίφαση! Το κόκκινο κρέας είναι πηγή πρωτεϊνών αναγκαίων για την μυϊκή μάζα (1-1,2 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό βάρους καθημερινά για ένα ενήλικο άτομο), επίσης η σαρκοπενία επιδεινώνεται στους ηλικιωμένους γιατί τρώνε και λιγότερο (αυτό γιατί? Τους κόβεται η όρεξη? Έχουν ιατρικά προβλήματα πχ διαβήτη, καρδιακές παθήσεις, χοληστερίνη, καρκίνο και πρέπει να ακολουθούν ειδικές δίαιτες? Είναι φτωχότεροι επειδή τα εισοδήματα τους είναι μόνο οι περιορισμένες συντάξεις τους, και έχουν αυξημένες ανάγκες ιατροφαρμακευτικής φύσεως που τους περιορίζουν σημαντικά τα επίπεδα κατανάλωσης ακόμη και σε βασικά είδη διατροφής? Όλα μαζί?) και τροφών με οξέα (πχ τροφές με επεξεργασμένα δημητριακά).

 Γενικά ακόμη και σε άτομα που αθλούνται, ή έχουν χειρωνακτικές εργασίες αυτό θα είναι το μέλλον τους, απλώς θα έρθει πολύ αργότερα από όσους έχουν καθιστική ζωή, και πολύ ελαφρύτερες εργασίες όσο αφορά την σωματική καταπόντιση. 

 Με λίγα λόγια, θα γεράσετε! Και μια κυψέλη διπλή των 40-45 κιλών θα σας φαίνεται σαν να είναι στα 80-90 κιλά εάν χάσετε την μισή μυϊκή σας μάζα!

 Δυστυχώς μάλιστα η σαρκοπενία πάει και χέρι, χέρι, και με την οστεοπόρωση (χάσιμο ασβεστίου από τα κόκκαλα, τα οποία και γίνονται πολύ πιο εύθραυστά), και ο συνδυασμός τους  μπορεί να αποβεί ακόμη και μοιραίος (μια από τις πρώτες αιτίες θανάτων των ηλικιωμένων είναι οι πτώσεις, εκ σου και η παροιμία "Ο γέρος είτε από πέσιμο θα πάει (σοβαρά κατάγματα από πτώσεις λόγου οστεοπόρωσης και αδυναμίας ισορροπίας λόγου σαρκοπενίας), είτε από χέσιμο (αύξηση της αιματολογικής πίεσης κατά την διαδικασία της εκκένωσης που οδηγεί σε καρδιακές ανακοπές, ή εγκεφαλικά ανευρύσματα)" 

 Και τι θα κάνετε τότε? 

 Αβέρτα παιδιά που θα "τους αρέσει η μελισσοκομία" (γιατί τα χώσατε μέσα στα μελίσσια από τα 6-7 τους χρόνια για να τους "αρέσει η μελισσοκομία", και προσπαθώντας να σας ικανοποιήσουν ως γονιούς ασχολούνται με τα μελίσσια -ακριβώς όπως ένα σκυλί προσπαθεί να ικανοποιήσει το αφεντικό του μαθαίνοντας τα κόλπα που του δείχνει αυτός!-) για να κάνουν όλα τα χαμαλίκα στα 20-25 τους, όταν εσείς θα είσαστε στα 60-65 σας?

 Θα έχετε βοηθούς (τσιράκια) να σας βοηθάνε με αντάλλαγμα να τους "μάθετε την τέχνη" επί του έργου, αλλά στην πραγματικότητα θα προσπαθείτε να τους δίνετε την ελάχιστη δυνατή πληροφορία, ή ακόμη και να τους δίνετε λαθεμένες πληροφορίες και γνώσεις για να τους σαμποτάρετε, έτσι ώστε να τους κρατήσετε όσο το δυνατόν περισσότερα χρόνια ως άμισθους δούλους σας, γιατί είναι δύσκολο να βρείτε εσείς (εσείς! Αυτοί έχουν καεί ήδη που σας εμπιστευτήκανε!) άτομα πρόθυμα να σας προσφέρουν την εργασία τους, αλλά και να μπορείτε να τους εμπιστευτείτε την γνώση των τοποθετήσεων σας, ή τις γνώσεις που θα σας μοιράζονται αυτοί για τις τοποθετήσεις τους (Τα ξέρω αυτά από προσωπική γνώση, μου τα έκαναν όλα τα παραπάνω, και είναι κάτι που με σημάδευσε βαθιά τα τελευταία χρόνια, ίσως κάποια στιγμή να σας μιλήσω για όλα όσα πέρασα, για να μην τα περάσετε και εσείς! Σκοπός άλλωστε αυτού του blog είναι να σας γλυτώσει από τις κακοτοπιές, και τις παγίδες που θα συναντήσετε εκεί έξω, το να μάθετε το ποιοι αξίζουν την εμπιστοσύνη σας, τον σεβασμό σας, την εκτίμηση σας, και κυρίως το φιλότιμο σας, είναι από τις σημαντικότερες γνώσεις επάνω στην επιχειρηματική και μελισσοκομική ζωή σας)?

 Θα πληρώνετε εργάτες για να σας βοηθούν στην μελισσοκομική σας επιχείρηση? Ως τι θα τους πληρώνετε? Ως μόνιμους εργαζόμενους όλη την χρονιά με μηνιαίο μισθό και ασφαλιστικές εισφορές?

 Ως εργαζόμενους που θα πληρώνονται με ημερομίσθιο μόνο για ορισμένες μελισσοκομικές εργασίες (πχ τρύγοι, και κυρίως μεταφορές), και θα πληρώνετε "μεροκάματο"? Πως θα το ορίζετε αυτό το "μεροκάματο"? 

 Ως δώσε του 30-40 ευρώ (μαύρα και στο χέρι), όπως οι περισσότεροι από εσάς λέτε στις μεταξύ μας συζητήσεις (το οποίο είναι απαράδεκτη αμοιβή για κάποιον που θα έρχεται όποτε σας καπνίζει, να κάνει μια πολύ δύσκολη, και επικίνδυνη χειρωνακτική εργασία, και πολλές φορές μέσα στην νύχτα, και εκατοντάδες χιλιόμετρα μακριά από το σπίτι του -και την έδρα της επιχείρησης σας-)? 

 Τι να υπολογίσουμε επάνω στο σωστό "μεροκάματο"? Την επικίνδυνη εργασία (ανθυγιεινά), την νυχτερινή φύση της (νυχτερινά), την χιλιομετρική απόσταση (εκτός έδρας), το απρογραμμάτιστό της που μπορεί να θέλει εργασία σε γιορτές και Κυριακές (οπότε προσαυξήσεις στο επίπεδο του 75-100%). Τι νομίζετε τα 30-40 ευρώ είναι "σωστό μεροκάματο" για τα παραπάνω (οι περισσότεροι το θεωρούν αυτό σωστό, αλλά όταν οι άλλοι υποτιμούν αντίστοιχα την δική τους εργασία, ή την αξία των προϊόντων τους, οργίζονται και διαμαρτύρονται! Γιατί? Το ίδιο που κάνετε εσείς στους εργάτες σας κάνουν και αυτοί σε εσάς, δεν διαφέρετε σε τίποτα, εάν αυτοί είναι μαλάκες, μαλάκες είσαστε και εσείς!)? 

 Θα δώσετε περισσότερα λεφτά για την εργασία τους? Πόσα? 80-100 ( ίσως να κόψετε και αγροτόσημο ή εργατόσημο, οι ημερήσιες ασφαλιστικές εισφορές για όσες μέρες χρειαστείτε τους εργάτες) για να έχετε και "πρόσωπο" όταν θα τους χρειασθείτε να τους έχετε στην διάθεση σας χωρίς πολλά πολλά! Ναι σας έχω όμως νέα! Σε αυτές τις αμοιβές δεν θα σας συμφέρει το να απασχολείς εργατικό δυναμικό (θα σε συμφέρει τις καλές μελισσοκομικές χρονιές, αλλά τις κακές μελισσοκομικές χρονιές θα είσαι με το κεφάλι μέσα στις ζημίες!).  

 Ναι και οι τρεις παραπάνω λύσεις συμφέρουν, αρκεί να είσαι "κλέφτης ονείρων" και να εκμεταλλεύεσθε πράγματα, καταστάσεις, και ανθρώπους. Αν θέλεις να είσαι σωστός ως άνθρωπος μπορούν μόνο προσωρινά, και υπό όρους να σε βοηθήσουν. 


 Λύση με πολύ πιο μόνιμο χαρακτήρα είναι η αντικατάσταση εργασίας με κεφάλαιο με σκοπό την αύξηση της παραγωγικότητας σας, όχι μόνο ως απόλυτο μέγεθος με όρους σημερινούς, αλλά και μια αύξηση της παραγωγικότητας που θα εκτείνεται σε πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, που θα σας επιτρέπει να είσαστε παραγωγικοί ακόμη και όταν θα έχετε μεγαλώσει πολύ και θα αντιμετωπίζετε τα συμπτώματα των γερατειών (πχ σαρκοπενία, αλλά και ακόμη πολύ χειρότερες ιατρικές παθήσεις, όπως ο διαβήτης, καρδιακά νοσήματα κ.α.).

 Πολλές φορές το γράφω αυτό, λίγες μεγάλες νίκες, πολλές μικρές νίκες. Μερικές μεγάλες επενδύσεις (πχ μελιτωεξαγωγείς, δοχεία ωρίμανσης, αυτόματο απολεπιστήριο, φορτηγό), και πολλές μικρές νίκες (πχ καρότσια, power tools, συλλογές εργαλείων μελισσοκομικών ή μη). 

 Αλλά σημασία δεν έχει η κάθε "νίκη" από μόνη της, είτε είναι "μικρή" είτε είναι "μεγάλη". Σημασία έχει το αθροιστικό αποτέλεσμα των επενδύσεων, των "νικών"! Κάθε χρονιά εάν μπορείτε να κάνετε 4-5 μικρές "νίκες", και ανά 2-3 χρόνια από μια "μεγάλη" νίκη που θα δίνουν αντίστοιχα από μια λύση σε αντίστοιχα μελισσοκομικά προβλήματα, μικρά και μεγάλα, στην πενταετία - εξαετία θα έχετε δώσει λύσεις σε 20-30 μικρά μελισσοκομικά προβλήματα, και σε 2-3 μεγάλα μελισσοκομικά προβλήματα.

 Αντίστοιχα τα νούμερα γίνονται στην δεκαετία 40-50 στα μικρά μελισσοκομικά προβλήματα, και στα μεγάλα μελισσοκομικά προβλήματα στα 3-5! Ναι αλλά μια τέτοια βελτίωση στην πραγματικότητα σημαίνει ότι η μορφή της μελισσοκομίας που θα ασκείτε σε μια δεκαετία δεν θα έχει καμία απολύτως σχέση με την μελισσοκομία που ασκούσατε στις αρχές αυτής της δεκαετίας! Ούτε το επίπεδο της επιχείρησης σας θα έχει καμία σχέση με το επίπεδο της επιχείρησης πριν από δέκα χρόνια, αλλά ούτε η παραγωγικότητα σας θα έχει καμία σχέση με την παραγωγικότητα που είχατε πριν από δέκα χρόνια!

 Ενώ κανονικά θα έπρεπε να είχε πέσει η παραγωγικότητα σας (παρόλο που και το γνωστικό σας κεφάλαιο θα είχε αυξηθεί, και η εμπειρία σας) λόγου της πτώσης της σωματικής σας ρώμης ( στην πραγματικότητα πρώτα θα πέσει η αντοχή σας, έπειτα η ταχύτητα σας, και στο τέλος η δύναμη σας! Δεν θα μπορείτε πχ να βγάζετε συνεχόμενες πολλές μέρες εντατικής εργασίας χωρίς διαλείμματα ήμερων ξεκούρασης, έπειτα θα γίνεστε όλο και πιο "βαρύς" και δυσκίνητοι, και στο τέλος οι διπλές κυψέλες θα σας φαίνονται σαν τριπλές, και τετραπλές από το βάρος!), εάν μεριμνήσετε να κάνετε αυτή την αντικατάσταση εργασίας με κεφάλαιο (όσο πιο νωρίς τόσο πιο καλά! Άλλο να έχεις επενδύσει μερικές χιλιάδες ευρώ (Λάθος! Αρκετές χιλιάδες, με δεκάδες χιλιάδες!) στα 50 σου (όπως εγώ!) και να ξέρεις ότι αυτή η επένδυση σου θα αποδίδει για τα επόμενα 17 χρόνια μέχρι να βγεις στην σύνταξη (καλά λέμε τώρα! Εάν τα όρια είναι μέχρι τα 67 σε 17 χρόνια από τώρα, εάν θα θέλεις να βγεις στην σύνταξη, εάν δεν θα πάρει τα ηνία της μελισσοκομικής επιχείρησης σου η επόμενη γενιά από σένα) και άλλο να είσαι στα 60 και να σκέφτεσαι να επενδύσεις όλο αυτό το ποσό χρημάτων για κάτι που θα σε αποδώσει μόνο για 7 χρόνια!) τότε θα αυξηθεί η παραγωγικότητα σας σε σημεία που είτε ήταν όταν ήσασταν νεότεροι κατά δεκαετίες, ή πιθανότατα πολύ περισσότερο και από το πιο παραγωγικό σας σημείο στην μελισσοκομική σας καριέρα. 

 Αλλά εσείς θα έχετε και το αυξημένο γνωστικό κεφάλαιο (και μάλιστα πιο αυξημένο, γιατί ακόμη και αυτή η διαδικασία της επένδυσης θα αυξήσει το γνωστικό σας κεφάλαιο, και μάλιστα από ένα σημείο και μετά μόνο έτσι θα αυξάνεται το γνωστικό σας κεφάλαιο!)  αλλά και την αυξημένη εμπειρία. Τότε ναι! Θα είσαστε κλάσεις καλύτεροι ως μελισσοκόμοι (οι Ιάπωνες λένε ότι είναι διαφορετική η εμπειρία 20 χρόνων, από την εμπειρία ενός χρόνου είκοσι φορές! Η εξέλιξη της εμπειρίας έχει τεράστια σημασία!).

