UA-50457385-1

Κυριακή, 29 Νοεμβρίου 2015

Μελισσοκομικός απολογισμός 2014-2015


 Και ήρθε η στιγμή για τον μελισσοκομικό απολογισμό της χρονιάς. Μια προσπάθεια να υπάρχει ένα αρχείο με την πορεία της μελισσοκομικής μου επιχείρησης χρονιά με την χρονιά. Πέρσι ήταν ο πρώτος δημοσιοποιημένος σε αυτό το blog μελισσοκομικός απολογισμός (κάθε σχετική ανάρτηση θα αποτελεί μέρος της σειράς Μελισσοκομικός Απολογισμός και θα βρίσκονται στο τέλος της κάθε ανάρτησης για όποιον ενδιαφέρεται να μελετήσει το πως πορεύεται μια μελισσοκομική επιχείρηση χρονιά με την χρονιά). Φυσικά αριθμητικά δεδομένα δεν θα υπάρχουν μια που αφορούν μόνο εμένα και θα μου επιτραπεί να υπάρχει και ένα όριο στις πληροφορίες που είμαι διατεθειμένος να μοιραστώ χα χα χα.

 Και φυσικά θα αρχίσουμε όπως και πέρσι με την Γενική εκτίμηση της χρονιάς μια χρονιά Roller coaster θα την χαρακτήριζα, με τις καλές της στιγμές αλλά και τις κακές να εναλλάσσονται διαρκώς και να μην μπορείς να καταλάβεις που θα κάτσει η μπίλια, σε μια υπέροχη χρονιά ή σε μια ακόμα καταστροφική.

 Ο Χειμώνας σε αντίθεση με τις προηγούμενες χρονιές ήταν πολύ ψυχρός φέτος με εκτεταμένες παγωνιές, βροχοπτώσεις, και χιονοπτώσεις. Μάλιστα οι χιονοπτώσεις έφτασαν βαθιά μέχρι την άνοιξη (τελευταία χιονόπτωση στον Σοχό στις 8/4/2015!!!). Το μόνο θετικό ήταν ότι τα μελίσσια που ξεχειμώνιασαν στα πεύκα καθώς και αυτά που ξεχειμώνιασαν στις σουσούρες διατήρησαν μεγάλους πληθυσμούς και πολλά αποθέματα με μέλια που τα βοήθησαν να ξεχειμωνιάζουν ομαλά παρόλο τον δριμύ χειμώνα (φέτος ήταν και χρονιά El Ninio, το επισημαίνω αυτό γιατί θέλω να το κρατήσουμε ως νοητική υποσημείωση σε μια υποψία που έχω σχετικά με μια μελιτωφορία, θα το δούμε όμως αυτό παρακάτω).

 Δριμύς χειμώνας που ακολουθήθηκε από μια βροχερή και παγερή Άνοιξη μέχρι τα μέσα Απρίλη σχεδόν, αυτό είχε ως αποτέλεσμα να παρατηρηθεί μια καθυστέρηση στις ανθοφορίες περίπου 2-3 εβδομάδων (πιο κοντά στις 3 εβδομάδες) με μια αντίστοιχη καθυστέρηση και στην ανάπτυξη των μελισσιών (εποχή που θα έπρεπε τα μελίσσια να είχαν ανεβάσει όροφο δεν είχαν δεκαρίσει φέτος), από τα μέσα του Απρίλη μέχρι σχεδόν τις αρχές Μάη υπήρξε ένα διάστημα καλού καιρού που οδήγησε σε μια αλματώδη ανάπτυξη των μελισσιών, αλλά δυστυχώς μεγάλο μέρος του Μάη ήταν βροχερό με αποτέλεσμα να μην αποδώσει σοβαρούς τρύγους ανθέων που ήταν αναμενόμενοι για την εποχή.

 Το Καλοκαίρι μας βρήκε με πολλαπλές τοποθετήσεις των μελισσιών για να ελαχιστοποιηθεί το ρίσκο μιας λαθεμένης τοποθέτησης, ευτυχώς όμως κάθε τοποθέτηση έδωσε μέλι σε ποσότητες ικανοποιητικές για το μέγεθος των μελισσιών, με αποτέλεσμα να υπάρξουν τρεις τρύγοι (Αγριορίγανη, Βελανίδι, Λυγαριά). Τα μελίσσια παρόλο που δώσανε τρύγους παραμείνανε δυνατά και πήγαν με πολύ κόπο και κόστος στα πεύκα (το σχήμα Vitara με τρέιλερ για μεταφορές φέτος έδειξε ότι όχι μόνο έφτασε τα όρια των δυνατοτήτων του αλλά τα ξεπέρασε και πάρα πολύ!!!), αλλά χωρίς να υπάρχει η δυνατότητα να βγούνε από εκεί ανάμεσα στα δύο χέρια του πεύκου (και λόγου κόστους αλλά κυρίως λόγου χρόνου. Δεν υπήρχε πολύ απλά το χρονικό περιθώριο να γίνουν τρύγοι για πολλές ημέρες για ακόμα περισσότερες μέρες να μεταφερθούν τα μελίσσια έξω και αμέσως σχεδόν να χρειασθεί να ξαναμπούν μέσα).

 Το Φθινόπωρο ωστόσο τα μελίσσια διατηρήθηκαν δυνατά στο πρώτο χέρι του πεύκου και δώσανε ένα πολύ καλό τρύγο στα πατώματα (τέταρτος τρύγος) αλλά δυστυχώς όταν ήρθε η σειρά για τις γονοφωλιές και τα μονά να τρυγηθούν χάλασε ο καιρός και δεν υπήρξε δυνατότητα να τρυγηθούν. Ο κακός καιρός συνεχίσθηκε και στο δεύτερο χέρι με αποτέλεσμα να μην αποδώσει τα αναμενόμενα αλλά και πάλι ένας καλός τρύγος έγινε γιατί απλούστατα δεν είχα προλάβει να πάρω τα πλαίσια από γονοφωλιές και μονά στο πρώτο χέρι. Αυτά τα πλαίσια μαζί με λίγο μέλι που μάζεψαν στο δεύτερο χέρι αποτέλεσαν τον πέμπτο τρύγο της χρονιάς.

 Δυστυχώς ο συνδυασμός να μείνουν τα μελίσσια στα πεύκα χωρίς να βγουν από αυτά, την εμφάνιση βαρρόα σε μεγαλύτερο βαθμό από πέρσι (που σχεδόν ήταν καθαρά τα μελίσσια την αντίστοιχη εποχή), και της τελείως άκαιρης τοποθέτησης από συνάδελφο μελισσοκόμο μελισσιών προερχόμενα από σουσουρες δίπλα ακριβώς στα δικά μου οδήγησε σε μεγάλο αριθμό απωλειών των πιο αδύναμων μελισσιών από λεηλασίες.

 Έτσι αποφασίστηκε να μην ξεχειμωνιάσουν τα μελίσσια μετά από χρόνια στα πεύκα αλλά να έρθουν κοντά για να ξεχειμωνιάζουν σε μέρη που θα μπορούν να βρουν λίγη γύρη με την ελπίδα να γονεύσουν λίγο, να μην πετούν ιδιαίτερα ώστε να παραταθεί η διάρκεια ζωής τους μέχρι να ξαναγονεύσουν, και κυρίως για να απομακρυνθούν από μελίσσια πιο επιθετικά από αυτά και πιο ακμαία (σουσουρίσια).    

 Συμπέρασμα  όπως είπαμε και παραπάνω μια χρονιά με πολλά σκαμπανεβάσματα στην οποία δεν ήξερες αν θα είναι καλή ή όχι. Πάρα πολλές ανθοφορίες (παραγωγικές για τρύγους) χάθηκαν λόγο βροχοπτώσεων, μια υγρή γενικά χρονιά που έδωσε πέντε τρύγους (2 ανθώμελα, 3 μελιτώμελα), αλλά και προκάλεσε και απρόσμενες απώλειες (αν και οι λάθος χειρισμοί συναδέλφων μελισσοκόμων είναι εξίσου υπεύθυνοι για αυτό, στα υπόψη για το μέλλον αυτό!!!). Γενικά θα την βαθμολογούσα την χρονιά ως καλή ( με την κλίμακα να είναι: καταστροφική, κακή, μέτρια, ικανοποιητική, καλή, πολύ καλή, Βρέχει μέλι! ), με λίγη τύχη και μερικές ημέρες καλού καιρού πάνω σε παραγωγικές ανθοφορίες θα ήταν μια πολύ καλή χρονιά (στον Βορρά φέτος σε αντίθεση με άλλες χρονιές ήταν καλή η χρονιά, αντίθετα για τον Νότο φέτος ήταν μια καταστροφική χρονιά μετά από ένα σερί καλών χρονιών!).  

 Για να δούμε και οι κύριες επιμέρους ανθοφορίες τι κάνανε:

Ροδακινιά: Παρόλο που οι καιρικές συνθήκες δεν ήταν κατάλληλες στα μέσα Απρίλη που άνοιξαν οι ροδακινιές έδωσε καλά για τις λίγες ώρες που πετούσαν τα μελίσσια. Ωστόσο δεν την εκμεταλλευτήκαμε σε όλο το χρονικό διάστημα που ήταν ανθισμένη λόγου του φόβου των ραντισμάτων (βλέπετε προηγούμενη ανάρτηση Το παράπονο) και την επικείμενη ανθοφορία της ελαιοκράμβης.

Ελαιοκράμβη: Φέτος ήταν η χρονιά της, έδωσε πολύ καλά για όλο σχεδόν το διάστημα της ανθοφορίας της και έχτισε δυνατά μελίσσια, μελίσσια που μπήκαν εννιάρια σε αυτή και βγήκαν δεκαεξάρια - δεκαεπτάρια.

Κερασιά: Έδωσε σαν τρελή, τα μελίσσια που ήταν σε τοποθετήσεις κοντά της γίνανε γομάρια!

Ακακία: Φέτος σε ορισμένα μέρη έδωσε ενώ σε άλλα όχι, στην τοποθέτηση που έκανα εγώ για δύο μέρες έδωσε αλλά μετά ακολούθησε μια εβδομάδα με βροχές και την έκοψε τελείως.

Παλιούρι: Δυστυχώς το σερί με τις βροχές που έκοψε την ακακία συνεχίστηκε και στο παλιούρι με αποτέλεσμα να το κόψει και αυτό, για ελάχιστες και μόνο μέρες έδωσε.

Αγριορίγανη: Φέτος λόγο των βροχών έδωσε καλά, τόσο καλά που παρόλο που το παλιούρι δεν έδωσε καθόλου υπήρξε ένας μικρός τρύγος με καθαρό μέλι αγριορίγανης!!! Ένα υπέροχο μέλι βαθυκόκκινο, τελείως αρωματικό (εμένα μου θύμισε χτυπητό αυγό!!!), πολύ πυκνό (σε βαθμό που να θυμίζει μέλι από μελίτωμα), δυνατό, με ένα ελαφρύ κάψιμο στο τέλος, ένα ιδιαίτερο μέλι που δύσκολα θα το ξαναδούμε σε αυτή την μορφή του αυτούσιο.

Τριφύλλι: Δυστυχώς η ανθοφορία του έπεσε στην παύση των βροχών ανάμεσα στο δεύτερο δεκαήμερο του Απρίλη και τις Αρχές του Μάη με αποτέλεσμα να καεί και να μην δώσει απολύτως τίποτα.

Ρίγανη: Φέτος έδωσε λίγο στα μέρη που την βρίσκαν τα μελίσσια και αρωμάτισε ελαφρά το μέλι από το βελανίδι.

Βελανίδι: Φέτος ήταν η χρονιά του, έδωσε και μελούρα στο φύλλο και στο βελανίδι, έδωσε πολύ καλά και βγάλαμε ένα καλό τρύγο.Ένα υπέροχο μέλι (το αγαπημένο μου είναι) κατάμαυρο, πηχτό, με καραμελένια γεύση. Αν με ρωτούσε ο Θεός να του πω τρία πράγματα για τα οποία αξίζει να ζεις ένα από αυτά θα ήταν το Βελανιδόμελο!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 Επίσης μπόρεσα και ολοκλήρωσα την πρώτη ανάρτηση για την μελιτωφορία του και την ανάρτησα σε αυτό το blog (βλέπετε προηγούμενη ανάρτηση Μαύρο Μέλι: Το Βελανιδόμελο).

 Μια υποψία μου τώρα εδώ καλά είναι να αναφερθεί. Υποψιάζομαι ότι η μελιτωφορία του Βελανιδιού είναι συνδεμένη με το φαινόμενο του El Ninio (ή είναι συνδεμένο με το ζεύγος φαινομένων El Ninio και El Ninia) και η αύξηση των βροχοπτώσεων εξαιτίας αυτού του φαινομένου μπορεί να οδηγεί στην μελιτωφορία της Βελανιδιάς λόγο αύξησης της υγρασίας (Η υποψία μου οφείλεται στους κύκλους του El Ninio ανά 2 με 8 χρόνια και της συχνότητας να δώσει η βελανιδιά που είναι 1 στις 4 χρονιές ή 1 στις 5 χρονιές, αν μάλιστα βάλουμε μέσα και την εμφάνιση στο μεσοδιάστημα της περιόδου εμφάνισης του El Ninio την εμφάνιση του El Ninia μπορούμε ίσως να βγάλουμε χρήσιμα συμπεράσματα σχετικά με το αν υπάρχει κάποια σύνδεση ανάμεσα σε αυτά τα δύο. Αυτό το αρχείο θα κρατά σημειώσεις σχετικά με την εμφάνιση των παραπάνω φαινομένων και της μελιτωφορίας της βελανιδιάς για να δούμε αν υπάρχει συσχέτιση ανάμεσα σε αυτά ή απλώς φέτος έτυχε να συμπέσουν το El Ninio και η μελιτωφορία της Βελανιδιάς).

Καστανιά: Βοήθησε με την γύρη της να κρατηθούν τα μελίσσια που δούλεψαν εντατικά το βελανίδι με αποτέλεσμα να πάνε πολύ δυνατά στο πεύκο αμέσως μετά.

Μηδική: Έδωσε αρκετά ώστε να μην πέσουν τα μελίσσια στο κενό ανθοφοριών μετά το παλιούρι.

Βάτος: Έδωσε και φέτος αλλά λόγου του βελανιδιού ο ρόλος του ήταν τελείως δευτερεύων.

Λυγαριά: Φέτος έδωσε πολύ καλά με αποτέλεσμα να πάρουμε ένα καλό τρύγο από αυτή. Ένα μοναδικό ελαφρύ μέλι, στο χρώμα της μπύρας, ευχάριστο στην γεύση και απαλό με μια υπενθύμιση στο τέλος ενός αρώματος αγριορίγανης.

Ηλιόσπορος: Έδωσε συμπληρωματικά με την Λυγαριά και βοήθησε στο να παρθεί ο τρίτος τρύγος της χρονιάς.

Βαμβάκι: Φέτος έδωσε πολύ καλά από όσο μου είπανε οι φίλοι μου μελισσοκόμοι. Εγώ τοποθετήσεις στο βαμβάκι δεν κάνω.

Πεύκο: Έδωσε φέτος καλά στο πρώτο χέρι με αποτέλεσμα να γίνει ένας καλός τρύγος. Ένα μέλι ιδιαίτερα σκουρόχρωμο (ας είναι καλά το βελανίδι που υπήρχε επίσης μέσα), ελαφρύτερο από το βελανιδόμελό (γιατί υπήρχε και λυγαριά μέσα του), με υπέροχη γεύση, ότι πρέπει για να βάλεις το βάζο με το μέλι στα πόδια σου και να το τρως σκέτο με το κουτάλι (της σούπας!!! Χα χα χα). Δυστυχώς το δεύτερο χέρι του πεύκου δεν έδωσε καλά αλλά είπαμε ότι έγινε ακόμα ένας τρύγος και σε αυτό (από πλαίσια κυρίως που δεν τρυγήθικαν στον πρώτο χέρι).

Σουσούρα: Έδωσε σχετικά καλά για δεύτερη χρονιά, δυστυχώς δεν είχα τοποθέτηση σε αυτές λόγου των αντικειμενικών δυσκολιών που προείπα παραπάνω.



 Τα πέντε υπέροχα μέλια μου που μου ομόρφυναν την μελισσοκομική χρονιά 2014-2015.
 Από αριστερά προς τα δεξιά:
 1/ Μέλι Αργιορίγανης (Παραγωγή 2015)
 2/ Μέλι Βελανιδιού (Παραγωγή 2015)
 3/ Μέλι Λυγαριάς (Παραγωγή 2015)
 4/ Μέλι Πεύκου πρώτο χέρι (Παραγωγή 2015)
 5/ Μέλι Πεύκου δεύτερο χέρι (Παραγωγή 2015)

 Λεπτομέρεια, το πόσο έχει σκουρύνει το Πευκόμελο από την ύπαρξη Βελανιδόμελου μέσα του.

Γενική εικόνα της μελισσοκομικής επιχείρησης. Φέτος υπήρξαν 5 τρύγοι!!! Αυτό κανονικά θα έφτανε ως περιγραφή των αποτελεσμάτων αλλά δυστυχώς δεν είναι τόσο απλά τα πράγματα. Αρκετοί από τους τρύγους θα μπορούσαν να ήταν πολύ πιο αποδοτικοί (το παλιούρι και το δεύτερο χέρι του πεύκου δεν δώσανε τα αναμενόμενα). Επίσης υπήρξε μεγαλύτερη απώλεια μελισσιών από πέρσι (δυστυχώς δεν φταίει εδώ μόνο ο μελισσοκομικός σχεδιασμός μου αλλά και ο μελισσοκομικός σχεδιασμός άλλων μελισσοκόμων!).

Μελλοντικός σχεδιασμός του χρόνου θα επιδιωχθεί να αναπληρωθούν γρήγορα οι απώλειες των μελισσιών και να γίνει κάθε μελίσσι διπλό και πλήρες παραγωγικό. Επίσης η αγορά μελισσοκομικού φορτηγού είναι πρώτη προτεραιότητα και δεν υπάρχει περίπτωση να αναβληθεί άλλο. Η έλλειψη του περιορίζει τις δυνατότητες της μελισσοκομικής επιχείρισης όπως αντίστοιχα και τους μελισσοκομικούς σχεδιασμούς και επιλογές. Αν δεν γίνει αυτό το βήμα δεν υπάρχει μέλλον για ανάπτυξη άλλο της μελισσοκομικής μου δραστηριότητας.