 Για αυτό και οι αναρτήσεις που σας παρουσιάζω σχετικά με την αντικατάσταση εργασίας με κεφάλαιο τις θεωρώ από τις σημαντικότερες του blog. Και μου φαίνεται παράξενο ότι δεν έχουν την αντίστοιχη αποδοχή από εσάς! 

 Τι σας φαίνεται ασήμαντο? Το ότι αρκετές από τις επενδύσεις μου είναι μικρής χρηματικής αξίας (την οποία την αναφέρω ακριβώς και πόση είναι για να έχετε ένα μπούσουλα του τι κόστος έχει το κάθε τι)? Ίσως δεν το αντιλαμβάνεστε αυτό (ή δεν θα μπορείτε να το αντιληφθείτε μέχρι να σας παρουσιαστεί όλος ο όγκος των "μικρό"-επενδύσεων) αλλά φέτος σας δείχνω πολλές μικρές επενδύσεις σε καρότσια, τρικυψελίδια, τετρακυψελίδια, συλλογές εργαλείων, μέσα αποθήκευσης τους, power tools (στις επόμενες αναρτήσεις αυτά), που το κάθε ένα έχει μικρή αξία (60 ευρώ εδώ, 90 εκεί, σε μερικά πάμε στα 200), αλλά όλα μαζί έχουν αξία αντίστοιχη με την επένδυση που έγινε πες πέρσι με τα τρία δοχεία ωρίμανσης, τον δεύτερο μελιτωεξαγωγέα, ή πρόπέρσι με τις ζυγαριές και το δεύτερο δοχείο ωρίμασης, ή με την επένδυση στο φορτηγό, ή σε μέρος της αρχικής επένδυσης με τον πρώτο μελιτωεξαγωγέα μου τον πάγκο απολεπισμού και το δοχείο ωρίμανσης, ή με το ζυμωτήριο μου και τον μύλο για την άχνη ζάχαρη, ή με μια παρτίδα των 50-60 κυψελών!

 Ο σχεδιασμός μου είναι απλός, βρίσκω ποιο είναι το βασικό πρόβλημα της επιχείρησης μου κάθε φορά, και το επιλύω αυτό πρώτο. Στην αρχή ήταν η παραγωγική βάση (κυψέλες, μελίσσια. Αλλά εδώ σας επισημαίνω το γεγονός ότι ήδη από την αρχή της επένδυσης μου επέλεξα να δουλεύω με χειρολαβές στις κυψέλες! Το οποίο κόστος των χειρολαβών για 250-300 κυψέλες είναι σχεδόν στα 500-600 ευρώ όσο και η επένδυση μου μέχρι τώρα για τα μελισσοκομικά καρότσια! Και είναι μια επένδυση που ήδη με έχει βγάλει ασπροπρόσωπο εδώ και 13 χρόνια! Επειδή έχω κουβαλήσει και κυψέλες χωρίς λαβές (κυψέλες άλλων) και με λαβές (κυψέλες δικές μου) ξέρω ολοκάθαρα το πόσο τεράστιο πλεονέκτημα είναι οι λαβές ), έπειτα ο πάγιος εξοπλισμός μου στο εργαστήριο (μελιτωεξαγωγέας, ζυμωτήριο κ.α.) για τις βασικές μελισσοκομικές εργασίες σε αυτό, συνέχισα με την παρουσίαση του εαυτού μου και την μελισσοκομικής μου επιχείρησης (με την δημιουργία αυτού του blog και την ενασχόληση με αυτό για πάνω από μια δεκαετία), μετά τα μεταφορικά μου μέσα (μελισσοκομικό φορτηγό), έπειτα η πληροφόρηση  για τις μελιτωφορίες (μελισσοκομικές ζυγαριές όταν αντιλήφθηκα (μου το είπαν ξεκάθαρα "Δεν στο είπα ότι έδινε το πεύκο γιατί μου το έπαιζες "έξυπνος""!) ότι ενώ εγώ έδινα όλες τις πληροφορίες για τις νεκταροεκκρίσεις και μελιτωεκκρίσεις στην περιοχή μου στους "συνεργάτες" και "φίλους" μου, δεν γινόταν το ίδιο και από την πλευρά τους!), μετά το πρόβλημα ότι ήμουν "αργός" στους τρύγους μου (οπότε δεύτερος μελιτωεξαγωγέας και ακόμη περισσότερα δοχεία ωρίμανσης), πλέον έχω περάσει στο να αντικαταστήσω εργασία με κεφάλαιο για να μειώσω το χαμαλίκι στην μελισσοκομία (καρότσια, power tools), την επόμενη χρονιά θα συνεχίσω τον ίδιο σχεδιασμό αλλά με μια "μεγάλη" νίκη επάνω σε αυτό εάν πάνε καλά τα πράγματα, και συνεχίζει έτσι η κατάσταση για τα επόμενα 2-3 χρόνια. Προβλήματα που τα λύνω, ή καλύτερα ολόκληρες κατηγορίες προβλημάτων που τα λύνω, και μετά πάω στα επόμενα χωρίς να κοιτάζω ιδιαίτερα πίσω στα προβλήματα που ήδη τα έχω επιλύσει. 

 Περιττό να σας πω ότι ήδη η μορφή της μελισσοκομίας που εξασκώ, τα προβλήματα της, οι λύσεις της, διαφέρουν σαν την μέρα με την νύχτα με την μελισσοκομία που εξασκούσα πριν από λίγα καν χρόνια (πες από το 2016 που δεν είχα το φορτηγό ακόμη), όπως και εγώ ως μελισσοκόμος, και η παραγωγικότητα μου (στην πραγματικότητα ήδη είμαι σε πολύ καλύτερο σημείο σε κεφάλαιο και εξοπλισμό από τους μελισσοκόμους που είχα μπροστά μου πριν από 10 χρόνια (σε εκείνο το χρονικό σημείο, δεν ξέρω εάν έχουν πλέον ξυπνήσει και δεν κοιμούνται με τα τσαρούχια και επενδύσανε επιτέλους σε κάτι καινούριο και αυτοί! Χα χα χα) και τους "έκλεβα" την τέχνη, και μου έτριβαν διαρκώς στην μάπα ότι ήταν δεύτερης, και τρίτης, γενιάς μελισσοκόμοι με "46 χρόνια στην μελισσοκομία").

 Στην πραγματικότητα όλα αυτά που σας έχω δείξει, σας δείχνω, και θα εξακολουθήσω να σας δείχνω με έχουν "αγοράσει νιάτα"! Με έχουν προσδώσει παραγωγικότητα που δεν την είχα ποτέ στην μελισσοκομική μου ζωή, παρόλο που έχουν ήδη πέσει οι δυνάμεις μου (η αντοχή μου συγκεκριμένα, πλέον δεν αντέχω τόσο πολλές συνεχόμενες μέρες εργασίας, αλλά η ταχύτητα μου και η ευκινησία μου έχει ανεβεί στα ανώτερα της επίπεδα μια που έχω χάσει πολλά κιλά (πλέον παίζω από τα 70-84, ενώ πριν από 8-10 χρόνια ήμουν ανάμεσα στα 80-98, πριν αρχίσω την δεκαετία εντατικής γυμναστικής προτού ασχοληθώ με την μελισσοκομία είχα φτάσει μέχρι τα 112 κιλά!), δυστυχώς όμως αυτό είχε επίπτωση στην μυϊκή μου δύναμη (δεν μπορείς να χάσεις κιλά και να μην χάσεις και μυϊκή μάζα, ιδίως σε ένα άτομο που γυμναζότανε για μια δεκαετία πριν ασχοληθεί με την μελισσοκομία, και είχε ήδη "κάψει" το περιττό λίπος που φεύγει πρώτο, και εύκολα, στην αρχή της εκγύμνασης, ή μιας χειρωνακτικής εργασίας). Και αυτός ο λόγος που επενδύω σε καρότσια, αναπληρώνω έτσι το χάσιμο δύναμης και αντοχής.). 

 Στέκομαι πλέον με μεγαλύτερη εμπειρία και γνωστικό κεφάλαιο, αλλά και με μια "αγορασμένη δεκαετία νιάτων" (τουλάχιστον!) για να αντιμετωπίσω τις προκλήσεις της μελισσοκομικής μου επιχείρησης τώρα, αλλά και στις επόμενες δεκαετίες που θα ακολουθήσουν. Χωρίς να χρειάζομαι "διάδοχους", "τσιράκια", και "εργατάκια" που θα βγάζουν το φίδι από την τρύπα για μένα.

 Και αυτό γιατί αποφάσισα ότι τα προβλήματα πρέπει να λύνονται, με πράξεις, και μόνο. Ούτε η θεωρία μπορεί να τα επιλύσει, ούτε τα λόγια τα παχιά, ούτε οι ατέρμονες συζητήσεις, και κυρίως ούτε η "καλή θέληση των άλλων"! Τα προβλήματα τα τωρινά θα τα λύσετε εσείς, αλλά και τα προβλήματα που θα σας παρουσιαστούν σίγουρα στο μέλλον μέλει να τα λύσετε μόνο εσείς, αλλά αυτό καλά είναι να το κάνετε πριν τα προβλήματα γίνουν αδιέξοδα, πριν σας σακατεύσουν (μέση, γόνατα, καρδιά), πριν γίνουν βουνό ολόκληρο και σας καταπλακώσουν. Των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν. 

 Γιατί τα γεράματα είναι σαν έναν επίμονο σκύλο, όσες φορές και να τα διώξεις φωνάζοντας, και τρέχοντας από εδώ και εκεί, κάποια στιγμή θα σε δαγκώσουν, και μάλιστα καλά, στον κώλο!

 Χα χα χα.   


Σειρά Αντικαθιστώντας εργασία με κεφάλαιο - Επενδύοντας σε μια μελισσοκομική επιχείρηση




Σειρά Η Βροχή από καρότσια






 Adios Amigos Locos

 Λάζαρος Μότσανος
 Σοχός 15/6/2024



Παρασκευή 14 Ιουνίου 2024

I m too old for this shit! - Κατεβάζοντας τον δυσκολότερο αφεσμό της μελισσοκομικής ζωής μου

 

 

 Χθες (13/06/2024) στις 9 το απόγευμα με παίρνει τηλέφωνο μια πελάτισσα μου από τον Λαγκαδά, και μου λέει "Λάζαρε μου έχουμε ένα μελίσσι στο δέντρο μας στο σπίτι μας στο Λαγκαδά!!! Θα έρθεις να το πάρεις? Είναι στο μέγεθος μπάλας!" και ανταπαντώ σαν εξυπνάκιας εγώ "Μπάλα του Μπάσκετ, ή μπάλα του ποδοσφαίρου?" (Μπάλα του Μπάσκετ είναι 8-9 πλαίσια πληθυσμού, μπάλα του ποδοσφαίρου 4-5 πλαίσια πληθυσμού), κάτι που της φάνηκε πολύ αστείο και συνεχίζει "Να αν μπορείς να τον πάρεις καλά θα είναι", για να συνεχίζω εγώ κοιτάζοντας έξω να έχει ήδη σκοτεινιάσει και να είναι έτοιμος ο καιρός να βρέξει (και έβρεξε κατά τις 11) και να λέω "Οκ θα έρθω αλλά αύριο το πρωί εάν υπάρχει ακόμη ο αφεσμός, γιατί εάν είναι η πρώτη τοποθέτηση του ( Πως θα είναι η πρώτη τοποθέτηση του? Υπάρχει κανένας γείτονας τους που έχει μελίσσια?  Τέτοια ώρα τέτοιες χαζομάρες λες!) μπορεί να φύγει μέσα στην επόμενη μέρα (γιατί δεν ρωτάς πόσες μέρες είναι εκεί? Γιατί θεωρείς δεδομένο και ότι έχουν δει τον αφεσμό με που έκατσε στο δέντρο, ή ότι σε ειδοποίησαν την ημέρα που τον αντελήφθησαν, ή το ακόμη χειρότερο, ότι είσαι ο πρώτος μελισσοκόμος που ειδοποίησαν? Λάθη πρωτάρη μελισσοκόμου όλα τα παραπάνω!!!) οπότε εάν είναι ακόμη εκεί ο αφεσμός το πρωί ειδοποιήστε με να έρθω από τον Σοχό, για να είναι και κάποιος στο σπίτι όταν φτάσω μετά από 35-40 λεπτά στον Λαγκαδά", "Έγινε Λάζαρε μου εάν είναι το πρωί στο δέντρο θα σε ειδοποιήσω να έρθεις να το πάρεις".

 Κλείνει το τηλέφωνο, και αμέσως εμένα με ζώνουν τα μαύρα φίδια. Κάθε αφεσμός που ήθελε να τον μαζεύω κάποιος που δεν ήταν μελισσοκόμος ήταν πολύ, πολύ, πολύ δύσκολη περίπτωση, με ελάχιστες πιθανότητες επιτυχίας! Δυστυχώς οι μη μελισσοκόμοι δεν φιλτράρουν σωστά τις καταστάσεις, και αφεσμούς που ένας μελισσοκόμος θα τους άφηνε σίγουρα (ένας επαγγελματίας μελισσοκόμος μάλλον!) αυτοί θεωρούν ότι είναι αφεσμοί εύκολοι για να παρθούν (ή ότι αξίζουν τον κόπο, και κυρίως το ρίσκο για να παρθούν). Αφεσμοί που εάν στους προτείνει άλλος μελισσοκόμος να τους πάρεις θα τον στείλεις να πάει να γαμηθεί άμεσα! Θα του πετάξεις ένα "Δεν μπορείς να τον πάρεις αυτόν τον αφεσμό-Χάρο και για αυτό το ρίχνεις σε εμένα για να με γαμήσεις? Τόσο πολύ με συμπαθείς ως άτομο!?!?! Να πας να γαμηθείς και εσύ, και ο άπιαστος αφεσμός σου!"