 Πρέπει η χρονιά που πέρασε να είναι η τελευταία χρονιά της Ηρωικής περιόδου της Μελισσοκομίας (Ηρωική περίοδος της μελισσοκομίας ονομάζεται έτσι γιατί οι πιθανότητες να σκοτωθείς ασκώντας την μελισσοκομία είναι ιδιαίτερα αυξημένες κυρίως λόγο μεταφορών!!! Θα ακολουθήσει ανάρτηση σχετική με αυτό) έτσι όπως την ασκώ

Παρατηρήσεις: Το blog Μελισσοιστορίες και άλλα έχει αποκτήσει την αποδοχή πολλών αναγνωστών που το διαβάζουν φανατικά μπορώ να πω. Το ίδιο το blog έχει σπάσει μια σειρά ορόσημων που δεν ήταν αναμενόμενα ότι θα συμβούν τόσο νωρίς στην πορεία του (μετά από το ορόσημο λειτουργίας του ενός έτους ξεπέρασε το ορόσημο των 100.000 προβολών καθώς και των 300 πρωτότυπων αναρτήσεων). Και όλα αυτά χωρίς να κάνει συμβιβασμούς στην ποιότητα του ή να εκμεταλλευτεί την επιτυχία του για να βγάλει κέρδη από αυτή (κάτι για το οποίο είμαι τρομερά περήφανος!).

 Επίσης η σειρά αναρτήσεων απαντώ εκεί που δεν με σπέρνουν έγινε αποδεκτή με μεγάλο ενθουσιασμό από τους αναγνώστες του και έδωσε μια ευκαιρία στον διαχειριστή του να αποκτήσει μια πιο άμεση μορφή επικοινωνίας με τους μελισσοκόμους, και να εντρυφήσει στους προβληματισμούς τους και τις αγωνίες τους με αποτέλεσμα να προσλάβει μια πολύ πιο πλήρη εικόνα του μελισσοκομικού χώρου και των ανθρώπων που είναι μέσα σε αυτόν ή προσπαθούν να εισέλθουν σε αυτό.

 Αυτά λοιπόν τσακαλάκια! Σας έχω παρακάτω τον σύνδεσμο για τον μελισσοκομικό απολογισμό της περσινής χρονιάς για να τον έχετε και αυτόν στα υπόψη.

 Μέχρι την επόμενη ανάρτηση (που ελπίζω να μην είναι ο Μελισσοκομικός Απολογισμός της επόμενης χρονιάς! Χα χα χα)............................


 Adios Amigos Locos




Σειρά Μελισσοκομικός Απολογισμός 

Μελισσοκομικός απολογισμός 2013-2014



Μότσανος Λάζαρος
Σοχός 29/11/2015

Παρασκευή, 27 Νοεμβρίου 2015

Η επιστροφή των Τζεντάι



 Και το απολέπισμα από τον δεύτερο τρύγο του πεύκου τελείωσε, μερικές ημέρες ακόμα εργασίας για θειάφισμα των πλαισίων και ετοιμασίες στα μελίσσια για το ξεχειμώνιασμα και θα έχω όλο τον χρόνο δικό μου για να σας περιλάβω στα σούτια μια που μου ήσασταν άτακτα παιδάκια όσο εγώ έλειπα για δουλειές!!!

 Χα χα χα. 

 Ετοιμαστείτε γιατί τους επόμενους μήνες θα ακολουθήσει μια αντεπίθεση αναρτήσεων σε αυτό το blog για να βγάλουμε το χαμένο έδαφος λόγου των τρύγων του πεύκου (στην πραγματικότητα αυτή η ανάρτηση σκεφτόμουν να την ονομάσω "Η αυτοκρατορία Αντεπιτίθεται" αλλά λέω άσε μπορεί να με περάσουν για Αριανό!!! Ξέρετε οι Αριανοί έχουν μια τάση να μεγαλοπιάνονται, και έτσι στο Μπάσκετ θέλανε να λέγονται Aυτοκρατορία και στο Ποδόσφαιρο ότι είναι η Μπάρτσα της Ελλάδας!!! Αλήθεια Μπάρτσα της Ελλάδας τι λένε τα τρακτέρ εκεί στις επαρχίες της Γ΄Εθνικής? Χα χα χα). 

 Παρόλο που δεν ασχολήθηκα και ιδιαίτερα αυτόν τον καιρό λόγου τεράστιου όγκου εργασίας με τα μελισσοκομικά δίκτυα, από τα λίγα που είδα μπορώ να πω ότι η απογοήτευση ήταν το κυρίαρχο αίσθημα που με κυρίευε (ίσως και να ήταν και το μόνο αίσθημα που να ένοιωθα με την τραγική κατάσταση που επικρατούσε εκεί). Αυτός είναι και ο λόγος που αποφάσισα πλέον να μείνω σε ελάχιστες μελισσοκομικές ομάδες (Να με συγχωρήσετε παίδες αλλά είναι πράγματα που τα λέω χρόνια, τώρα καιρός να τηρήσω αυτά που λέω και να αρχίσω να ξεκόβω σιγά σιγά από παντού). 

 Δεν αξίζει τον κόπο να ασχολείσαι ιδιαίτερα με αυτές ιδίως τώρα που η μελισσοκομική μου επιχείριση βρίσκεται στο μεταίχμιο ανάμεσα σε δύο διαφορετικές καταστάσεις (από την Ηρωική περίοδο της μελισσοκομίας στην Ελπιδοφόρα περίοδο της. Τι είναι αυτά? Θα τα αναλύσουμε στις επόμενες μελισσοκομικές αναρτήσεις, υπομονή σιγά σιγά θα τα δούμε. Μάλλον θα έπρεπε να την ονομάσω αυτή την ανάρτηση "Η αυτοκρατορία Αντεπιτίθεται σιγά σιγά" χα χα χα) και ο χρόνος ήδη άρχισε να στερεύει για πολλά πολλά (ήδη όσα παιδιά επικοινωνούσαν μαζί μου με προσωπικά μηνύματα έβλεπαν μια καθυστέρηση στις απαντήσεις μου λόγου όγκου εργασίας μου, αυτή η καθυστέρηση θα γίνεται χρονιά με την χρονιά όλο και μεγαλύτερη πλέον) οπότε θα περιορίσω την παρουσία μου μόνο στο blog μου και στο προφίλ μου στο Facebook ( και εκεί κυρίως για ερωτήσεις και απαντήσεις). 

 Με έχει πιάσει η λύσσα για δημιουργία και δεν έχουμε χρόνο για χάσιμο.Είμαστε έτοιμοι για απογείωση και δεν μας κρατάει τίποτα στο έδαφος! (εκτός από καμία κακή μελισσοκομική χρονιά, τίποτα μαλάκες με ραντίσματα, τίποτα καλόπαιδά που "δανείζονται" κυψέλες, καμία κυβέρνησή που λέει "ποιους μαλάκες έχουμε να φορολογήσουμε τώρα?". Όλα καλά όλα ανθηρά χα χα χα).  

 Αρκετά! Θα τα πούμε όλα τους επόμενους μήνες μέχρι να πιάσει η φούρια της Άνοιξης (θα είναι άραγε αυτό το τελευταίο διάστημα που θα έχω χρόνο για να δημιουργώ πρωτότυπες αναρτήσεις με τον ρυθμό που είχα στο παρελθόν? Μπορεί! Θα δούμε στο μέλλον). 

 Μην μου αγχώνεστε εσείς μόνο και μου πάθετε τίποτα!

 Το μόνο που χρειάζεται εσείς πλέον να έχετε στον νου σας είναι ότι ο Κακός ο Λύκος επέστρεψε και είναι πιο άγριος από πότε!

 Χα χα χα. 

Μέχρι την επόμενη ανάρτηση......




Adios Amigos Locos


Λάζαρος Μότσανος

Σοχός 27/11/2015


Τρίτη, 17 Νοεμβρίου 2015

Θεσσαλονίκης στολίδια: ΧΑΝΘ


 Μία ακόμα αγαπημένη μου γωνιά στην Θεσσαλονίκη είναι το κτήριο της ΧΑΝΘ (Χριστιανική Αδελφότητα Νέων Θεσσαλονίκης). Ένα υπέροχο και επιβλητικό κτήριο που βρίσκεται στο κέντρο της Θεσσαλονίκης (Ν. Γερμανού 1), δίπλα στον Λευκό Πύργο και απέναντι από την ΔΕΘ. Ένα πραγματικό κόσμημα στην καρδιά της Θεσσαλονίκης που του αξίζει να παρουσιαστεί μέσα στα πλαίσια αυτής της σειράς αναρτήσεων (Θεσσαλονίκης στολίδια) στους αναγνώστες αυτού του blog. Πριν από όλα μια περιγραφή των δραστηριοτήτων της και μια σύντομη Ιστορική αναδρομή. 