 Τρεις χαρακτηριστικές περιπτώσεις μου έρχονται στον νου μου. Πρώτη με έναν γείτονα μου, μετακόμισε σε νέο εργοστάσιο η επιχείρηση του και εκεί υπήρχε ένας αφεσμός, Μου λέει το και το, αφεσμός, εργοστάσιο, Ωραιόκαστρο. Ποιος πάει τώρα στο Ωραιόκαστρο (1 ώρα και 15 λεπτά για να πας από τον Σοχό εκεί και άλλα τόσα για να γυρίσεις) για έναν αφεσμό? Αλλά μου έρχεται αμέσως η ιδέα ότι εκεί έχω έναν μελισσοκομικό προμηθευτή, και ένα φιλαράκι που δουλεύει εκεί που είναι μελισσοκόμος, του λέω "Αφεσμός σε ένα εργοστάσιο στα 300-400 μέτρα από εσάς, γείτονας, λίγο δύσκολος άνθρωπος, μάλλον θα είναι δύσκολος και ο αφεσμός, αμαρτία να πάει χαμένος, αμαρτία να έρθω εγώ μέχρι εκεί, δεν ξέρω την κατάσταση πως είναι, πάνε εάν θέλεις εσύ να το πάρεις, εάν έχεις ευκαιρία, αυτό είναι το τηλέφωνο του να συνεννοηθείτε". Αυτός με την σειρά του λέει σε ένα φιλαράκι του από το Ωραιόκαστρο (ερασιτέχνη μελισσοκόμο) εάν θέλει να πάει αυτός να πάρει τον αφεσμό (Ναι! Έτσι ακριβώς είναι η κατάσταση με τους επαγγελματίες μελισσοκόμους! Σιγά μην ασχοληθείς με έναν αφεσμό όταν έχεις εκατοντάδες μελίσσια, ιδίως με αφεσμό που δεν είναι από τα μελισσοκομεία σου, και που θα σε βγάλει τελείως από το πρόγραμμα σου για να τον πάρεις). Τον παίρνω μετά από ώρες για να μάθω εάν έκαναν την δουλειά για τον γείτονα "Όχι" μου λέει " Πήγε το παιδί εκεί μαζί με ένα άλλο φίλο του για να τον πάρουν, ήταν μέσα σε έναν τοίχο (ιχχχχχχχχχχχχχχχχχχχχχ!), του είπαν ότι πρέπει να σκάψουν τον τοίχο για να το πάρουν από εκεί το μελίσσι, τους είπε ότι αυτό αποκλείεται, και τους είπε να την βουλώσουν την είσοδο του μελισσιού για να σκάσει, αυτοί αρνήθηκαν να κάνουν κάτι τέτοιο και έφυγαν!" Ιχχχχχχχ τι σφαίρα γλύτωσα!?!? Να μου έλεγε κάτι τέτοιο ο γείτονας μου και να έψαχνα εγώ ένα διπλωματικό τρόπο για να του πω να πάει να γαμηθεί! 

 Δεύτερη περίπτωση με παίρνει τηλέφωνο ένας από τους φίλους του πατέρα μου που είχα να ακούσω την φωνή του από τότε που πέθανε ο πατέρας μου, πριν από καμία εικοσαετία (και φυσικά ούτε καν είχε αγοράσει ποτέ μέλι από μένα, παρόλο που ήμαστε στο ίδιο χωριό!) μου λέει "Να Λαζαράκι, έχουμε ένα μελίσσι εδώ στο φυτώριο εάν θέλεις έλα να το πάρεις, δεν είναι πολύς κόπος, στο πί και φι θα το πάρεις!", "Χμμμμμμ σε τι δέντρο είναι ακριβώς? Κερασιά? Μηλιά? Ροδακινιά? (και τα τρία εάν τα κλαδεύεις είναι σε ψιλο-ανθρώπινα μεγέθη, με την κερασιά να είναι το μεγαλύτερο από αυτά, αλλά και αυτή δεν είναι σε τεράστια μεγέθη)", "Εεεεε όχι ακριβώς, δεν είναι σε οπωροφόρο!" τον βλέπω ότι δεν απαντά στην ερώτηση και αμέσως χτυπάνε καμπανάκια "Ναι! Σε τι δέντρο είπαμε ότι είναι?" επιμένω "Αααααα να! Είναι σε μια καρυδιά (η Καρυδιά είναι το μεγαλύτερο δέντρο σε μέγεθος - όγκο εάν την αφήσεις για δεκαετίες, και ίσως να είναι και το ψιλότερο επίσης, η Καστανιά είναι επίσης τεράστιο δέντρο, η Μουριά, το πλατάνι, και ορισμένα από τα πεύκα φτάνουν σε τέτοιο ύψος, αλλά όχι σε τέτοιους όγκους), μια τρύπα έχει ψιλά, και από εκεί μπαίνουν οι μέλισσες (τρύπα ψιλά σε καρυδιά είναι τουλάχιστον 8-10 μέτρα, τουλάχιστον  στις καρυδιές του Σοχού που είναι τεράστιες γιατί έχουν φυτευτεί επί Τουρκοκρατίας!)", "Εεεε αυτή την στιγμή δεν μπορώ να έρθω, πρέπει να κάνω μετακινήσεις και καπάκι τρύγο (Όχι! Χα χα χα), δεν ευκαιρώ, δεν έχω και κυψέλες γιατί έκοψα πολλές παραφυάδες , δεν θέλω και παραπάνω μελίσσια στην πραγματικότητα, πες στον ******* να έρθει να το πάρει εάν θέλει (που και από αυτόν παίρνεις και μέλι σε τελική ανάλυση! Μην μας θυμάσαι ότι υπάρχουμε μόνο για τα στραβά και τα ανάποδα!)" μου το έκλεισε στα μούτρα τελείως θυμωμένος (και εξακολούθησε να μην παίρνει μέλι από μένα, όπως ήδη έκανε όλη την προηγούμενη δεκαετία, μέχρι που πέθανε και τον ξέγραψα στα σίγουρα και από δυνητικά πιθανό (λέμε τώρα) πελάτη μου! Χα χα χα).

 Τρίτη περίπτωση πελάτης μου αυτή την φορά, αλλά σε μικρό ποσότητες, μου λέει "Λάζαρε έχουμε ένα μελίσσι στο σπίτι στο χωριό (30 χιλιόμετρα μακριά) έλα να το πάρεις εάν γίνεται" , "Σε τι σημείο είναι?", " Ααααα χαμηλά!", οκ πάω με κυψέλη, καπνιστήρια, στολές, ξέστρα, βρίσκω το σπίτι του, με οδηγεί στην πίσω πλευρά του, τι να δω? 

 Στον δεύτερο όροφο λίγο πριν τα κεραμίδια υπήρχε μια τρύπα από όπου έμπαινε η σωλήνα του αιρ κοντίσιον και από εκεί μπαινόβγαιναν οι μέλισσες με τρελό ρυθμό. Κάθετος τοίχος 8 μέτρων χωρίς καμία πρόσβαση στην κορυφή του, είτε από σκάλες, είτε από παράθυρα. Του λέω "Αυτό το μελίσσι δεν έχει έρθει τώρα σε αυτό το σημείο! Είναι τουλάχιστον εικοσάρι σε μέγεθος για να έχει τέτοια ροή, είναι τουλάχιστον ένα χρόνο εκεί, και στάνταρ θα έχει ήδη σμηνουργήσει και αυτό!" , τον βλέπω να χαμογελάει και λέει "Αααα λύκος είσαι, δεν σου ξεφεύγει τίποτα, ναι έχει πάνω από ένα χρόνο εκεί, μια φορά έφυγε και ένα σμήνος από αυτό! Τι κάνουμε τώρα?", "Σκάλα έχεις για να ανέβω μέχρι εκεί πάνω? Όχι ε? Σκαρπέλο και βάριό έχεις? Θα πρέπει να σκαφτεί όλος ο τοίχος για να βγει αυτό (ναι ξέρω υπάρχει και η μέθοδος με τα δύο σφυριά και το ρυθμικό χτύπημα για να το βγάλεις! Αλλά δεν υπάρχει καμία πιθανότητα να το παίζω ο "μικρός τυμπανιστής" πάνω σε μια σκάλα 8 μέτρων για έναν αφεσμό! Χα χα χα)" ," Όχι δεν έχω ούτε σκάλα, ούτε σκαρπέλο και βάριό, αλλά και δεν θέλω να χαλάσουμε τον τοίχο για να το βγάλουμε, άλλος τρόπος δεν υπάρχει?" "Όχι!" απαντώ, και ευχαριστώ από μέσα μου τον Θεό για αυτές τις ελλείψεις του σε υλικό (και θέληση), και του αφήνω την κυψέλη για να πιάσει τον επόμενο αφεσμό που θα κάνει αυτό το "υπέροχο" και άγριο μελίσσι (μπούρδες! Χωρίς θεραπείες για την βαρρόα? Δεν υπάρχει περίπτωση να βγάλει και δεύτερη χρονιά!) και την κάνω με ελαφρά πηδηματάκια!

 Να δεις που θα είναι καμία τέτοια κωλοπερίπτωση και αυτή λέω. Ζέστη παρόλη την βροχή, αγχώθηκα και για το αυριανό (σημερινό πλέον) χώσιμο, ξυπνώ στις 3:20 το βράδυ, η ενδοβοή στα αυτιά με εμποδίζει να ξανακοιμηθώ, "Καλό μπελά έβαλα στο κεφάλι μου, ακόμη δεν πήγα εκεί και ήδη με έχει χαλάσει την μέρα μου".

 Περιμένω τηλέφωνο όλο το πρωί (που για μένα ξεκίνησε από τις 3 το βράδυ!) έχοντας φορτώσει μια κυψέλη με μελωμένα πλαίσια στο φορτηγό, έχω πάρει κλαδευτήρι και πριόνι, τα τσιγκέλια - προεκτάσεις του χεριού, το κοντάρι με το υδροδοχείο για να πιάνω αφεσμούς από ψιλά, αλοιφή για αφεσμούς, και σπρέι για αφεσμούς, για να καλύψω όλες τις πιθανότητες και τους βαθμούς δυσκολίας. 

 Ήδη μου έχει πει η πελάτισσα μου ότι ο άντρας της έχει "μεγάλη σκάλα" (και πάλι δεν χτύπησαν καμπανάκια μέσα μου! Απαράδεκτος!) αλλά και "κλαδευτήρι" (και εγώ έχω αβέρτα κλαδευτήρια!!! Γιατί τόνισε τόσο αυτή την λεπτομέρεια?). Στις 9 το πρωί μου στέλνει μήνυμα "Καλημέρα Λάζαρε το μελίσσι είναι στην θέση του και σε περιμένει" την παίρνω τηλέφωνο και της λέω "Σε 40-45 λεπτά θα είμαι εκεί, μισή ώρα για να έρθω από τον Σοχό και κανένα δεκάλεπτο για να ετοιμαστώ (ήδη ήμουν έτοιμος), δεν μου λες πόσο ψιλά είναι ο αφεσμός? Δεν πιστεύω να είναι ψιλά στα 5-7 μέτρα? Ε?" δεν απάντα αμέσως (πάντα κακό σημάδι αυτό! Χα χα χα) στο τέλος απαντά "Αααα όχι στο 1-1,5 μέτρο είναι, έχει και σκάλα ο άντρας μου!", "Ενάμιση μέτρο? Ούτε σκάλα θα χρειασθούμε!" πετάω εγώ άνετος μετά από την απάντηση της (και εάν προσέξατε εξακολουθώ να κάνω ένα βασικό λάθος! Δεν έχω ρωτήσει καν σε τι δέντρο είναι! Καθαρό λάθος πρωτάρη μελισσοκόμου!), "Θα είμαι εκεί σε 40 λεπτά!".

 30 χιλιόμετρα μετά και 40 λεπτά περάσανε και φτάνω στο σπίτι τους, παίρνω τηλέφωνο, είμαι στην τάδε οδό, το σπίτι σας έχει σημαία από έξω? Ναι ε? Θα περιμένω τον άντρα σου, έρχεται με το ποδήλατο σε ένα λεπτό? Τέλεια! Περιμένω.

 Κοιτάζω την αυλή τους, περιμένω να δω κανένα οπωροφόρο δέντρο, κανένα καλλωπιστικό, βλέπω μόνο δύο δέντρα.

 Είναι μουριές!

 Την κάτσαμε την βάρκα!

 Ποιο 1,5 μέτρο λέω δυνατά, 1,5 μέτρο απόσταση από την Σελήνη?

 Ακριβώς την στιγμή που λέω δυνατά το παραπάνω τσουπ και ο άντρας της που έχει ακούσει όλη την φράση.

 Με κοιτάζει στα μάτια, απλώς σηκώνω τον δείκτη του δεξιού χεριού, και λέω "ΨΙΛΑ", ανταπαντά "Έχουμε σκάλα", "Stairway to Heaven" σιγομουρμουράω σιγανά, "για τσίρκο Μεντράνο την κόβω την κατάσταση, με εμένα ως Αρκούδα να ισορροπεί μπάλες στην μύτη της, καθώς κάνει ποδήλατο" η μόνη σκέψη μου! 