 Η ΧΑΝΘ αποτελεί παράρτημα της ΧΑΝ (Χριστιανική Αδελφότητα Νέων -YMCA- με έδρα το Λονδίνο, έτος ίδρυσης 1844, μια μη κυβερνητική οργάνωση (χριστιανικό κίνημα) με παρουσία σε 110 χώρες του κόσμου). Η επίσημη ίδρυση της ΧΑΝΘ γίνεται το 1921 ως Σωματείο Ιδιωτικού Δικαίου, κοινωφελές, μη κερδοσκοπικό. Διατηρεί αθλητικά τμήματα Στίβου, Μπάσκετ, Βόλεϋ, Ιστιοπλοΐας, και Κολύμβησης.    

 Ο Θεμέλιος λίθος για την κατασκευή του κτηρίου της ΧΑΝΘ τοποθετήθηκε το 1924 (το 1925 άρχισε σιγά σιγά η μετεγκατάσταση των γραφείων στον νέο κτήριο από την αρχική τους τοποθεσία στην οδό Ευζώνων 19) και η κατασκευή του μεγάρου άρχισε το 1926 με σχέδια του Μ. Δελλαδέστημα (αφού τα ενέκρινε το τεχνικό γραφείο της ΧΑΝ στην Νέα Υόρκη) από την τεχνική εταιρία Δ. Καλκάνη & Σια που ανέλαβε την ανέγερση του κτηρίου, και στην συνέχεια η τεχνική εταιρία ΤΕΚΤΩΝ ανέλαβε να υποβάλλει σχέδια και προϋπολογισμό των εσωτερικών εγκαταστάσεων. Το μέγαρο της ΧΑΝΘ αποπερατώθηκε το 1934. 

 Οι εξωτερικές της εγκαταστάσεις άλλαξαν πολλές μορφές με δημιουργία γηπέδων (και των αντίστοιχων κερκίδων), μετεγκατάσταση τους, ή και κατάργηση τους, ανάλογα με τις ανάγκες της εποχής, με την αρχική διαμόρφωση να αποτελείται από γήπεδο του μπάσκετ (όπου και γαλουχήθηκε στο άθλημα η πόλη με τα αποτελέσματα που είδαμε στην ιστορία του αθλήματος), 2 γήπεδα του βόλεϋ και τερέν του τένις. Την δεκαετία του 30 διαμορφώθηκε ο στίβος (με 6 λωρίδες) στην θέση των τερέν του τένις και ταυτόχρονα δημιουργήθηκε κλειστό γήπεδο μπάσκετ (το μοναδικό στην πόλη εκείνη την εποχή). Το 1958 ολοκληρώθηκε η ανακατασκευή του γηπέδου μπάσκετ που είχε θυσιαστεί μέρος του κατά την διάνοιξη της νέας οδού Δαγκλή με ξύλινες κερκίδες (χωρητικότητας 3.000 θέσεων) που φιλοξενούνταν οι αθλητικές δραστηριότητες όλων των ομάδων μέχρι την κατασκευή του Παλέ Ντε Σπορ (1966).

 Το 1983 λειτούργησε το κολυμβητήριο της ΧΑΝΘ (παρόλο που υπήρχε η ιδέα για αυτό από την δεκαετία του 20). Ο στίβος ανακατασκευάστηκε το 1986 και το 1992 επιστρώθηκε με άσφαλτο και κατασκευάστηκαν νέα γήπεδα τένις. 


 Το 2000 ανέλαβαν οι εταιρίες Σαραντόπουλος Α.Ε. και η ΑΡΧΙΤΕΚ Α.Ε. την αξιοποίηση των εγκαταστάσεων με την δημιουργία ενός τριώροφου υπόγειου πάρκινγκ, ενός πολιτιστικού κέντρου, τριών γηπέδων τένις, ενός γηπέδου 5Χ5, καθώς και ενός κλειστού γηπέδου μπάσκετ 1.300 θέσεων στην θέση του παλιού γηπέδου μπάσκετ.

 Το 2005 μια πυρκαγιά κατέστρεψε ολοσχερώς το θέατρο Αυλαία καθώς και μέρος του τρίτου ορόφου και της στέγης του κτηρίου (στέγη η οποία είχε κεραμίδα από την κεραμοποιία Αλλατίνη, βλέπετε προηγούμενες αναρτήσεις Μια φορά και ένα καιρό στην Αλλατίνη Vol I και Μια φορά και ένα καιρό στην Αλλατίνη Vol II). Το 2006 με την ευκαιρία των 80 ετών από την ανέγερση του το κτήριο κρίθηκε διατηρητέο.

ΠΗΓΕΣ 







 Ένα πανέμορφο κτήριο που στεγάζει δεκάδες αθλητικές και πολιτιστικές δραστηριότητες και το επισκέπτονται χιλιάδες νέων της πόλης. Ένα πραγματικά "Ζωντανό" Κτήριο. 


 Κτήριο εξαιρετικής ομορφιάς και αισθητικής.


Που δείχνει πανάλαφρο με τις καμπύλες του παρόλο τον τεράστιο όγκο του. 


 Ένα ακόμα δείγμα ότι η αρχιτεκτονική της πόλης την περίοδο του μεσοπολέμου (και ακόμα πιο πίσω) ήταν σε πολύ ανώτερο επίπεδο από αυτό που βρίσκεται τώρα.


 Ένα από τα σημεία συνάντησης φίλων ή ζευγαριών σε αυτή την πόλη (το άλλο είναι η Καμάρα αλλά εκεί περισσότερο το προτιμούν άτομα που δεν προέρχονται από την Θεσσαλονίκη αλλά από τα περίχωρα της χα χα χα). 


 Πραγματικά παλιά οι αρχιτέκτονες αγαπούσαν το αντικείμενο τους σε αντίθεση με σήμερα!!!


 Κάθε διαφορετική λήψη και ένας πλούτος λεπτομερειών στην δομή του κτηρίου.


  Η έννοια του ορθογώνιου παραλληλόγραμμου που κυριαρχεί στην σημερινή αρχιτεκτονική της πόλης κυριολεκτικά δεν υπήρχε τότε, καμπύλες παντού, και όπου υπάρχουν ευθείες τις σπάζουν με αλλαγές κατευθύνσεων. Αν αγαπά ο άλλος την δουλειά του φαίνεται!!!


 Λεπτομέρεια η βεράντα.


 Και η είσοδος μεγαλείο!!!


 Μα την νύχτα με τον νυχτερινό φωτισμό (κάτι που το ζητούσε από το 1995 η ρεπόρτερ της εφημερίδας Μακεδονία χα χα χα) η εικόνα απογειώνεται!


 Στολίδια της Θεσσαλονίκης που σε κάνουν να την ερωτευτείς, και να πονάς κάθε φορά που είναι να την εγκαταλείψεις (η λήψη έγινε από την στάση του 83 -βλέπετε προηγούμενη ανάρτηση 83 να είναι οι ώρες σας-).




 Μέχρι την επόμενη ανάρτηση..................


Adios Amigos Locos



Σειρά Θεσσαλονίκης στολίδια

Περιήγηση στο Γενί Τζαμί

Θεσσαλονίκης στολίδια: Βίλα Πετρίδη

Θεσσαλονίκης στολίδια: Διοικητήριο

Θεσσαλονίκης στολίδια: Μονή Λαζαριστών


Μότσανος Λάζαρος

Θεσσαλονίκη 17/11/2015

Είτε είσαι σατανάς είτε δεν είσαι



Κακό κακό κακό Αρκούδι!!!!!!!!


Bear's Nest

Never Never Land 17/11/2015

Κυριακή, 15 Νοεμβρίου 2015

Απαντήσεις σε ερωτήσεις που δεν μου έγιναν Vol XXV


 Και φτάσαμε στο εικοστό πέμπτο μέρος της σειράς απαντώ εκεί που δεν με σπέρνουν και στις 129 ερωτήσεις/απαντήσεις σε ένα χρόνο (πρώτη ανάρτηση της σειράς ήταν στις 9/11/2014)! Δεν μπορώ να το πιστέψω! Όταν είχα αρχίσει αυτή την σειρά περίμενα να φτάσει τις 10-12 αναρτήσεις βαριά βαριά μετά από πολλά χρόνια και κάπου εκεί να λήξει και αυτή η παλαβομάρα μου. 

 Ευτυχώς διαψεύσθηκα! 


 Προφανέστατα και υπάρχει ενδιαφέρον από μελισσοκόμους για τις απόψεις μου και τις γνώσεις μου πάνω στην μελισσοκομία καθώς και μια αντίστοιχη εμπιστοσύνη των άλλων προς αυτές! Σας ευχαριστώ για αυτό! Με τιμά και μου προκαλεί ένα συναίσθημα ότι κάνω κάτι σωστό και χρήσιμο όλα αυτά τα χρόνια που ασχολούμαι με το blogging και μου δίνει δυνάμεις για να συνεχίσω ακόμα περισσότερο! 

 Αρκετά με τα σιρόπια και με τις σάλτσες, πάμε στο παρασύνθημα τώρα χα χα χα.  



125. Καλησπερα. 15αρι μελίσσι επιθετικό. Το κόβω σε 2 τριαρακια και ένα εννιάρι. Και στα 3 βάζω καινούργιες βασίλισσες .Ερ.1 Πρέπει σε 45 ημέρες να έχουν πεθάνει όλες οι προηγούμενες εργάτριες και να έχουν βγει οι καινούργιες (ήρεμες)?Ερ.2 Στο εννιάρι δεν βρήκα την παλιά επιθετική βασίλισσα κι έτσι έριξα την καινούργια στο μελίσσι με σκοπό να μονομαχήσουν και να νικήσει η new. Τι πιθανότητες υπάρχουν ? Bear's Nest Ωραίες ερωτήσεις, οι χειρισμοί είναι λίγο για μπάτσες χα χα χα

 Σαράντα πέντε ημέρες ζούνε οι μέλισσες σε περιόδους εντατικότατης νεκταροέκκρισης όπου δουλεύουν σαν τρελές, σε περιόδους στις οποίες είναι πιο χαλαρές (πχ χειμώνας) μπορούν να ζήσουν πολύ περισσότερο (στον βορρά φτάνουν και τις 180 ημέρες, στον βορρά βορρά αυτά όχι στην βόρεια Ελλάδα χα χα χα). Αλλά δεν πάει το κόλπο έτσι, επιθετική η μάνα επιθετικές και οι εργάτριες! Μπορεί να οφείλεται και στα γονίδια των κηφήνων που την γονιμοποιήσαν (και δεν γονιμοποιεί μόνο ένας κηφήνας μια βασίλισσα, αλλά 5-6 και κρατά το σπέρμα τους ξεχωριστά για τον καθένα, και γεννά χρησιμοποιώντας το σε περιοδικά ή μη διαστήματα, αλλά χρησιμοποιεί ανά παρτίδες γέννας το σπέρμα τους). 

 Οπότε δεν είναι μόνο θέμα επιθετικής βασίλισσας αλλά μπορεί απλώς να έπεσες στην σειρά χρησιμοποίησης του σπέρματος του επιθετικού κηφήνα.

 Επίσης ένα μελίσσι μπορεί να γίνει επιθετικό αν υπάρχουν εχθροί της κυψέλης να το ενοχλούν (θα διαβάσεις την ανάρτηση μου Απρόσκλητοι επισκέπτες της κυψέλης ), αν το λεηλατούν δυνατότερα μελίσσια (είναι δεκαπεντάρι δεν ισχύει αυτή η περίπτωση σε αυτό), να λεηλατεί αυτό πιο αδύναμα (πιο πιθανό αυτό), να υπάρχει απότομη παύση της νεκταροέκκρισης, να υπάρχουν έντονα ηλεκτρομαγνητικά πεδία κοντά του (κολόνες υψηλής τάσης, κεραίες κινητής τηλεφωνίας), ή έντονες οσμές (γίδια). 

 Φυσικά και να το έχεις στα υπόψη ότι όσο πιο δυνατό ένα μελίσσι τόσο πιο επιθετικό είναι. 

 Τώρα σχετικά με το ποια βασίλισσα θα νικήσει σε μια μάχη, εδώ είσαι για μπάτσες, σε φυσιολογικές συνθήκες ανάμεσα σε παλιές βασίλισσες και νέες που θα πολεμίσουν συνήθως νικά η νεώτερη (όχι πάντα). 

 Αλλά εσύ δεν έκανες αυτό! *

 Εσύ έριξες μια νέα βασίλισσα σε ένα μελίσσι εννέα πλαισίων με την βασίλισσα μέσα. Το πιθανότερο είναι να την σκοτώσουν οι εργάτριες της κυψέλης προτού καν πλησιάσει την παλιά βασίλισσα! 

 Τέτοια δεν κάνουμε! 

 Ακόμα και στις αδύναμες παραφυάδες χωρίς την μάνα δεν εισάγουμε έτσι τις νέες βασίλισσες. Τις βάζουμε σε κλουβάκι με βανίλια στην είσοδο για να την φάνε μέσα σε 1-1,5 ημέρα οι μέλισσες και να ελευθερώσουν την βασίλισσα έχοντας σε αυτό το διάστημα αποδεχτεί την νέα βασίλισσα ως βασίλισσα τους (έχουν επικρατήσει οι οσμές τους). 

 Τέτοια τσακαλίκια ξανά δεν θα τα κάνεις γιατί θα σε μαλώνω χα χα χα. 

* Φυσικά και το παιδί έβαλε τις βασίλισσες σε κλουβάκι με βανίλια! Αλλά το αρκούδι είναι κακό και βιαστικό άτομο και κατακεραυνώνει ένοχους και αθώους στο τάκα τάκα χα χα χα. Οπότε θα κράξει και τον εαυτό του εδώ! Ού ρε μπαγλαμά Αρκούδα με την δηλητηριώδη την γλώσσα, ψόφος στις πολικές αρκούδες!!! Χα χα χα. 

126. Καλή σου μέρα Λάζαρε, θα ήθελα να σου κάνω μία ερώτηση και θέλεις και μπορείς μου απαντάς. Να ξεκινήσω με τα δεδομένα: είμαι ερασιτέχνης μελισσοκόμος 3 χρόνια, έχω στην διάθεσή μου 2 μελίσσια, έχω παρακολουθήσει ένα εκτενές σεμινάριο μελισσοκομίας και προφανώς για τα παρακάτω έχω την ευθύνη του λάθος μελισσοκομικού χειρισμού! Α, και βρίσκομαι στην περιοχή της Αλμωπίας, Αριδαία. Πριν από 3 ημέρες, πήγα να επιθεωρήσω τα μελίσσια μου, να τα ετοιμάσω για το ξεχειμώνιασμα. Δυστυχώς λόγω κάποιων προσωπικών θεμάτων δεν ήμουν σε θέση να τα επιθεωρήσω για 3 περίπου εβδομάδες. Κατά την επιθεώρηση διαπίστωσα και στα δύο μελίσσια πως υπήρχε βασίλισσα, δεν υπήρχε όμως καθόλου μέλι-γύρη-γόνος, είχαν ξεγονέψει τελείως. Αυτό αυτομάτως σημαίνει πως δεν μπορούν σε αυτή την κατάσταση να βγάλουν τον χειμώνα, ούτε μέχρι τον Δεκέμβρη δεν θα φτάσουν. Ο πληθυσμός τους τώρα είναι: 5 πλαίσια και 8 πλαίσια, οι βασίλισσες είναι και οι δύο φετινές. Οι θερμοκρασίες μας εδώ τις τελευταίες 10 ημέρες τουλάχιστον είναι από 6 έως 19 βαθμούς. Υπάρχει τρόπος να αρχίσουν και πάλι την γέννα οι βασίλισσες ? Επίσης, τα μελίσσια βρίσκονται δίπλα από χωριό, θα μπορούσαν να βρίσκουν γύρες από τα λουλούδια των κήπων (πχ χρυσάνθεμα) Bear's Nest Αχχχχχχχ μπάτσες!!!!



 Πρώτα από όλα αρχίζουμε από το λάθος συμπέρασμα ότι δεν θα μπορέσουν να βγάλουν το χειμώνα (ούτε καν το Δεκέμβρη) μελίσσια που έχουν 5 πλαίσια πληθυσμό το ένα και 8 το άλλο. 

 Επειδή λες δεν έχουν γόνο (που αυτή την εποχή 7/7/2015 στον Βορρά και κυρίως στον Βορρά Βορρά που είσαι εσύ χα χα χα είναι δεδομένο ότι είτε θα έχουν ξεγονεύσει είτε θα είναι στα πρόθυρα να ξεγονεύσουν). 

 Επειδή δεν έχουν γύρη (μα δεν την χρειάζονται ιδιαίτερα την γύρη αν έχουν ξεγονεύσει, υπάρχουν ανάγκες για πρωτεΐνες και στον πληθυσμό των μελισσών και όχι μόνο στον γόνο αλλά δεν είναι μεγάλες, μικρές ανθοφορίες (όπως αυτές στους κήπους) αρκούν για να καλύψουν τις ανάγκες γύρης για τον πληθυσμό (μερικές φορές αρκούν ακόμα και για τον γόνο, μελίσσια στις πόλεις κυρίως από κήπους βρίσκουν ότι χρειάζονται -μεγάλες πόλεις σαν την Νέα Υόρκη που για δεκάδες χιλιόμετρα περιμετρικά δεν υπάρχει απολύτως τίποτα άλλο-). 

 Και κυρίως επειδή δεν έχουν αποθέματα σε μέλι, το οποίο είναι πραγματικά το μόνο που μπορεί να αποτελεί πραγματικό πρόβλημα και το οποίο λύνεται και πιο εύκολα από όλα (αρχίζεις αμέσως με το να βάλεις μια δίκιλη βανίλια σε κάθε μελίσσι. Δεν σου λέω να βάλεις σιρόπι 500ml ανά δύο ημέρες  2 Ζάχαρη - 1 Νερό για να τους δημιουργήσεις αποθέματα άμεσα** όπως θα σου έλεγα να κάνεις αν ήταν Σεπτέμβριος ή αρχές αρχές Οκτώβρη, γιατί ο Νοέμβριος είναι πολύ κρύος μήνας στον Βορρά (άσχετα αν μας κάνει τώρα καλές ημέρες) και δεν είναι εύκολο να πάρεις το ρίσκο να τροφοδοτήσεις τώρα με σιρόπι (και αυξάνεται η υγρασία με κίνδυνο νοζεμίασης και μπορεί να παγώσει το σιρόπι στον τροφοδότη αν χτυπήσει θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν).