 Κατεβάζω την κυψέλη, στολή, τα τσίγκιρι μίγκιρι μου, τα αυτιά μου είναι κατεβασμένα, ο αφεσμός είναι σε ύψος 8-9 μέτρων, και το σημείο που βρίσκεται στο κλαδί του στα 3-4 μέτρα μακριά από τον κορμό! Η χειρότερη (με διαφορά!) περίπτωση αφεσμού που έχω δει ποτέ στην ζωή μου! Και μάλιστα δεν είναι αφεσμός ημέρας, μια που και έχει χτίσει κερί το μελίσσι (οπότε είναι εκεί τουλάχιστον 2-3 ημέρες), αλλά έχει και γόνο (οπότε οι μέρες πάνε στις 7-9), αλλά είναι και σφραγισμένος (Οπότε έχει εκεί πάνω από 10-11 μέρες!). Πλέον δεν μιλάμε για αφεσμό (που είναι ήρεμος όταν πας να το πάρεις από την τοποθέτηση του), αλλά για μελίσσι (που είναι άγριο και επιθετικό όταν το ενοχλείς στην φωλιά που έχει ήδη κάνει). Από στιγμή σε στιγμή η κατάσταση αποκαλύπτεται όλο και πιο δύσκολη, όλο και πιο απελπιστική!

 Αρχίζω να νοιώθω σαν τον Dr House όσο αφορά τους αφεσμούς, "Πάντα αυτοί που έχουν αφεσμούς στις ιδιοκτησίες τους λένε ψέματα!!!", θέλω να φύγω, αλλά έχω κάνει ήδη 30 χιλιόμετρα και 40 λεπτά διαδρομή (και 15 ευρώ για το πάνε έλα σε πετρέλαιο για το φορτηγό!), είναι καλοί πελάτες, το έχω υποσχεθεί να το κατεβάσω, καλά είναι να σωθεί και το μελισσάκι (που έχει κάνει σκατά τοποθέτηση! Ντεμέκ οι μέλισσες οι σοφές, και αυτές ξέρουν καλύτερα, και παπαριές! Μια τέτοια φωλιά δεν έχει καμία τύχη τον χειμώνα επάνω σε ένα φυλλοβόλο δέντρο!), για το γαμώτο ρε φίλε!

 Οκ από που να αρχίσουμε? Μου φέρνει μια αλουμινένια σκάλα των 5 μέτρων (που μπορούν να αναδιπλώσουν για να μην χρειάζεται δεύτερο άτομο για να την κρατά, αλλά μόνο με το μισό ύψος), την ακουμπάει στον κορμό, αρχίζω να την ανεβαίνω (σημείωση εδώ! Δεν τα πάω καλά με τα ύψη! Εγώ δεν έχω εξελιχθεί από τις δενδρόβιες μαϊμούδες, αλλά για από τους επίγειους γορίλες! Χα χα χα), στα μισά της διαδρομής αρχίζω να χρησιμοποιώ τα χέρια μου για να αρπάζω τα κλαδιά για ασφάλεια (κρατώντας και ένα πριόνι στο δεξί μου χέρι), στα τρία τέταρτα της σκάλας αρχίζω να αγκαλιάζω τον κορμό, φτάνω στο προτελευταίο σκαλοπάτι (δεν υπάρχει περίπτωση σε μονή σκάλα να φτάσω στο τελευταίο σκαλί της! Δεν έχω τόση εμπιστοσύνη σε αυτόν που θα κρατάει την σκάλα για να πάρω τέτοιο ρίσκο) κοιτάζω προς τα κάτω, ο ιδιοκτήτης κρατάει χαλαρά με το αριστερό το χέρι την σκάλα "Κράτα καλά την σκάλα και με τα δύο τα χέρια και μην χαλαρώνεις!" του λέω, κοιτάζω την βάση του κλαδιού που βρίσκεται ο αφεσμός (έχω ήδη πάρει την άδεια να κόψω όσα κλαδιά θέλω από τον ιδιοκτήτη, έχει προσβληθεί ήδη το δέντρο από μια αρρώστια και θα πάει έτσι και αλλιώς για κλάδεμα για να σωθεί), είναι πολύ πιο ψιλά από το κεφάλι μου, ούτε καν το δεξί μου χέρι δεν μπορεί να το φτάσει (και είμαι 1,90! Με το χέρι μου τεντωμένο πάνω από το κεφάλι μου φτάνω στα 2,5 μέτρα, είμαι σε μια σκάλα των 5 μέτρων στο προτελευταίο της σκαλοπάτι, και πάλι δεν φτάνω την βάση του κλαδιού του αφεσμού, που βρίσκεται και αυτός σε απόσταση 3-4 μέτρων από την βάση του κλαδιού) με πιάνει ένα κύμα απελπισίας! "Που έμπλεξα ρε μαλάκα! Τι αμαρτίες πληρώνω ρε πούστη μου! Ο Χίτλερ ήμουν σε προηγούμενη ζωή μου και με βασανίζεις τόσο Θεέ μου?". 

 Μου έρχεται ξαφνικά στο μυαλό μου ότι κρατώ στο δεξί μου χέρι ένα πριόνι (στο αριστερό μου χέρι κρατώ σφιχτά, σαν αγαπημένη ερωμένη, έναν κορμό! Χα χα χα), τεντώνομαι όσο πάει (πάνω σε μια πεντάμετρη μονή σκάλα!) στα 3/4 του πριονιού βρίσκεται πλέον η βάση του κλαδιού, αρχίζω να πριονίζω (και ταυτόχρονα να σφίγγω όλο και πιο πολύ τον κορμό του δέντρου), φυσάει αβέρτα όλη την μέρα ένας διαβολεμένος άγριος άνεμος, νιώθω την ταλάντωση του δέντρου, νιώθω τελείως ασταθής πάνω στην σκάλα! Λάθος! Νιώθω τελείως ηλίθιος πάνω στην σκάλα! Μένω από ανάσες πολύ γρήγορα, ακούω από κάτω τον ιδιοκτήτη να λέει "Αν είναι κατέβα να μεγαλώσουμε λίγο ακόμη την σκάλα για να κόβεις από πιο κοντά το κλαδί για να είσαι πιο άνετα", το μόνο που σκέφτομαι είναι το "Ο μόνος τρόπος για να νιώσω πιο άνετα είναι να κρατώ εγώ την σκάλα και να κόβεις εσύ εδώ πάνω το κλαδί" δεν λέω τίποτα, με έχει πιάσει το κώλο-φιλότιμο, αυτή η μαλακία το φιλότιμο είναι που θα με σκοτώσει στο τέλος, αργά ή γρήγορα! 

 "Διάολε είμαι υπερβολικά μεγάλος για αυτές τις μαλακίες! Μισός αιώνας άνθρωπος! Δεν το καταλαβαίνει αυτό εκείνος εκεί κάτω? Τόσο πολύ μικροδείχνω σε πρόσωπο και σώμα (ναι! φοράω άνετα τα ρούχα που φορούσα στα 17 μου! Η Μελισσοκομία σου κάνει κάτσε καλά σωματάκι! Χα χα χα) που όλοι δεν μπορούν να αντιληφθούν ότι είμαι πενήντα χρονών! Αυτές τις μαλακίες τις κάνουν μόνο οι εικοσάχρονοι, και γιατί είναι πιθήκια, και γιατί δεν τους κόβει καθόλου και έχουν παντελή άγνοια κινδύνου! I m too old for this shit!" λέω από μέσα μου με παράπονο!

 Κατεβαίνω για να φορέσω την στολή (δεν ήταν δύσκολη μέχρι τώρα η φάση, είπα να την κάνω δέκα φορές χειρότερη!), να δώσει ακόμη περισσότερο ύψος στην σκάλα ο ιδιοκτήτης, ξανά ανεβαίνω μέχρι το τελευταίο σκαλοπάτι, τρίχες, στο ίδιο ακριβώς σημείο είμαι με το περισσότερο ύψος, πλέον έχω και τα δύο πόδια στο προτελευταίο σκαλοπάτι, και συνεχίζω να πριονίζω, κάθε τόσο ο άνεμος φέρνει κόντρα το κλαδί και το μπλοκάρει στην τομή που του κάνω, ακούω από κάτω τον ιδιοκτήτη να μου λέει "Κόψε το από την κάτω πλευρά!" υποθέτω νομίζει ότι κρατώ αλυσοπρίονο στο χέρι μου και δεν αντιλαμβάνεται ότι ανατομικά είναι αδύνατο με τεντωμένο χέρι να γυρίσω τον καρπό για να κόψω ανάποδα και να μην μου έρθει ο αγκώνας μου στο πρόσωπο μου, από ιδέες, που δεν διστάζει καθόλου να τις πει, πρώτος είναι, αλλά εγώ κάνω τον καουμπού πάνω σε μια σκάλα. 

 Τελικά αρχίζει να παίρνει κλίση το κλαδί, το έχω σχεδόν κόψει, αλλά πλέον διπλώνει και ένα μικρό κομμάτι ξύλου το συγκρατεί, αλλά είναι πολύ δύσκολο να το κόψω με την κλίση που έχει, δύσκολο να το κόψω και να μην πέσει στο κεφάλι του ιδιοκτήτη καλύτερα να πω, ο οποίος είναι και αυτός που κρατάει την σκάλα που είμαι ανεβασμένος! Συνεχίζει ο ιδιοκτήτης να ρίχνει ιδέες "Δέσε το με ένα σκοινί να το τραβήξουμε για να μην πέσει μονοκόμματο", "Οκ λέω, ας το κάνουμε έτσι!" και κατεβαίνω, "Έχω σκοινί στο φορτηγό μου" του λέω "Μην φέρνεις το δικό σου". Παράξενο, είναι τρομερά διαλλακτικός, και δεκτικός στις ιδέες των άλλων σήμερα!!!! Τι να φταίει για αυτή την παράξενη συμπεριφορά? Ο Φόβος μάλλον! Ο Φόβος σίγουρα!

 Φέρνω το σκοινί ,ανεβαίνω ξανά στην σκάλα (με την στολή!), το μόνο που σκέφτομαι είναι ότι την βάση του κλαδιού δεν την έφτανα με το χέρι μου αλλά μόνο με τα 3/4 του πριονιού (70 εκατοστά το πριόνι, μου λείπει μισό μέτρο!), αγκαλιάζω με το αριστερό χέρι μου το κορμό που πλέον πάει αριστερά δεξιά σαν τρελός από τον αναθεματισμένο αέρα, τεντώνομαι πλήρως πάνω στο προτελευταίο σκαλοπάτι της σκάλας, απλώνω το χέρι μου, στα ακροδάχτυλα μου το σκοινί μου, είμαι λειψός κατά δεκάδες πόντους, μαζεύω το χέρι μου προς τα μένα και πετάω το σκοινί, η κίνηση αυτή μου προκαλεί ακόμη περισσότερη αστάθεια αλλά δεν υπάρχει άλλη επιλογή, "Θα σπάσω πόδια, ή γοφό για έναν κώλο-αφεσμό ρε πούστη μου, τι ηλιθιότητα και αυτή! Που έμπλεξα ρε φίλε!". Από κάτω ο ιδιοκτήτης να δίνει διαρκώς οδηγίες, μου έχει σπάσει τελείως τα νεύρα, "Να του ρίξω κανένα χοντρό μπενελίκι να στρώσει?" η σκέψη μου. Αμέσως μετά θυμάμαι ότι αυτός είναι που κρατάει την σκάλα που βρίσκομαι! "Κάνε μόκο! Τον σκοτώνεις αμέσως μόλις κατεβείς από την σκάλα!". 

 Συνεχίζω να το παίζω Σταυρούλα στο Survivor ρίχνοντας κρίκους, για να περάσω το σκοινί από το κλαδί, αποτυχία, αποτυχία, αποτυχία, κωλοφαρδία και επιτυχία! "Θεέ μου σε ευχαριστώ" λέω από μέσα μου όταν περνάει το σκοινί πάνω από το κλαδί, δεν με αφήνει να χαρώ την επιτυχία ο ιδιοκτήτης "Πρέπει να γίνει θηλιά, δεν βοηθάει έτσι καθόλου", "Εύκολο να το λες, δύσκολο να το κάνεις" η απάντηση μου με την ένταση της φωνής μου να δείχνει πλέον ότι έχω φτάσει στα όρια μου με τις "οδηγίες". Ευτυχώς ο ξάδερφος μου ο Ζαχαρίας που μου είχε δώσει το σκοινί είχε προβλέψει να κάνει θηλιά στην άκρη του και με λίγη προσπάθεια κατόρθωσα και την εφάρμοσα στο κλαδί. Ώρα να κατέβω από την σκάλα (και να σκοτώσω όποιον θα βρω στο επίπεδο του εδάφους, όπως κάθε αξιοπρεπής Αρκούδα πρέπει να κάνει στην πρώτη ευκαιρία που θα της δοθεί! Χα χα χα).  



 Δεμένο πλέον το κλαδί, βάζω όλη την δύναμη μου και το βάρος μου (που πλέον αυτή την εποχή δεν είναι και τόσο μεγάλο λόγου μελισσοκομικού τρεξίματος) έχοντας διώξει από κοντά μου τον ιδιοκτήτη για να μην τον τσακίσουν οι μέλισσες μετά από αυτό που τις περιμένει. Κατεβάζω το κλαδί, και πέφτει σχετικά κοντά στην ανοιχτή κυψέλη, με τα χέρια μου κόβω τις φέτες με τον γόνο και την γύρη (δεν είχαν συλλέξει καθόλου πλεονάζων μέλι τα καημένα, ότι μαζεύανε πήγαινε για γόνο). 