 Οπότε αυτό που εσύ βλέπεις ως δεδομένο (ότι δεν θα βγάλουν έτσι όπως είναι τα μελίσσια τον χειμώνα) στην πραγματικότητα είναι απλώς μια υπόθεση δική σου η οποία μπορεί να πραγματοποιηθεί υπό συνθήκες. 

 Το να γεννήσουν ξανά οι βασίλισσες τώρα και δύσκολο είναι (θέλει καλές ανθοφορίες, που αυτή την εποχή είναι πολύ δύσκολο στον βορρά να βρεθούν, μόνο η κουμαριά πλέον υπάρχει, αλλά μην περιμένεις πολλά πολλά από αυτή ακόμα και αν έχεις κοντά σου τέτοια ανθοφορία, είμαστε βαθιά στο φθινόπωρο και επίσης είμαστε τον βορρά!)  και δεν θα αποτελεί και τόσο μεγάλο πλεονέκτημα γιατί το μελίσσι θα πρέπει να θρέψει και τον γόνο και τον έξτρα πληθυσμό που θα βγει (θα ανανεωθεί μεν ο πληθυσμός αλλά φαγητό και αυτός επίσης θα θέλει χα χα χα).  

 Έχεις 2 μελίσσια είναι εύκολο να τα τροφοδοτήσεις με αρκετή βανίλια για να βγάλουν τον χειμώνα (θα διαβάσεις και την ανάρτηση μου Ξεχειμώνιασμα μελισσιών για περισσότερα) χωρίς να γίνει το κόστος απαγορευτικό (αν είχαν λίγα αποθέματα μια δίκιλη βανίλια τον μήνα στον βορρά τους μήνες του χειμώνα και τον Μάρτη θα ήταν υπεραρκετή σε φυσιολογικές καιρικές συνθήκες, τώρα ίσως θα βάλεις λίγο παραπάνω για να είσαι σίγουρος).

 Μόνο ως τελευταία λύση θα σου πρότεινα την συνένωση των μελισσιών (οι παλιοί κάνανε συνενώσεις μελισσιών όταν είχαν από 3 πλαίσια πληθυσμού και κάτω για να γλυτώσουν λίγες τροφές, όχι πεντάρια και οκτάρια!), με την κατάλληλη τροφοδότηση (και θεραπείες όταν είναι ξεγονεμένα) και δεδομένου ότι και οι δύο οι μάνες είναι φετινές μπορούν είτε να γίνουν του χρόνου δύο παραγωγικά μελίσσια (διώροφα) είτε να σου δώσουν την δυνατότητα να κόψεις πολλές παραφυάδες από αυτά και να μεγαλώσεις το ζωικό κεφάλαιο σου.    


 Ωραία ερώτηση θα την δεις στην σειρά απαντώ εκεί που δεν με σπέρνουν χα χα χα. 

**Εδώ υπάρχει ένας τρόπος να γίνει πολύ πιο άμεσα η τροφοδότηση με σιρόπι και τον κάνανε παλιά (οι αρχαίοι μελισσοκόμοι χα χα χα) Μπορείς να πάρεις μια χτισμένη κερήθρα (άδεια χωρίς γύρες, μέλια, γόνο) και με ένα ποτιστήρι του κήπου (από αυτά που έχουν στόμιο σαν την ντουζιέρα του μπάνιου) να χύσεις σιγά σιγά το σιρόπι μέσα στα κελιά της κερήθρας και να προσθέσεις την κερήθρα μέσα στην κυψέλη, με αυτό τον τρόπο βοηθάς τις μέλισσες να αποθηκεύουν άμεσα το σιρόπι αλλά εξακολουθεί να υπάρχει ο κίνδυνος της αυξημένης υγρασίας μέσα στην κυψέλη (μέχρι να αφαιρέσουν την υγρασία οι μέλισσες και να το μετατρέψουν σε ένα είδος "μελιού" το σιρόπι).



127. Να ρωτήσω κάτι παρακαλώ ???Δηλαδή για να καταλάβω βάζα δεν ξεπαγώνουν μέσα σε τέτοια κατασκευή (ο Κηροτήκτης που παρουσιάζω στην ανάρτηση Μελισσοκομική Πατέντα:  θερμοθάλαμος - κηροτήκτης) ή είναι επικίνδυνο? Bear's Nest Φυσικά και μπορείς να αποκρυσταλλώσεις μέλι που βρίσκεται σε γυάλινα βάζα ή σε πλαστικά, απλώς συνήθως οι επαγγελματίες μελισσοκόμοι έχουν το μέλι σε τενεκέδες και αποκρυσταλλώνουν ανά παρτίδες το μέλι τους μια που δεν συσκευάζουν όλο το μέλι τους σε βάζα με την μία (έχουν δηλαδή ένα μέρος από τα αποθέματα μελιού τους σε τενεκέδες και ένα μικρό μόνο σε βάζα). 


 Με αυτό το τρόπο έχοντας αποκρυσταλλώσει μόνο μια φορά το μέλι τους για να καλύψουν την βραχυπρόθεσμη ζήτηση του δεν υποβαθμίζουν την ποιότητα του (το μέλι που θα υποστεί πάνω από 4-5 αποκρυσταλλώσεις αρχίζει σιγά σιγά να χάνει τα θρεπτικά του χαρακτηριστικά). 

 Φυσικά αν τώρα δεν κινηθεί όλη η ποσότητα μελιού που είχε προβλέψει ο μελισσοκόμος ότι θα πουλούσε στο άμεσο μελλοντικό διάστημα και κρυσταλλώσουν κάποια βάζα όσο αυτός τα έχει στην κατοχή του μπορεί να τα αποκρυσταλλώσει όπως τους τενεκέδες. 


 Καλό είναι όμως να μην ξεφεύγει πολύ συχνά η πρόβλεψη του μελισσοκόμου σχετικά με την ζήτηση του μελιού του από την πραγματική ζήτηση.*** 

*** Εδώ παίδες απλώς εξηγώ την τακτική διαχείρισης αποθεμάτων των μελισσοκόμων σε σχέση με την ιδιαιτερότητα που έχει το προϊόν που παράγουν, δηλαδή την κρυστάλλωση του μελιού. Σε αντίθεση με άλλα αγροτικά προϊόντα που με την παραγωγή τους αν συσκευάστουν στην τελική τους μορφή (συσκευασίες για την λιανική κατανάλωση πχ βάζα) είναι κάτι που πρέπει να γίνει για να διατηρηθεί το προϊόν στην καλύτερη του κατάσταση ποιοτικά, το μέλι χάρη στην ιδιότητα του που έχει να κρυσταλλώνει και να χρειάζεται αποκρυστάλλωση για να πουληθεί στην Ελληνική αγορά (Στην Ελληνική αγορά υπάρχει αυτή η ανάγκη, στην Γαλλική αντίθετα προτιμούν το μέλι τους να είναι κρυσταλλωμένο ή λεπτοκρυσταλλωμένο -η κάθε εθνική αγορά έχει διαφορετικές καταναλωτικές συνήθειες και ανάγκες-) είναι αναγκαίο να έχει πιο περίπλοκη διαχείριση των αποθεμάτων του με περισσότερα στάδια και μορφές αποθήκευσης του. 


 Πρώτα σε τενεκέδες που μπορούν να κρυσταλλώνουν τα μέλια μέσα τους, και έπειτα σε βάζα που θα έχουμε αποκρυσταλλωμένο μέλι μέσα τους και τα οποία θα πάνε άμεσα στην κατανάλωση. Έτσι μπορεί κάποιος μελισσοκόμος να έχει 5-10 τόνους μέλι σε τενεκέδες και 200-300 κιλά μόνο μέλι σε βάζα για να καλύψει την ζήτηση  βραχυχρόνια, με αυτό τον τρόπο εξασφαλίζει ότι δεν θα του κρυσταλλώσει ξανά το μέλι που θα είναι μέσα στα βάζα οπότε δεν θα υπάρχουν περιττές αποκρυσταλλώσεις (που από ένα αριθμό και πάνω υποβιβάζουν τελικά την ποιότητα του προϊόντος).  


128. Κλειστοί σταθεροί πάτοι οι ανοιχτοί αποσπώμενοι? Γενικά ποια η άποψη σου για τον πάτο??? Χιχιχιχιχιχιχι Δούλεψα ανοιχτό πάτο ανελ με ναύλων η καπάκι παλιού τύπου από πάνω και είμαι ικανοποιημένος αλλά το κόστος του ανοιχτού και η φασαρία του αποσπωμένου με κρατάνε λίγο........... Bear's Nest Καλή ερώτηση (ξέρεις που θα την ξαναδείς χα χα χα), δύσκολη απάντηση, θα την δώσω με λίγα λόγια (καλά λέμε τώρα χα χα χα). 