 Δυστυχώς όμως η μάνα δεν μπήκε στην κυψέλη, βλέπω όλο το μελίσσι να μαζεύεται ψιλά, "Διάολε, μια τρύπα στο νερό!", μου έρχεται ο ιδιοκτήτης με ένα τηλεσκοπικό κοντάρι (για βούρτσες) για να διώξω από εκεί το μελίσσι καθώς γυρνώ εγώ από το φορτηγό όπου έχω φορτώσει το κομμένο κλαδί γιατί οι κάδοι σκουπιδιών ήταν πολύ μακριά από το σπίτι, "Δεν κάνει αυτό" λέω "Χρειαζόμαστε κάποιο κοπτικό με προέκταση σαν τα τηλεσκοπικά αλυσοπρίονα, για να κόβουμε τα κλαδιά που πάει το μελίσσι, για να μην κρατάνε την μυρουδιά του γιατί θα συνεχίσουν να συλλέγουν τις μέλισσες, μια μέλισσα συγκεκριμένα χρειάζεται να πάει στην κυψέλη (που πλέον την έχω αλείψει εσωτερικά με αλοιφή αφεσμών, και το σπρέι αφεσμών, αλλά και οι γόνοι του μελισσιού είναι επάνω στα πλαίσια με μέρος του πληθυσμού) και θα ακολουθήσουν οι άλλες", "Αααα έχω από αυτό! Πάω να το φέρω!" "Τέλεια, φέρε το" του λέω, και από μέσα σκέφτομαι "Είχε τηλεσκοπικό αλυσοπρίονο και κάνουμε μαλακίες τόση ώρα? Πάμε καλά!", τελικά μου έρχεται αλλά όχι με τηλεσκοπικό αλυσοπρίονο, αλλά με ένα τηλεσκοπικό κλαδευτήρι (το "κλαδευτήρι" που έλεγε η γυναίκα του? Η λεπτομέρεια που μου διέφευγε? Χα χα χα). Από το ολότελα, καλή και η Παναγιώτενα!

 Πως δουλεύει τώρα αυτός ο Χάρος? Βρίσκω μια άκρη, χρειάζομαι και την σκάλα, αλλά διπλή για να μην βασίζομαι στον ιδιοκτήτη να την κρατά, μια που πλέον γίνεται χαμός από αγριεμένες μέλισσες, δεν ξέρει πως γίνεται διπλή "γιατί έχει χρόνια που την έχει αγοράσει (ναι αλλά για να δίνεις αβέρτα "οδηγίες" σε κόβει, για το πως λειτουργεί ο εξοπλισμός σου δεν σε κόβει!)", την μελετώ λίγο, βρίσκω σχεδόν αμέσως την λύση, οκ υπάρχει και σκάλα που δεν βασίζεται η σταθερότητα της σε κάποιον. 

 Κλαδί στο κλαδί κυνηγώ το μελίσσι, σιγά, σιγά, αυξάνω τον πληθυσμό που σταθμεύει στην κυψέλη, τα τσαμπιά στα κλαδιά γίνονται όλο και μικρότερα, τα κλαδιά όλο και λιγότερα, οι περαστικοί αμέριμνοι περνούν από τον δρόμο μέσα από ένα σμήνος από αγριεμένες μέλισσες, τους προειδοποιώ να μην περνάνε από αυτή την πλευρά του δρόμου, με κοιτάνε με αγριεμένο ύφος λες και τους την λέω για κάτι, όταν όμως προσθέτω και την φράση "Θα σας επιτεθούν οι μέλισσες" τότε και μόνο τότε αντιλαμβάνονται την κατάσταση! Το ότι ένας είναι ντυμένος στα λευκά σαν γαλατάς, και από πάνω του πετάνε βουίζοντας αγριεμένες οι μέλισσες δεν αποτελούν επαρκή στοιχεία για να αξιολογήσουν την κατάσταση! Διανοητικά καθυστερημένοι. Idiocracy!

 Περνά ο χρόνος, μειώνονται τα κλαδιά που κάθονται τα τσαμπιά των μελισσών μέχρι που κάποια στιγμή κόβω το σωστό κλαδί, βλέπω τις μέλισσες να μπαίνουν μαζικά στην κυψέλη, δεν υπάρχουν άλλα τσαμπιά μελισσών στα κλαδιά, επιτέλους οι βασίλισσα μπήκε στην κυψέλη, κλείνω το καπάκι της κυψέλης, ανοιχτή η πόρτα της για να μπούνε μέσα οι υπόλοιπες μέλισσες. 

 Περιμένουμε να συμβεί αυτό έχοντας έναν καταιγισμό μελισσοκομικών ερωτήσεων από τον ιδιοκτήτη, προσπαθώ να τις απαντήσω όλες όσο καλύτερα μπορώ, και όσο με επιτρέπει η κούραση, βγάζω και την στολή γιατί ο ιδρώτας τρέχει σαν ποτάμι εδώ και ώρες. 

 Στο τέλος με ρωτάει σε πόση ώρα θα μαζευτούν οι μέλισσες, του απαντώ ότι επειδή δεν είναι αφεσμός αλλά μελίσσι, πιθανότατα οι ιπτάμενες είναι στις βοσκές τους εκεί έξω, και μπορεί να πετούν όλη την μέρα, οπότε θα υπάρχουν μέλισσες που θα επιστρέψουν ακόμη και όταν θα πάρω την κυψέλη. Μου λέει δεν γίνεται να αφήσω την κυψέλη και να την πάρω την νύχτα για να μαζευτούν όλες οι μέλισσες, τον κοιτάζω, του λέω εάν θέλει να του αφήσω την κυψέλη για αυτόν, να το έχει αυτός το μελίσσι, το προτιμώ από το να κάτσω όλη την μέρα στον Λαγκαδά με τις παραλλαγές, τις γαλότσες, μέσα στον ιδρώτα και την κάπνα από το καπνιστήρι μου (το κώλο-φιλότιμο που λέγαμε?), το σκέφτεται για μερικές στιγμές, άσε λέει, κάνε ότι σε βολεύει εσένα. 

 Εγώ το μόνο που θέλω είναι να φύγω, είμαι εξαντλημένος, βρόμικος, πεινάω, διψάω, δεν έχω κοιμηθεί καθόλου. Πάει την έχασε την ευκαιρία του να γίνει μελισσοκόμος, παίρνω το μελίσσι, το βάζω στην γεμάτη με κλαδιά καρότσα του φορτηγού μου, ώρα να φύγω. 


 Βρίσκω μέρος στον Λαγκαδά να πετάξω τα κλαδιά μην μου την πέσει κανένα περίπολο του Δασαρχείου και να νομίζει ότι κάνω λαθροϋλοτομία, μην αναγκαστώ να ανοίξω (κατά λάθος! Χα χα χα) καμία κυψέλη για να τους δείξω το πόσο λάθος εντύπωση έχουν για την περίπτωση μου!

 Ευκαιρία και για φωτογραφία, για το αρχείο μας, για να μην ξεχνώ ποτέ!


 Το μελίσσι πλέον στο μελισσοκομείο με τα αδύναμα μελίσσια μου που περιμένουν την ανθοφορία του ηλιάνθου για να μπορέσουν να πάρουν τα επάνω τους, για να κατέβουν ως αξιοπρεπή μελίσσια στα πεύκα.

 Πλαίσια συρματωμένα για να εφαρμόσω επάνω τους τους γόνους του μελισσιού που είναι σε φέτες, κρίμα είναι να πάνε χαμένοι, έδωσε τόσο κόπο και προσπάθεια το μελισσάκι για να τους κάνει.

 Επίσης έχω περάσει και από το σπίτι πριν πάω στο μελισσοκομείο (10 χιλιόμετρα μακριά, συνολικά 80 χιλιόμετρα το πάνε έλα Λαγκαδά - Σοχός και Σοχός -Μελισσοκομείο για τα αδύναμα) και έκανα 1,5 λίτρο σιρόπι για να δώσω στο μελισσάκι που δεν έχει καθόλου αποθέματα από μέλι, να του αυξήσω λίγο τις πιθανότητες για να ζήσει το καημένο. 


 Και αρχίζω να εφαρμόζω τις φέτες με τους γόνους στο συρματωμένο πλαίσιο πιέζοντας τες επάνω του, θα χαθεί ένα μέρος του γόνου (αυτός που είναι επάνω στα σύρματα), αλλά το μεγαλύτερο μέρος του θα επιβιώσει, εάν δώσει καλά ο ηλίανθος θα το χτίσουν οι μέλισσες το πλαίσιο με κερί, και θα το σταθεροποιήσουν. 


 Ότι ήταν να σωθεί σώθηκε (οι φέτες με την γύρη έτσι και αλλιώς δεν είχαν πολύ πράγμα μέσα τους, τα μελωμένα πλαίσια ήδη είχαν περισσότερη γύρη επάνω τους από αυτή που σύλλεξε μέχρι τώρα το μελισσάκι).

 Και τελικά ούτε μπάλα του μπάσκετ, ούτε του ποδοσφαίρου, βαριά, βαριά, μπάλα του χάντμπολ (3-4 πλαίσια)!

 Χα χα χα. 


 Και το πλαίσιο με τους γόνους πλέον στην ορθή θέση για να μπορούν να τους φροντίσουν οι μέλισσες.


 Και ένα κέρασμα από μένα (παρατηρείτε το πόσο κόκκινο είναι το μπουκάλι, λόγου της τροφοδοσίας με σιρόπι με μέλι που τα κάνω φέτος).


 Τελευταία εικόνα μιας τελείως εξαντλητικής, και επικίνδυνης ημέρας. Μια υπόσχεση εκπληρωμένη, ένα μελισσάκι σωσμένο, μια μελισσοιστορία ειπωμένη, και ένας νέος όρκος δοσμένος!

 Ποτέ ξανά αφεσμός από ιδιοκτησία κανενός! 

 Ποτέ ξανά!

 Χα χα χα. 



Σειρά: Κουλά και Φευγάτα μέρη που βρήκε ο Αρκούδας Αφεσμούς


 Στις Παγίδες Αφεσμού


 Έξω από τις παραφυάδες


 Σε Χαράδρες


 Σε σημάδια 


 Συνήθως χαμένα στο πουθενά 


 Που και που στα παρθεναγωγεία 


 Μερικές φορές στον Θεό


 Ακόμα και στο Youtube!

 Σύλληψη αφεσμού σε βίντεο By Αρκούδας

 Που και που του έρχονται και στο πιάτο

 Εάν δεν πάει ο Μωάμεθ στο βουνό

 Υπάρχουν και φορές που μαθαίνει και στους άλλους να τους "ψαρεύουν"

 Προθέρμανση για κόψιμο παραφυάδων

 Αλλά εκτιμά και τις προσπάθειες των άλλων επί του θέματος


 Που και που του κάνουν και δώρο και κανένα αφεσμό. 


Μερικές φορές επιδιώκει και τους αφεσμούς 


Του κόβει και για πατέντες στους αφεσμούς


Πιάνει αφεσμούς και σε όλες τις εποχές


Μερικές φορές γίνεται του αφεσμού το κάγκελο 


Μένει και χωρίς κυψέλες για τους τρύγους με το να πιάνει όλους τους αφεσμούς 




 Λάζαρος Μότσανος

 Σοχός 14/06/2024














Πέμπτη 23 Μαΐου 2024

Και συνεχίζει να βρέχει καρότσια, καρότσια πλατφόρμες για το μελισσοκομικό εργαστήρι

 


 Και τα δύο νέα αποκτήματα μας που θα μας βοηθήσουν στο απομέλισμα (και όχι μόνο). Δύο ακόμη καρότσια που ανεβάζουν πλέον τον αριθμό των διάφορων εξειδικευμένων καροτσιών της μελισσοκομικής επιχείρησης μας στα 7.

 Δυο καρότσια με κύριο ρόλο στο απομέλισμα, αλλά και στην μεταφορά μέσα στο εργαστήρι μελισσοκομικών αναλώσιμων (σταθερές τροφές, ζάχαρη, κεριά, βάζα), αλλά και εξοπλισμού (κυψέλες, όροφοι).

 Και πως θα γίνει αυτό?

 Για να απαντήσουμε σε αυτό το ερώτημα ας κάνουμε μια αναδρομή στο πώς γίνονταν το απομέλισμα των πλαισίων πριν από χρόνια με τα 2 δοχεία ωρίμανσης (και πιο παλιά με το ένα δοχείο ωρίμασης) και τον ένα μελιτωεξαγωγέα, να πάμε στο πως έγινε το περσινό απομέλισμα μετά την απόκτηση των 4 δοχείων ωρίμανσης και του δεύτερου μελιτωεξαγωγέα, και θα φανεί πολύ εύκολα που μπορούν να προσφέρουν αυτά τα δύο νέα καρότσια, και το επίπεδο βελτίωσης που είναι ικανά να προσδώσουν στην όλη διαδικασία.

 Και έχουμε και λέμε.


 "Και για να περιγράψω λίγο την διαδικασία του απομελίσματος για να έχετε μια καλύτερη ιδέα του τι αντιμετωπίζω, και για ποιους λόγους είμαι "αργός" στο απομέλισμα (και με δουλεύουν όλοι! Χα χα χα). 

 Ξεκινώ παίρνοντας ένα πάτωμα με τρυγημένα πλαίσια, αφαιρώ στον πρώτο σταθμό εργασίας (τραπέζι αλλά και πλαστικός πάγκος και κουβάς που συγκεντρώνω την πρόπολη) την πρόπολη από παντού στα πλαίσια (αργή διαδικασία και σπαστικότατη, αλλά σε μερικές χιλιάδες πλαίσια σου προσφέρει μερικά κιλά καθαρής πρόπολής! Περισσότερα μάλιστα από το να έβαζες σε πολλές δεκάδες με εκατοντάδες μελίσσια σίτες πρόπολής, υπάρχει εδώ φυσικά και ένα κόλπο για να βγάζεις περισσότερη πρόπολή αλλά φυσικά δεν θα σας το πω! Ας κρατήσουμε και κάτι για μας! Χα χα χα). 

 Μεταφέρω τα πλαίσια στον πάγκο απολεπισμού όπου απολεπίζω τα πλαίσια με την μελισσοκομική πιρούνα και τροφοδοτώ με αυτά τον μελιτοεξαγωγέα, τον οποίο χειρίζομαι χειροκίνητα (ανεβάζω σιγά, σιγά, στροφές με τον δωδεκάθεσιο διακόπτη του) και συγκεντρώνω το μέλι από αυτόν σε έναν κουβά κάτω από την κάνουλα του. 