 Ο σταθερός πάτος είναι πιο ασφαλής, όσο περισσότερα κινητά μέρη μια κυψέλη τόσο περισσότερες και οι πιθανότητες να πάει κάτι στραβά και να ανοίξει από εκεί η κυψέλη στις μεταφορές και να ξεσπάσει κόλαση (μου έχει τύχει να φορτώσω κυψέλες με μελισσοκομικό καρότσι και να μου ανοίξει ο κινητός πάτος με δυσάρεστα αποτελέσματα -τέτοια ατυχήματα μόνο με κινητό πάτο μου έχουν γίνει-) όπως και να μου ανοίξουν πάτοι καθώς τους έβαζα στο φορτηγό και έβαζα την μία δίπλα στην άλλη και με το σπρώξιμο της μιας στην άλλη μετακινούταν ελαφρά το ξύλινο μέρος της κυψέλης σε σχέση με τον κινητό πάτο και δημιουργούταν ένα μικρό άνοιγμα στις πόρτες του κινητού πάτου.
 Οπότε από άποψη ασφάλειας ο κινητός πάτος υποφέρει.
 Αντίθετα από άποψη ευελιξίας υλικού έχουν πλεονέκτημα. Μπορείς άνετα να μετατρέπεις ορόφους σε κυψέλες και αντίστροφα (τεράστιο πλεονέκτημα αν έχεις λίγες κυψέλες άδειες από μελίσσια και σου τυχαίνουν πολλές σμηνουργίες, ή θέλεις άδειες κυψέλες για τους τρύγους για να βάζεις πλαίσια). Πλεονέκτημα τεράστιο.
 Επίσης είναι ευκολότερο να επεξεργάζεσαι ορόφους για να τους μετατρέψεις σε κυψέλες όταν κάνεις βαφές (στιβάζεις όροφο πάνω σε όροφο και βάφεις σερί, η δουλειά γίνεται ευκολότερα έτσι, δες τις σχετικές μου αναρτήσεις Trust Me, I m an EngineerΤέσσερα χρώματα κίτρινο πράσινο, και Τέσσερα χρώματα Λευκό Γαλάζιο  σχετικά με την ετοιμασία των κυψελών). Και αυτό είναι μεγάλο πλεονέκτημα.
 Επίσης μπορείς να κάνεις σε διπλή κυψέλη αντιστροφή της γονοφωλιάς με τον μελιτοροφο τάκα τούκα. Απλώς βγάζεις τον κινητό πάτο από την γονοφωλιά τον βάζεις στον επάνω όροφο αν είναι εκεί η βασίλισσα (ή έβαλες βασιλικό διάφραγμα χωρίς να σε νοιάζει που είναι η βασίλισσα και πας μετά από μερικές μέρες για να δεις που υπάρχει ακάλυπτος γόνος) και τον κάτω όροφο (πρώην γονοφωλιά) την βάζεις επάνω. Σύνθετες μέθοδοι μελισσοκομίας (για πολλά μελάκια χα χα χα) μπορούν να γίνουν ευκολότερα με κινητούς πάτους.
 Απολυμάνσεις κυψελών μπορούν να γίνουν ευκολότερα με τους κινητούς πάτους.
 Το πλεονέκτημα που λέει ο Κύρ Ανδρέας Θρασυμβούλου το ότι μπορείς να δεις άμεσα τα βασιλικά κελιά στον κινητό πάτο απλώς ανασηκώνοντας το πάτωμα της γονοφωλιάς από τον κινητό πάτο δεν το θεωρώ και τόσο ρεαλιστικό και δεν το εφαρμόζω ποτέ.
 Οπότε από την μία πλευρά έχεις μειωμένη ασφάλεια (και αυξημένο λίγο κόστος αγοράς) και από την άλλη ευελιξία και ευκολία μελισσοκομικών χειρισμών. Σταθμίζεις το τι θεωρείς πιο σημαντικό και βαδίζεις αναλόγως.
Τώρα σχετικά με το αν θα είναι ο πάτος ανοιχτός (δηλαδή με σήτα ή χωρίς), η άποψη μου είναι ότι καλά είναι να έχει σήτα η κυψέλη, βοηθά στην καταπολέμηση της Βαρρόα και αυτό είναι μεγάλο πλεονέκτημα. Φυσικά θα έχεις περισσότερη κατανάλωση τροφών τον χειμώνα αλλά όχι σε τέτοιο βαθμό που να είναι απαγορευτική. Θεωρώ ότι η σήτα μπορεί να αποτελεί μεγαλύτερο κέρδος από την ζημία για το αυξημένο κόστος για τροφές. 

129. Σε κάτι κουβέντες στο παρελθόν ήσουν φαν του πεύκου για ξεχειμώνιασμα τι άλλαξε (και έβγαλες φέτος τα μελίσσια από τα πεύκα πριν τα μέσα Νοέμβρη); Είχες πει ότι και μέσα στα πεύκα να μείνουν  τα μελίσσια ξεχειμωνιάζουν κανονικά. Bear's Nest Πάντα είμαι Fun του ξεχειμωνιάσματος στο πεύκο αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν είμαι ακόμα μεγαλύτερος Fun της ευέλικτης στρατηγικής και των προσαρμοσμένων τακτικών. 


 Όταν η χρονιά δείχνει ότι τα μελίσσια έχουν αποδυναμωθεί περισσότερο από ότι πρέπει ή όταν σου φέρνει ο άλλος τα σουσουρίσια του μελίσσια ακριβώς όταν τελειώνει το πεύκο στα 5 μέτρα από τα δικά σου (που είναι από τον Αύγουστο μέσα) και φυσικά τα τρελαίνουν τα δικά σου στην λεηλασία, εσύ δεν θα μείνεις σε δογματισμούς του στιλ "Εγώ πάντα κάνω αυτό οπότε και τώρα θα εμμένω στο δόγμα που έχω στο κεφάλι μου".
**** 


 Τα φέρνω εδώ, πληρώνω το τίμημα να τα ταΐσω πολύ περισσότερο αλλά τα σώζω από τον τεράστιο κίνδυνο να τα τσακίζουν τα σουσουρίσια μελίσσια που πεινάνε λόγου άκαιρης τοποθέτησης στα πεύκα.***** 

**** Υπάρχει ένα δόγμα στην μελισσοκομία στο οποίο θεωρεί ότι το μέλι από το πεύκο (και γενικότερα τα μέλια από μελιτώματα έλατο, βελανίδι) δεν είναι κατάλληλο για ξεχειμώνιασμα των μελισσιών γιατί υπάρχουν άπεπτα συστατικά (δεξτρίνες) οι τα οποία συσσωρεύονται στο απύθμενο των μελισσών και τους προκαλούν προβλήματα στις μακρές περιόδους του χειμώνα που είναι μέσα στις κυψέλες και δεν μπορούν να αδειάσουν το απύθμενο τους. Αυτή είναι μια άποψη που έχει υποστηριχθεί από πολλούς (Ακόμα και ο Νικολαΐδης το υποστήριζε) και έχει δημιουργήσει την δογματική άποψη (κυρίως στον Νότο) ότι δεν μπορεί να γίνει ξεχειμώνιασμα στα πεύκα. 


 Αντίθετα στον Βορρά υπάρχουν πολλοί μελισσοκόμοι που ξεχειμωνιάζουν τα μελίσσια τους στα πεύκα ή έχοντας μέσα στα πλαίσια μέλι από πεύκο (γιατί αυτές οι μακριές περίοδοι που δεν μπορούν να πετάξουν οι μέλισσες τον χειμώνα απλούστατα δεν υπάρχουν σε εμάς!!! Περίοδοι 2-3 μηνών χωρίς πτήσεις μελισσών που δεν θα αδειάσουν το απύθμενο τους έξω από την κυψέλη είναι τρομερά σπάνιες τόσο νότια. Άλλο τα παγωμένα μέρη του Πραγματικού Βορρά (βόρεια Γαλλία, Γερμανία, Βόρειες Πολιτείες των ΗΠΑ, Ρωσία κτλ) και άλλο η Ελλάδα)) χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα. Αυτό δημιουργεί την τακτική (και το αντίστοιχο δόγμα!) να ξεχειμωνιάζουν πολλά μελίσσια μέσα στα πεύκα (ή με μέλι πεύκου μέσα τους). Οπότε έχουμε δύο δόγματα μελισσοκομικής σκέψης σχετικά με αυτό το θέμα (το παράξενο είναι ότι υπάρχει και γεωγραφική διαφοροποίηση πάνω σε αυτά τα δόγματα, αλλά είναι και λογικό. Οι νότιοι μελισσοκόμοι προσπαθώντας να ανεβάσουν την αξία του Θυμαρίσιου μελιού τους έχουν σχεδόν δαιμονοποιήσει τα μέλια από μελιτώματα δίνοντας τους πολύ άσχημη εικόνα, και φυσικά είναι ψυχολογικά έτοιμοι να αποδεχθούν κάθε δόγμα που ενισχύει αυτή την άσχημη εικόνα περισσότερο) και καλείται ο κάθε μελισσοκόμος να διαλέξει ανάμεσα σε αυτά τα δύο.


 Αυτό όμως είναι λάθος!


 Ο μελισσοκόμος δεν είναι ένα ρομποτάκι που ακολουθεί δόγματα! Ο ρόλος του είναι ενεργός! Είναι διαρκώς πάνω από την κυψέλη του και εξετάζει την κατάσταση του μελισσιού και κάνει προβολή στο μέλλον την υποθετική του κατάσταση σε κάθε πιθανό μελισσοκομικό χειρισμό που θα του κάνει. 