 Με που γεμίζει ο κουβάς ως ένα σημείο (κοντά στα 13,5-14,5 κιλά) κλείνω την κάνουλα του μελιτοεξαγωγέα, και τον βάζω να λειτουργεί σε ένα νέο σετ πλαισίων, ζυγίζω τον κουβά, γράφω το μεικτό βάρος που δείχνει η ζυγαριά, και χύνω το περιεχόμενο του κουβά πάνω στο φίλτρο που έχω στο δοχείο ωρίμανσης μέχρι να μείνει κάτω από ένα κιλό μέλι στα τοιχώματα του κουβά, και αμέσως ζυγίζω τον "άδειο" κουβά για να βγάλω το απόβαρο για την επόμενη μέτρηση που θα κάνω στον επόμενο κουβά (έχεις ζυγίσει και τον κουβά στην αρχή για να ξέρεις και το αρχικό απόβαρο) και γράφω το απόβαρο στο αρχείο μου, τοποθετώ τον κουβά πάλι κάτω από την κάνουλα και συνεχίζω την διαδικασία. 

  Φυσικά αυτό που περιγράφω δεν είναι τόσο καθαρό με τις διαδικασίες να ολοκληρώνονται μια, μια, και να προχωράς στην επόμενη, στην πραγματικότητα αρχίζεις βγάζοντας την πρόπολή από 6 πλαίσια, πας αμέσως αυτά τα 6 πλαίσια για απολέπιση και τα τοποθετείς στον μελιτοεξαγωγέα, και αμέσως βγάζεις πρόπολή από τα επόμενα 6 πλαίσια, απολέπιση τους, αφαίρεση των προηγούμενων πλαισίων από τον μελιτοεξαγωγέα και τοποθέτηση τους στον άδειο από πλαίσια όροφο, ενδιάμεσα και ταυτόχρονα με όλα αυτά ζύγισμα των κουβάδων και άδειασμα τους στο φίλτρο (συνήθως 2 εξάδες δίνει έναν κουβά μέλι!) και αυτό γίνεται για ώρες, με εσένα να πηγαίνεις ανάμεσα στους σταθμούς εργασίας, τον μελιτοεξαγωγέα, τα δοχεία ωρίμανσης και τις ντάνες με τους ορόφους με τα πλαίσια σαν το μπαλάκι του πίνγκ πόνγκ! Και αυτός ο λόγος για τον οποίο είχα το ατύχημα με το μαχαίρι του ατμού και την εγκατάλειψη αυτού του τρόπου απολεπίσματος όπου η πιθανότητα ίδιου ατυχήματος σε τέτοιες συνθήκες πλησιάζει την βεβαιότητα!"


 Αντίστοιχα στην περσινή ανάρτηση του blog Τέλος ακόμη μιας μελισσοκομικής χρονιάς  γράφω τα εξής:

"Η δουλειά στο μελισσοκομικό εργαστήρι όσο αφορά το απομέλισμα να πετάει! Τον ρυθμό να τον δίνει ο αυτόματος με προγραμματισμό μελιτωεξαγωγεας της Lyson όπου δούλευε το πρόγραμμα του (8 καθορισμένα από την εταιρία προγράμματα, συν ένα πρόγραμμα που μπορείς να το παραμετροποιήσεις εσύ όπως θέλεις. Το πρόγραμμα 4 είναι για ανθόμελα, το πρόγραμμα 6 για βαριά μέλια όπως το βελανίδι, και το πεύκο, το πρόγραμμα 8 είναι για πολύ βαριά μέλια όπως το έλατο. Το πρόγραμμα 6 κρατάει 7 λεπτά για τις 2 περιστροφές (πρώτη φάση η μία πλευρά έως 55% ταχύτητα του μελιτωεξαγωγέα, διακοπή, περιστροφή πλαισίων αυτόματα, πρώτη φάση στην δεύτερη πλευρά των πλαισίων έως 55% της ταχύτητας, δεύτερη φάση στην δεύτερη πλευρά των πλαισίων με 100% της ταχύτητας, διακοπή, περιστροφή πλαισίων αυτόματα, δεύτερη φάση στην πρώτη πλευρά των πλαισίων με 100% ταχύτητα, διακοπή) αλλά εγώ να το έχω στο πρόγραμμα 8 (που είναι για ελατόμελο) που κρατάει 11 λεπτά (κερασμένο και αυτό από μένα μάγκίτες! Σε εμένα αυτή η πληροφορία δεν δόθηκε ποτέ από άτομα που "συνεργαζόμουν", και είχαν αυτόματους και με προγραμματισμό μελιτωεξαγωγείς!!!! Γιατί? Ρωτήστε τους! Απλώς μην ξεχνάτε ποτέ, την μελισσοκομική τέχνη, που σας την παρουσιάζω σε αυτό το blog, εγώ την "έκλεψα", και δεν μου την μάθανε! Δεν είναι τυχαίο το συγκεκριμένο ρήμα που χρησιμοποιώ εδώ και πολλά, πολλά, χρόνια!) για καλό, και κακό, την πρώτη φορά που θα το χρησιμοποιήσω, για να είμαι σίγουρος ότι θα βγαίνουν τα μέλια, αλλά και γιατί πλέον είναι Νοέμβρης στον Σοχό, και το κρύο όσο να είναι δαγκώνει!)).  

 Και έχοντας πλέον ως μπούσουλα τον αυτόματο με προγραμματισμό μελιτωεξαγωγέα δούλευα, με τα ίδια χρονικά διαστήματα, και τον παλιό αυτόματο χωρίς προγραμματισμό μελιτωεξαγωγέα. 

 Αποτέλεσμα?  

 Μέσα σε 11 λεπτά να βγάζω 12 πλαίσια με μέλι από τους μελιτωεξαγωγείς, και να μην τους προλαβαίνω καν στο απομέλισμα με την πιρούνα και το αναλόγιο του lakis Inox!  

 Φυσικά έχοντας τους ορόφους με τα πλαίσια με το μέλι σε διαφορετικό χώρο από εκεί που είχα τα μηχανήματα, και τα δοχεία ωρίμασης. Οπότε πήγαινα έπαιρνα 2 πλαίσια με μέλι την φορά, συμπλήρωνα την 12άδα με πλαίσια που έπρεπε να απολεπισθούν στον πάγκο απολεπισμού, τα απολέπιζα και ταυτόχρονα ρύθμιζα τον παλιό μελιτωεξαγωγέα για να συμβαδίζει με τον νέο μελιτωεξαγωγέα, έβγαζα τα πλαίσια που είχαν απομελιτισθεί από τους μελιτωεξαγωγείς και τα πήγαινα, ανά δύο, στον άλλον χώρο όπου αποθήκευα τα πλαίσια με μέλι που είχαν τρυγηθεί από τις κυψέλες, αλλά και τα πλαίσια που έχουν ήδη απομελιτισθεί, και εδώ υπήρχε πολύ καθυστέρηση (ήδη έχω σκεφτεί μια λύση επάνω σε αυτό, με ένα έξτρα κόστος μερικών δεκάδων, μέχρι εκατοντάδας ευρώ. Όταν υλοποιηθεί θα σας την παρουσιάσω).  

 Φυσικά πλέον έχω καταργήσει το βήμα να αφαιρώ την πρόπολη από παντού από τα πλαίσια, πριν τα απολεπίσω, για να μπορώ να προλαβαίνω τους μελιτωεξαγωγείς (και για να μην κάνω μάγκες τους ιδιοκτήτες μελισσοκομικών μαγαζιών που την παίρνουν με τιμές δεκαετίας και πίσω! Και μας την λένε και όλας!)."

 Έχοντας αυτά τα δύο κείμενα υπόψη σας είναι πολύ απλό το γιατί αγόρασα αυτά τα δύο καρότσια, και πως μπορούν να με βοηθήσουν στο απομέλισμα!

 Αντί να πηγαίνω στον χώρο που έχω αποθηκευμένα τα πλαίσια με το μέλι, να παίρνω δύο πλαίσια με μέλι (ένα ανά χέρι) να τα τοποθετώ στον πάγκο απολεπισμού, και να επαναλαμβάνω αυτή την διαδικασία μέχρι να φτάσω τα δώδεκα πλαίσια με μέλι για να τα απολεπίσω, και αντίστοιχα να πηγαίνω ανά δύο απομελισμένα πλαίσια από τους μελιτωεξαγωγείς στον χώρο που αποθηκεύω τα απομελωμένα πλαίσια (που είναι ο ίδιος που αποθηκεύω και τα πλαίσια με μέλι) και να το επαναλαμβάνω μέχρι να πάω 12 απομελωμένα πλαίσια στον χώρο αποθήκευσης (έξι συνολικά διαδρομές να φέρεις πλαίσια με μέλι και να πας τα απομελωμένα πλαίσια με μέλι στον χώρο αποθήκευσης τους), μπορώ πλέον να έχω στο ένα καρότσι 4 ορόφους με πλαίσια με μέλι και να τα έχω δίπλα στον πάγκο απολεπισμού, όπου μπορώ άμεσα να φέρνω 12 πλαίσια για απολεπισμό τους, και στο δεύτερο καρότσι να έχω 4 άδειους ορόφους όπου θα τους γεμίζω με πλαίσια απομελισμένα από τους μελιτωεξαγωγείς. 

 Όταν δε θα έχουν συμπληρωθεί τα 40 (42) πλαίσια που θα έχουν απομελισθεί θα πηγαίνω με το καρότσι τους 4 ορόφους με απομελισμένα πλαίσια στον χώρο αποθήκευσης τους, και θα φέρνω με το ίδιο καρότσι 4 ορόφους με πλαίσια με μέλι επαναλαμβάνοντας την όλη διαδικασία, έχοντας όμως εναλλάξει στα καρότσια ρόλους με το καρότσι που είχε τα πλαίσια με μέλι να έχει πλέον τους άδειους ορόφους όπου θα βάζω τα απομελωμένα πλαίσια, και το πρώην καρότσι με τα απομελωμένα πλαίσια θα έχει πλέον τα πλαίσια με μέλι!

 Μια διαδικασία που θα σε γλυτώσει από το αβέρτα πήγαινε, έλα, με δύο πλαίσια την φορά, θα σε γλυτώσει από ατελείωτα χιλιόμετρα μέσα στο εργαστήρι, και το κυριότερο θα σε εξοικονομήσει τόσο πολύ χρόνο λόγου αυτής της οικονομίας στην κίνηση που θα μπορείς να δουλεύεις με το πρόγραμμα εξαγωγής του μελιού σε 7 λεπτά, και όχι σε 11 λεπτά (που με την προηγούμενη διαδικασία ήταν τσίμα, τσίμα, χρονικά το πήγαινε, έλα, μαζί με το απολεπισμό των πλαισίων με τον χρόνο εξαγωγής του μελιού από τους μελιτωεξαγωγείς!). 

 Μια μείωση του χρόνου απομελισμού από τα 11 λεπτά στα 7 είναι μια αύξηση της απόδοσης κατά 36%! Και αυτό με ένα κόστος στα 90 ευρώ (30 ευρώ για το μικρό καρότσι, και 60 ευρώ για το μεγάλο).

 Και εδώ ακριβώς κολλάει η διαδικασία της "αφομοίωσης" του νέου εξοπλισμού στην παραγωγική διαδικασία της επιχείρησης που είχα αναφέρει σε παλιότερη ανάρτηση μου. Το να μπορείς να αναλύεις μια διαδικασία στα επιμέρους στοιχεία της, να εντάσεις νέο εξοπλισμό σε αυτή, και αναλύοντας από την αρχή την νέα διαδικασία να βρίσκεις που μπορείς να την βελτιώσεις, με μικρές αλλαγές στην εργασία, ή προσθήκες κεφαλαίου, που θα λειτουργεί ως καταλύτης!

 Ήδη σας είχα αναφέρει ότι με τα νέα δοχεία ωρίμανσης, και τον δεύτερο μελιτωεξαγωγέα, είχα πετύχει αύξηση της απόδοσης σε απομελωμένα πλαίσια κατά 50% σε απόλυτο αριθμό, και αυτό σε χρονικό διάστημα μειωμένο κατά 50% από αυτό που χρειάστηκε για να πετύχω το προηγούμενο ρεκόρ απομελωμένων πλαισίων! 

 Μια αύξηση 300% δηλαδή της απόδοσης στο απομέλισμα. Ναι αλλά αυτό χρειάσθηκε ένα κόστος μερικών χιλιάδων ευρώ για τα τρία επιπλέον δοχεία ωρίμανσης, και για τον δεύτερο μελιτωεξαγωγέα. 

 Ναι αλλά πλέον θα υπάρχει μια πρόσθετη αύξηση 36% στην περσινή απόδοση (και 108% σε σχέση με την απόδοση που είχα παλιά!) με ένα κόστος μόνο 90 ευρώ! Μια τελείως άψογη "αξία προς τιμή" λύση!

 Μάθετε να αναλύετε διαρκώς τα πάντα όσο αφορά την παραγωγική σας διαδικασία, γνωστική διαδικασία, επιχειρηματική συμπεριφορά, αλλά και τα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα σας επάνω σε αυτά. Πάντα να αμφισβητείτε όλα τα παραπάνω, και να ψάχνετε τρόπους να τα βελτιώσετε και να μην θεωρείτε ότι έχετε επιτύχει την τελειότητα σε κάτι από τα παραπάνω. Να ψάχνετε παντού λύσεις, έχοντας αναγνωρίσει σε συναδέλφους σας πλεονεκτήματα και χαρακτηριστικά που αξίζουν να ενταχθούν και στην δική σας επιχείρηση (για αυτό και δεν πρέπει ποτέ να κοιτάτε τους άλλους αφ ψιλού, να τους έχετε για κατώτερους σας, να τους φέρεστε ειρωνικά, και να νομίζετε ότι δεν έχετε να κερδίσετε τίποτα από αυτούς), αλλά και να επιζητάτε λύσεις και εκτός της μελισσοκομικής πραγματικότητας (ή έστω κοντινής προς αυτής), λύσεις που μπορεί να είσαστε από τους πρώτους στον μελισσοκομικό χώρο που θα τις εντάξετε την παραγωγική σας διαδικασία, και να αποκτήσετε ένα πλεονέκτημα που να είναι παντελώς άγνωστο στον μελισσοκομικό χώρο!