 Δεν ακολουθεί δόγματα μόνο και μόνο γιατί είναι ευκολότερες έτσι οι επιλογές του (και ευκολότερα μπορούν να έρθουν και δυσάρεστες καταστάσεις έτσι!). Βλέπει πως είναι το μελίσσι και αποφασίζει εκείνη την στιγμή τι θα κάνει. Φέτος τα μελίσσια είναι πιο αποδυναμωμένα από πέρσι στα πεύκα (παρόλο που πήγαν πιο δυνατά μέσα σε αυτά), υπάρχει μεγαλύτερη προσβολή από Βαρρόα, δώσανε πολύ περισσότερους τρύγους από πέρσι (πέντε τρύγοι φέτος, δύο πέρσι), δεν βγήκαν φέτος από τα πεύκα ανάμεσα στα δύο χέρια (ενώ πέρσι κάνανε και ένα ταξιδάκι έξω ανάμεσα στα δύο χέρια), το πεύκο φέτος δεν έδωσε τόσο καλά όσο πέρσι (ιδίως το δεύτερο χέρι έδωσε πολύ λίγο φέτος), Τα γειτονικά μελίσσια είναι σουσουρίσια ενώ τα δικά μου δεν είναι (πέρσι και τα δικά μου ήταν σουσουρίσια) και για αυτό είναι πιο αδύναμα και κινδυνεύουν διαρκώς με λεηλασίες. Βλέπετε οι δύο χρονιές πόσο διαφέρουν ανάμεσα τους, γιατί θα πρέπει να έχεις την ίδια ακριβώς αντιμετώπιση στο τι θα κάνεις στο ξεχειμώνιασμα? Γιατί είναι πιο εύκολο να μην κουράζουμε το μυαλό μας σχετικά με το τι θα κάνουμε?


 Η επιλογή μου (και ο δάσκαλος μου το ίδιο έκανε) ήταν να πάρουμε τα μελίσσια από τα πεύκα και αν χρειασθεί να ταΐστουν περισσότερο με τροφή. Αντίθετα ένας παππούς μελισσοκόμος στην ίδια περιοχή (καλός μελισσοκόμος που με έχει δείξει και αυτός πολλά πράγματα) αποφάσισε να τα κρατήσει μέσα. Λέει ότι τουλάχιστο θα ταΐζονται τα μελίσσια στα πεύκα αν κάνει καλό καιρό και δεν θα πέσουν πολύ τα μελίσσια επειδή θα πετάνε για να τραφούν (αυτό ήταν το δικό μου σκεπτικό για να τα πάρω, τα μελίσσια δεν πετούν μια που δεν είναι στα πεύκα οπότε κάνουν  κατενάτσιο και αυξάνει η διάρκεια ζωής τους μέχρι να βγουν οι νέες γέννες τον Φλεβάρη). 


 Μπορεί να έχει δίκιο ο παππούς μελισσοκόμος μπορεί να έχω δίκιο εγώ (και ο δάσκαλος μου), μπορεί να έχουμε δίκιο και οι δύο, μπορεί να έχουμε άδικο και οι δύο. Μόνο ο Μάρτης (που μετράνε τα μελίσσια χα χα χα) θα δείξει το σωστό! Αλλά μια επιλογή έπρεπε να παρθεί με ορθολογική σκέψη και όχι με δόγματα, ο μελισσοκόμος δεν είναι ένα άβουλο πλάσμα που  απλώς ακολουθεί προγραμματισμένες εντολές (σαν το ένστικτό στα ζώα ένα πράγμα δηλαδή! Χα χα χα). Αυτό να σας γίνει βίωμα αν θέλετε ποτέ να γίνετε καλοί μελισσοκόμοι!   



***** Εδώ να πούμε μερικά πράγματα παίδες. Το να κυνηγάς ανθοφορίες δεν είναι κακό, έτσι πρέπει να κάνετε, αλλά θα πρέπει ορισμένα πράγματα να τα εφαρμόζετε για να μην έχετε πρόβλημα εσείς αλλά ούτε και οι άλλοι μελισσοκόμοι που θα έχουν την ατυχία να είναι δίπλα σας. 

 Για να αναφέρουμε μερικά από αυτά. 


 Βασικότερο από όλα, δείκτες (ζωντανά μελίσσια) όπου είναι να πάτε για τοποθέτηση για να ξέρετε και το τι κάνει το μέρος που θα πάτε, αλλά και για να "καβαντζώσετε" μέρος (και όχι με σάπιες κυψέλες που θα τις αφήνετε εκεί χωρίς πολλές χρονιές να πατάτε καν στο μέρος που "Καβαντζώσατε"). Στο πεύκο μάλιστα που υπάρχει μια περιοδικότητα στο πότε αρχίζει και πότε τελειώνει η άκαιρη τοποθέτηση μπορεί να έχει πολύ δυσάρεστα αποτελέσματα για σας και για όσους είναι κοντά σας. 


 Δεύτερο, επιλογή ανθοφοριών, ναι ξέρω αν δίνει μια ανθοφορία δύσκολα να την αφήσεις για να πας σε μια άλλη, και θέλεις να την εκμεταλλευθείς στο έπακρο, ναι αλλά αν συμπίπτουν χρονικά οι δύο ανθοφορίες/μελιτοφορίες θα πρέπει να κάνεις μια επιλογή, είτε την μία είτε την άλλη, σπάνια μπορείς σε αυτή την περίπτωση να εκμεταλλευθείς πλήρως και τα δύο (πχ δεύτερο χέρι του πεύκου και όψιμη σουσούρα στον Βορρά). Είτε θα μεγιστοποιήσεις τα κέρδη σου σε μια από αυτές (κρατώντας τα όσο περισσότερο μπορείς εκεί που δίνει) είτε θα πάρεις λίγο από την μία και λίγο από την άλλη (μοιράζεις τον χρόνο). Δυστυχώς η μεγιστοποίηση και των δύο δεν είναι δυνατή και μάλιστα μπορεί να κάνει τεράστια ζημία. 


 Τρίτο, προσοχή στα σουσουρίσια τα μελίσσια (όπως και προσοχή στους χειρισμούς μέσα στις σουσούρες! Αν είναι δυνατό να ταΐζετε σιρόπι μέσα σε αυτές, ποιος σας τα μαθαίνει αυτά?!?!?!), η σουσούρα και τα δυναμώνει και τα κάνει επιθετικά απέναντι στα άλλα μελίσσια, οπότε αν κάνεις άκαιρη τοποθέτηση τέτοιων μελισσιών στα πεύκα θα υπάρχουν στάνταρ λεηλασίες! Οπότε το δικό σας λάθος (και απληστία) θα το πληρώσουν ακριβά οι άλλοι μελισσοκόμοι αλλά και εσείς (μην νομίζετε, μπορεί τα αδύναμα μελίσσια που θα λεηλατηθούν να καταστραφούν τελείως αλλά κάποια καλή ζημία θα προλάβουν να κάνουν και αυτά στις λεηλάτριες μέλισσες που θα τους επιτεθούν!). 


 Και τέταρτο, η Χαλκιδική είναι τεράστια, χώροι για μελίσσια υπάρχουν παντού, θα πας και θα βάλεις τα μελίσσια σου στα 5 μέτρα από τα μελίσσια του άλλου? Τόσο τεμπελιά πια? 


 Παραπάνω δεν λέω, φτάνουν τόσα. 

Adios Amigos Locos




Σειρά "Απαντώ εκεί που δεν με σπέρνουν".



Απαντήσεις σε ερωτήσεις που δεν μου έγιναν Vol III






Απαντήσεις σε ερωτήσεις που δεν μου έγιναν Vol IX

Απαντήσεις σε ερωτήσεις που δεν μου έγιναν Vol X

Απαντήσεις σε ερωτήσεις που δεν μου έγιναν Vol XI

Απαντήσεις σε ερωτήσεις που δεν μου έγιναν Vol XII

Απαντήσεις σε ερωτήσεις που δεν μου έγιναν Vol XIII

Απαντήσεις σε ερωτήσεις που δεν μου έγιναν Vol XIV

Απαντήσεις σε ερωτήσεις που δεν μου έγιναν Vol XV

Μελισσοκομία, αξίζει αυτή η μαλακία τελικά?

Απαντήσεις σε ερωτήσεις που δεν μου έγιναν Vol XVΙ

Απαντήσεις σε ερωτήσεις που δεν μου έγιναν Vol XVΙI

Απαντήσεις σε ερωτήσεις που δεν μου έγιναν Vol XVΙIΙ

Απαντήσεις σε ερωτήσεις που δεν μου έγιναν Vol XIX

Απαντήσεις σε ερωτήσεις που δεν μου έγιναν Vol XX

Απαντήσεις σε ερωτήσεις που δεν μου έγιναν Vol XXΙ

Απαντήσεις σε ερωτήσεις που δεν μου έγιναν Vol XXΙI

Απαντήσεις σε ερωτήσεις που δεν μου έγιναν Vol XXΙII

Απαντήσεις σε ερωτήσεις που δεν μου έγιναν Vol XXΙV




Μότσανος Λάζαρος

Σοχός 15/11/2015