 Τα συγκεκριμένα καρότσια πλατφόρμες μου ήρθαν σαν ιδέα από αντίστοιχα καρότσια πλατφόρμες που έχουν τα μελισσοκομικά μαγαζιά που μας προμηθεύουν μελισσοκομικό εξοπλισμό και αναλώσιμα! 

 Φυσικά εκείνα είναι πιο μασίφ, πιο στιβαρά, σχεδόν ένα ενιαίο σύνολο από μεταλλικούς δοκούς και μεταλλική πλατφόρμα με ρόδες, με πολύ περισσότερο μέταλλο επάνω τους, πολύ πιο συμπαγή, αλλά και πολύ (πολύ, πολύ, πολύ, πολύ!) βαρύτερα, με σκοπό να αντέχουν πολύ μεγαλύτερο φορτίο επάνω τους (ο προηγούμενος προμηθευτής μελισσοκομικού εξοπλισμού μου είχε προτείνει να μου πουλήσει ένα αντίστοιχο καρότσι με μεταφορική ικανότητα 400 κιλών, όταν είδε ότι το περιεργαζόμουν, στα 400 ευρώ (τι λέει ρε ο εξυπνάκιας! Χα χα χα)! Ο τωρινός προμηθευτής όταν του του είχα αναφέρει την παραπάνω ιστορία, αναφέροντας επίσης ότι το μεγάλο μου καρότσι πλατφόρμα έχει μεταφορική ικανότητα 300 κιλών και κοστίζει μόνο 60 ευρώ, μου είπε "Και λίγα λεφτά σου ζήτησε για αυτό! Δεν είναι ίδια καρότσια! Άλλα τα 300 κιλά που μπορεί να σηκώσει το δικό σου, άλλα τα 300 κιλά που μπορεί να σηκώσει το δικό του, ή το αντίστοιχο δικό μου (?!?!?!), και όχι μόνο 300 κιλά μπορεί να αντέξει, αλλά και 400, ίσως και 500!" σωστό και αυτό! 

 Αλλά φυσικά όταν του πέταξα αμέσως μετά το "Ναι αλλά το δικό μου είναι αναδιπλωμένο! Σπάζει το χερούλι του και εφάπτεται στην καρότσα του, μπορώ να το αποθηκεύσω ακόμη και όρθιο σε μια γωνία και μου πιάνει ελάχιστο χώρο, το δικό σου δεν το κάνει αυτό, μένει εκεί σαν γκουμούτσα να τρώει 2-2,5 τετραγωνικά μέτρα χώρο, μέρα νύχτα, βρέξει χιονίσει!"  δεν είχε τίποτε να μου πει! Που να του έλεγα επίσης ότι το (τα) δικό (δικά) μου έχουν και φρένο στις πίσω ρόδες για να το (τα) ακινητοποιώ όταν θέλω και να μην πάει πουθενά ακόμη και σε περίπτωση τυφώνα! Χα χα χα.

 Επίσης δεν θα του είπα ότι τα καρότσια έχουν και 6 θέσεις για να περνάς χταπόδια, ή σχοινί, για να στερεώνεις το φορτίο επάνω τους για περισσότερη ασφάλεια! Χα χα χα. 

 Δύο καρότσια το λοιπόν, για να αναφερθούμε τώρα στα τεχνικά τους χαρακτηριστικά για το κάθε ένα.

 Το μικρό έχει μεταφορική ικανότητα 150 κιλών (καλά είναι να μην τα φτάνετε στα όρια που αναγράφει ο κατασκευαστής τους! 4 όροφοι με μέλια είναι κοντά στα 80-90 κιλά, μια χαρά φορτίο! Δεν χρειάζεται να βάλετε 6 ορόφους σε αυτό για να φτάσετε τα 120-140 κιλά, είναι πολλά! Δεν είναι τόσο στιβαρό όσο ένα καρότσι πλατφόρμα από μασίφ σίδηρο (ατσάλι), μην υπερβάλετε, δεν χρειάζετε να τα τιγκάρετε όπως τα ζορίζουν στα μελισσοκομικά μαγαζιά! Εκεί προσπαθούν να "διώξουν" πελάτες όσο το δυνατών ταχύτερα, να του φορτώσουν 300-400 κιλά τροφή σε μια φορά, να πληρώσει, να τον τιμολογήσουν, να τα βάλουν στο αμάξι του, για να ελευθερώσουν το καρότσι πλατφόρμα για τον επόμενο πελάτη που περιμένει. Δεν έχουν την πολυτέλεια να απασχολούν για έναν πελάτη σε πολλαπλά δρομολόγια το μοναδικό καρότσι τους, ιδίως εάν περιμένουν στην ουρά πάνω από 1-2 πελάτες. Εσείς δεν θα έχετε τέτοιους περιορισμούς στο δικό σας εργαστήρι, τι ένα, τι δύο, δρομολόγια για την ίδια ποσότητα μεταφοράς!) με βάρος στα 8,3 κιλά, με διαστάσεις πλατφόρμας 47 Χ 72, και διάμετρο τροχών 10 εκατοστών. Μικρό, ελαφρύ, αναδιπλωμένο, άψογο ακόμη και για να το μεταφέρεις στο πόρτ μπαγκάζ ενός αυτοκινήτου για να κάνεις την μεταφορά των προμηθειών σου με αυτό (περιορισμός το ένα εκατοστό υψομετρικής διαφοράς σε κλίσεις ανάμεσα στους τροχούς του που θέτει ο κατασκευαστής του (οπότε δεν το κατεβάζεις άγαρμπα από τα πεζοδρόμια, και ψάχνεις διαρκώς για ράμπες για να περάσεις με αυτό!)).

 Το μεγάλο αντίστοιχα έχει μεταφορική ικανότητα 300 κιλών, βάρος 14,75 κιλά, διαστάσεις πλατφόρμας 60 Χ 91, και διάμετρο τροχών 12,5 εκατοστών. Εξακολουθεί να είναι σχετικά ελαφρύ, αλλά οι διαστάσεις του είναι υπερβολικά μεγάλες για τα περισσότερα πόρτ μπαγκαζ αμαξιών (για Χατσμπάγκ δεν τίθεται θέμα, δεν χωράει, σε μεγάλα αμάξια όπως Τογιότα Αβένσις, Μερσεντές, Βόλγκσβάγκεν Πασάντ κ.α. χωράει). 

 Πολύ πιο στιβαρό από το μικρό (η λαμαρίνα της πλατφόρμας στο μικρό δείχνει λίγο ψεύτικη στην αφή, στον ήχο όταν την χτυπάς, αλλά στο μεγάλο δεν έχει τέτοια θέματα! Δεν είναι φυσικά  στιβαρή πες όσο μια μπακλαβαδοτη λαμαρίνα για ράμπα, αλλά είναι περισσότερο στιβαρή από την λαμαρίνα που έχουν τα αμαξώματα των αυτοκινήτων (την χοντρή λαμαρίνα που είχαν τα παλιά τα αυτοκίνητα, και όχι την ψεύτικη λαμαρίνα που έχουν τα νέα αυτοκίνητα! Λαμαρίνα για τρακτέρ! Χα χα χα). Κοίτα ρε φίλε μέτρα σύγκρισης που έχω πλέον στο λεξιλόγιο μου! Με την μελισσοκομία έχω μάθει τόσο πολλά, ιδίως εκτός των ορίων γνώσης της ίδιας της μελισσοκομίας! Χα χα χα.

 Στην πραγματικότητα εγώ για την διαδικασία του απολεπίσματος χρειάζομαι δύο από τα μικρά καρότσια πλατφόρμες, αρκούν για αυτή την εργασία, αλλά αγόρασα ένα μικρό, και ένα μεγάλο, για να βοηθά το μεγάλο και σε αρκετές άλλες εργασίες στο μελισσοκομικό εργαστήρι (πχ πες να κουβαλάς από το ένα σημείο του εργαστηρίου στο άλλο 200-250 κιλά σταθερής τροφής, ή ζάχαρης, ή να φορτώνεις με την αντίστοιχη ποσότητα (συν άλλα 100 πες κιλά στο μικρό καρότσι) τροφή που θα ετοιμάσεις στο 350αρι ζυμωτήριο (και φυσικά εκεί θα έχεις και τις πρώτες ύλες που θα βάλεις στο ζυμωτήριο!)). 

 7 διαφορετικά καρότσια (στο τέλος της ανάρτησης έχω τις αντίστοιχες αναρτήσεις για όλα τα καρότσια) για διαφορετικές εξειδικευμένες εργασίες μέσα, και έξω, από το μελισσοκομικό εργαστήρι, και τα μελισσοκομεία μου, αλλά όχι μόνο. 

 Φυσικά θα μου πείτε μπορείς να τα δουλεύεις ταυτόχρονα και έχεις τόσα? Φυσικά και όχι! Το πολύ, πολύ, να δουλεύεις 2 μαζί καρότσια σε οποιαδήποτε εργασία (πχ οικοδομικό καρότσι συν καρότσι για σκάλες για μεταφορά μελιών στο σπίτι, ή τα δύο καρότσια πλατφόρμες για απομέλισμα, ή παρασκευή τροφών, ή το μεγάλο μελισσοκομικό καρότσι συν το μεγάλο καρότσι πλατφόρμα για να ξεφορτώσεις τροφές από το φορτηγό έξω από το κήπο, και να τις φέρεις στο μελισσοκομικό εργαστήρι, και έπειτα να τις τακτοποιήσεις μέσα σε αυτό, ή να χρησιμοποιείς το οικοδομικό καρότσι και το όρθιο καρότσι για να μετακινείς τροφές, και ορόφους με κεριά, μέσα στο μελισσοκομείο σου, ή το οικοδομικό καρότσι και το μικρό (σπαστό) μελισσοκομικό καρότσι για να μετακινείς κυψέλες στις μεταφορές, ή κυψέλες με μέλια στους τρύγους σου κ.α.).

 Κοντά στα 700 ευρώ για όλα αυτά στην διάρκεια αρκετών χρόνων, για να μειωθεί αισθητά το χαμαλίκι της μελισσοκομικής εργασίας, και αντικατάστασης του με κεφάλαιο, και αυτά με καρότσια που όπως τα αναφέρω εγώ "προσφέρουν λιγότερη εργασία από ότι ένας ανθρώπινος βοηθός". Στο μέλλον θα σας παρουσιάσω και τα καρότσια που "προσφέρουν περισσότερη εργασία από ότι ένας ανθρώπινος βοηθός"! Τα οποία φυσικά έχουν και κόστος χιλιάδων ευρώ, και όχι απλώς μερικών εκατοντάδων (σας χρωστάω ακόμη μερικές λύσεις με τροχούς, με λίγα λεφτά, για μετακινήσεις μέσα στο μελισσοκομικό εργαστήρι, υπομονή για την αμέσως επόμενη ανάρτηση).

 Και όλες αυτές οι λύσεις δεν της είδα ποτέ μπροστά μου από την επαφή μου με μελισσοκόμους (προσωπική μου επαφή όταν κουβαλούσα δικές τους κυψέλες, τους βοηθούσα στα δικά τους μελισσοκομικά εργαστήρια, και μελισσοκομεία), αλλά τις ανάλυσα ως αναγκαίες για την μελισσοκομική μου επιχείρηση μετά από δική μου έρευνα. Και αυτή η έρευνα, και ανάλυση είναι πλέον χαρισμένη από μένα για σας! 

 Κερασμένο παίδες. 

 Καλές οι ράγες που έχουν στρωθεί από τους παλιούς μελισσοκόμους στα παιδιά τους, και στους μαθητές τους, αλλά πολλές φορές αναγκαία είναι και η φαντασία, ο νεοτερισμός, η προοδευτικότητα. Οι ράγες είναι καλές μόνο εάν είσαι τραμ, ή τρένο, όχι εάν είσαι μελισσοκόμος!

 Χα χα χα.

 Πάμε παρακάτω να δείξουμε και πως τα "χτίσαμε" τα καρότσια (Ωωωωωω ναι! Δεν έρχονται έτοιμα για φόρτωμα! Τι νομίζετε? Με 30, και 60 ευρώ, θα έχετε έτοιμο κάτι που είναι κοντινό σε αξία με κάτι που πάει στα 400 ευρώ (σε ορισμένα πράγματα κατώτερο από αυτά, αλλά και σε αρκετά ανώτερο από αυτό) έτοιμο με που θα βγει από το κουτί του?).  




 Κυριακή του Πάσχα και είναι η ευκαιρία για να συναρμολογήσω τα καρότσια μου, μια που έχω πάρει άδεια από την σημαία για να μην πάω στις κυρές στα μελισσοκομεία μου (Ναι! 25 Δεκέμβρη θεραπεία με οξαλικό, συνήθως στην ονομαστική γιορτή μου είτε μεταφέρω μελίσσια, είτε κόβω παραφυάδες, Πάσχα συναρμολογώ καρότσια, ή βάφω κυψέλες, ή συρματώνω πλαίσια, στα γενέθλια μου στις 25 Αυγούστου μεταφέρω μελίσσια στα πεύκα! Το μυστικό για να πετύχεις στην μελισσοκομία, και οπουδήποτε αλλού, είναι αυτό! Στοχοπροσήλωση στο έπακρο! Όταν είναι να δουλέψεις σοβαρά, δουλεύεις σοβαρά, πρώτη προτεραιότητα είναι η εργασία σου, η (μελισσοκομική  σου) επιχείρηση, τα μελίσσια! Αλλά αυτό το μυστικό κρατήστε το ανάμεσα σε εσάς και εμένα! Μην το μάθουν πολλοί και το κάνουν και αυτοί! Χα χα χα).

 Επίσης καρότσια των 30 και 60 ευρώ δεν έρχονται με κλειδιά για να τα συναρμολογήσεις! Ευτυχώς έχω αρκετές σειρές με κλειδιά και έκανα δουλειά! Φραγκοφωνιάδες βάλτε μέσα δύο, τρία, υποτυπώδη κλειδιά 10αρια, 12αρια, 17αρια για να τα φτιάξουν όσοι τα αγοράζουν! Τι νομίζετε? Όλοι έχουν κλειδιά στα σπίτια τους? Τι νομίζετε? Εγώ πριν από 13-14 χρόνια όταν δεν είχα αρχίσει την μελισσοκομία είχα κλειδιά στο σπίτι μου? Ένα σταυροκατσάβιδο, ένα ίσιο κατσαβίδι, ένα τσεκούρι (του παππού) ένα κλαδευτήρι, και ένα σκεπάρνι (πάλι του παππού) ήταν όλη και όλη η προίκα από τα εργαλεία που είχα! Θα τα αγόραζα τα καρότσια, θα με έπιανε η προκοπή να τα φτιάξω, και μάλιστα ημέρα του Πάσχα (που θα ήταν τα πάντα κλειστά!) και με που θα τα άνοιγα τα κουτιά τους θα έμενα να τα κοιτάω χωρίς να μπορώ να κάνω το οτιδήποτε, μια που δεν θα είχα τα κατάλληλα εργαλεία! Φραγκοκίλερς! Ακόμη και η Parkside και το ΙΚΕΑ έχουν κάποια υποτυπώδη εργαλεία στα (φτηνά) εργαλεία και προϊόντα τους! 


 Λάρυ ο γνωστός κατασκευαστής καροτσιών (το ανέκδοτο με τον κυρ Γιάννη τον κατσικομπίχτη το ξέρετε? Χα χα χα). 


 Και φυσικά ξεκινάς με το μικρό πρώτα να το φτιάξεις, εάν είναι να κάνεις καμιά χοντράδα να μην την κάνεις στο πιο χρήσιμο (και ακριβό) εργαλείο.


 Και εδώ πέφτει η πρώτη κρυάδα! 4 Τροχοί, 6 υποδοχές για χταπόδια που θα μπουν στην βάση του καροτσιού πλατφόρμας, 4 βίδες μόνο για αυτές τις βάσεις και 4 γκρόβερ, και τίποτε άλλο! Πάτε καλά ρε μπαγλαμάδες? Που είναι οι βίδες για όλες τις ρόδες, που είναι οι βίδες για τις άλλες δύο υποδοχές για τα χταπόδια, που είναι όλα τα υπόλοιπα γκρόβερ? Την κάτσαμε την βάρκα!


Αλλά τελικά δεν την κάτσαμε την βάρκα και οι βίδες που λείπανε ήταν ήδη μισοβιδωμένες στην βάση (με αντίστοιχα γκρόβερ για να μαγκώσουν οι βίδες μια που δεν συνοδεύονται με αντίστοιχα παξιμάδια).


 Και η τσομπανοσκυλίνα μου ελέγχει την ποιότητα της εργασίας μου? "Χμμμμμμ! Έτσι, και έτσι!" Χα χα χα. 

 10αρι κλειδί για τις υποδοχές για τα χταπόδια, 12αρι για τις βάσεις των τροχών, οι δύο πίσω τροχοί διαθέτουν και φρένο! Μια χαρά!


 Το έκανα! Με την πρώτη προσπάθεια!


 Με ανυψωμένη την χειρολαβή του, για να αναδιπλώσει πατάς την οριζόντια ράβδο στην βάση της χειρολαβής και αυτή πέφτει. αααα ναι! Επίσης η χειρολαβή έχει πλαστικό εκεί που την πιάνεις για περισσότερη άνεση, και η βάση έχει επίστρωση με πλαστικό για να υπάρχει περισσότερη πρόσφυση στο φορτίο για να μην σου φεύγει αριστερά, δεξιά. Αβαντάζ στο αναδιπλωμένο καρότσι σε σχέση με τα μασίφ καρότσια, 40-0!


 Και πάμε στο μεγάλο πλέον έχοντας την τεχνογνωσία συναρμολόγησης από το μικρό (είμαι έξπερτ πλέον σε αυτό το σημείο! Χα χα χα. Πλάκα, πλάκα, με 7 καρότσια πλέον έχω γίνει ειδήμονας όσο αφορά τις χειράμαξες και τα καρότσια! Χα χα χα).


 Εδώ αντίστοιχα χρειάζεσαι 10ακι και 17ακι κλειδί για υποδοχές χταποδιών, και βάσεις τροχών αντίστοιχα.


 Όλα τα σφάω, όλα τα μαχαιρώνω! 


 Και για να μην ξεχνιόμαστε η σειρά αναρτήσεων που έχει θέμα τις κατασκευές μου ονομάζεται "Το παιδί με τα δύο αριστερά χέρια"! Και όχι τυχαία! Από την πρώτη βίδα στο μικρό καρότσι κατόρθωσα και άνοιξα την πληγή στο δεξί μου χέρι, που την είχα κάνει την προηγούμενη εβδομάδα με το ξέστρο όταν καθάριζα ένα πλαίσιο με πρόπολη (δύο αριστερά χέρια γαρ! Μην λέμε διαρκώς τα ίδια και τα ίδια! Χα χα χα). 

 Οπότε χρονικό σύνολο συναρμολόγησης των δύο καροτσιών, μαζί με τις πρώτες βοήθειες, και το σκούπισμα του αίματος από το καλντερίμι, και τα καρότσια, 1 ώρα και 45 λεπτά! Όχι και άσχημα! Προσθέστε και αυτό το εργατικό κόστος στο κόστος των καροτσιών! Πόσο να πάει άραγε η ώρα για έναν εξειδικευμένο μάστορα σαν του λόγου μου? Να μην πάει στα 500 ευρώ ή ώρα? Να τελικά που είναι πιο φθηνά τα μασίφ τα καρότσια από τα δικά μου!

 Χα χα χα. 


 Τζιτζί! Μερακλαντάν! Με γειά! 


 Και το αφεντικό έρχεται να ελέγξει πάλι την δουλειά! "Χμμμμμ! Έχω δει και καλύτερη εργασία! Από ανάπηρους πρώην ουκρανούς φαντάρους! Που έχασαν τα χέρια τους και τα πόδια τους από έκρηξη! Σουρωμένος τα έκανες? Μπας και είσαι Ρώσος? Χα χα χα". 


 Και τα πλεονεκτήματα συνεχίζουν! Μπορείς να αποθηκεύσεις το ένα πάνω στο άλλο! Λεπτομέρεια, δίπλα σε διπλή κυψέλη και τα δύο για να έχετε αντίληψη για το μέγεθος τους και την χρήση τους με αυτό το υλικό. 


 Και εδώ αποθηκευμένο το μικρό καρότσι πάνω στα ράφια για να μην πιάνει χώρο στο δάπεδο του μελισσοκομικού εργαστηρίου! Το απόλυτο πλεονέκτημα τους απέναντι στα μασίφ καρότσια πλατφόρμες! Ξεπεράστε το αυτό εάν μπορείτε!

 Και ναι! Καλά είδατε! Σκαφάκια αποθήκευσης! Δεν είναι μόνο τα καρότσια πλατφόρμες η μόνη ιδέα που μου άρεσε από τα μελισσοκομικά μαγαζιά (και όχι μόνο!). Θα σας τα παρουσιάσω αυτά σε άλλη ανάρτηση στο μέλλον. 

 Απλώς να θυμάστε ότι έχω αποφασίσει να αλλάξω τα πάντα στην μελισσοκομική μου επιχείρηση τα τελευταία χρόνια! Δεν είμαι υπέρ της άποψης ότι "μόνο σε μελισσοκομικό φορτηγό και μελιτωεξαγωγέα αξίζεις να ρίξεις λεφτά στην μελισσοκομία", πολλές μικρές επενδύσεις και λίγες μεγάλες, πολλές μικρές νίκες και λίγες μεγάλες, αλλά θα αλλαχθούν τα πάντα! 

 Κατακόρυφη αύξηση της παραγωγικότητας, κατακόρυφη αύξηση της αποτελεσματικότητας, κατακόρυφη αύξηση της σοβαρότητας της επιχείρησης. Κοιτάμε μπροστά και μόνο, όριο ο ουρανός. 


 Και εδώ το μεγάλο καρότσι πλατφόρμα δίπλα στο μεγάλο οικοδομικό καρότσι για να έχετε μια ιδέα για το μέγεθος του. Δεν είναι μικρό! Αντίστοιχο μέγεθος με το μεγάλο οικοδομικό καρότσι έχει και αυτό!


 Αλλά και αυτό μπορεί να αποθηκευτεί επάνω στα ράφια και να εξοικονομηθεί υπερπολύτιμος χώρος στο μελισσοκομικό εργαστήρι! Αυτό και εάν είναι αξία ανεκτίμητη!


 Και μια που λέγαμε για το μεγάλο μυστικό επιτυχίας στην μελισσοκομία που είναι η στοχοπροσήλωση. Ορίστε το τι έκανα την δεύτερη μέρα του Πάσχα! 

 Πυροσφράγιση στην τελευταία παρτίδα με κυψέλες που ετοίμασα.

 Η πυροσφραγίδα κατεστραμμένη εδώ και καιρό, αφού την είχα δανείσει σε έναν νέο μελισσοκόμο και μου την επέστρεψε σπασμένη στις υποδοχές που μπαίνουν τα χάλκινα στοιχεία του κωδικού που πυροσφραγίζουμε στις κυψέλες (μπορεί από άγαρμπη χρήση της, ή μπορεί επειδή έκανα μεγάλη χρήση της και εγώ τόσα χρόνια με 5 σφραγίδες ανά διπλή κυψέλη, έβγαλε πολύ δουλειά και για μένα, και σε άλλους νέους μελισσοκόμους που την είχα δανείσει). 

 Έψαξα για λύσεις να αλλάξω το μεταλλικό έλασμα που συρταρώνουν τα στοιχεία του κωδικού. Πουθενά να μην πουλάνε κάτι τέτοιο, κανένας μεταλλουργός να αναλαμβάνει να κάνει μια τέτοια εργασία! 

 Λύση δόθηκε από τον νέο προμηθευτή μελισσοκομικών προϊόντων μου, παράγγειλε για μένα (κόστος 60 ευρώ!) από τον προμηθευτή των πυροσφραγίδων του ένα κυρίως σώμα πυροσφραγίδας (παρόλο που εγώ ήθελα μόνο ένα μικρό μεταλλικό κομμάτι από αυτή!) για να πάρω το ανταλλακτικό που ήθελα, είτε να βάλω αυτούσιο όλο το κυρίως μέρος της πυροσφραγίδας στην δική μου. 

 Ως άμεση λύση έκανα το πρώτο (γιατί όταν πήγα να ξεβιδώσω τις βίδες στην πυροσφραγίδα μου από το κυρίως σώμα μου έμειναν στο χέρι! Τις πλάκας υλικό για ένα εργαλείο που είναι διαρκώς στην συστολή, διαστολή, λόγου εκατοντάδων βαθμών κελσίων κατά την χρήση του!). 

 Φυσικά μια εργασία που θα έπαιρνε 20-30 λεπτά (η πυροσφράγιση των κυψελών) πήρε πάνω από 1,30 ώρα για να γίνει η αλλαγή των εξαρτημάτων ανάμεσα στα κύρια σώματα της πυροσφραγίδας (δεν χωρούσαν και τα νέα χάλκινα στοιχεία του κωδικού που αγόρασα, αναγκάστηκα να χρησιμοποιήσω τα παλιά που ήταν λεπτότερα! Άσε!). 

 Στοχοπροσήλωση παίδες! Το μυστικό της επιτυχίας!

 Και το να μην φεύγει ποτέ κανένα εργαλείο από το μελισσοκομικό εργαστήρι σου για να πάει σε ξένα χέρια!

 Χα χα χα.  


 Και κάπως έτσι θα έπρεπε να είναι η πυροσφραγία με το νέο κυρίως σώμα της! Ενδιαφέρον το σύστημα που κλειδώνει το κυρίως σώμα με τα ακροφύσια! Πρέπει να βρω έναν μεταλλουργό για να μου το κάνει αυτό, κάτι μου λέει ότι με αυτά, και αυτά, θα ξαναγοράσω την πυροσφραγίδα μου!

 Χα χα χα.

 Αυτά το λοιπόν τα νέα της Αλεξάνδρας τσακαλάκια μου, στοχοπροσήλωση, φαντασία, δημιουργικότητα, προοδευτικότητα, ανάλυση των πάντων, και το κυριότερο όχι επανάπαυση στις δάφνες του παρελθόντος, και εφησυχασμός επάνω στις ήδη γνωστές νόρμες, είναι το μυστικό για να πάτε μπροστά. Όλα τα άλλα φύκια για μεταξωτές κορδέλες και μπαρμπούτσαλα.

 Κερασμένο και αυτό από μένα!

 Ξέρετε εσείς! Όταν πεθάνω λέτε και καμιά καλή κουβέντα για μένα στον Άγιο Πέτρο!

 Χα χα χα. 


Σειρά Αντικαθιστώντας εργασία με κεφάλαιο - Επενδύοντας σε μια μελισσοκομική επιχείρηση



Σειρά Η Βροχή από καρότσια







Σειρά Το παιδί με τα δύο αριστερά χέρια - Κατασκευές - Πατέντες- Χόμπι (Hobby)

















































 



Adios Amigos Locos 






 Λάζαρος Μότσανος
 Σοχός 23/5/2024